商报讯（记者吴颖）1月19日，经过4个月筹备的北京西餐业协会正式成立，马克西姆、百万庄园、肯德基等在京的50余家中外西餐企业成为首批会员企业。记者了解到，北京西餐业协会也是继广州市之后的我国第二个西餐业的独立法人协会。
据当选为第一届协会会长的陈立群介绍，北京西餐业协会的成立基础是源于去年一场非典对京城的袭击，当时，15家知名西餐厅率先联合启动了北京餐饮业的消费市场，联合主办了“首届北京西餐文化节”，在全市300多家西餐厅中演绎了一场对消费者进行西餐文化普及活动，引起了不凡的反响。
据调查，近年来，全国的西餐业发展迅猛，北京成立西餐业协会，旨在团结包括西餐正餐、西餐快餐、酒吧、咖啡厅以及各种类型的海外餐饮企业在内的业内同仁，严格自律，共谋发展，以“繁荣西餐市场、发展商贸经济、丰富人民生活、提高文化品位”为主题，推动北京西餐事业的健康有序发展。Ｊ035
