年前,潘世伟在成都棕北小区开设了一家超市,当时他只是为了方便自己和住家附近的居民买东西。他自己也没想到的是,这家名为互惠的超市一开门即走红城南,从那以后,他开店的步伐就再也没有停下来。
2003年,潘世伟在成都大举抢占地盘之后,开始向更大的市场挺进,他北上绵阳、南下雅安、东取南充和广安,甚至将触角延伸到了乡镇。现在,互惠人可以骄傲地说:“如果步行30分钟没有看到互惠超市,那你一定没有到成都。”
扩张:平均每3天开两个店
记者:目前互惠在川的连锁店超过420家,你还要开多少家?
潘:我们已制定了一个五年计划,简称“2111”计划,即实现利税2亿元,开设门店1000家,完成销售100亿元,并解决1万人的就业。我希望在2004年底,互惠连锁店突破600家。
记者:连锁加盟也是一个不错的发展模式,互惠为什么不发展加盟店?
潘:连锁必须要形成规模才有采购和管理成本上的优势,否则连锁就没有意义了。此外,自营也是保证商品质量和品牌形象的一大基础。
秘诀:从“玩”中选拔人才
记者:互惠开店速度这么快,你怎么保证每个月能培训出20个店长?
潘:一个企业能不能做大,最关键的是看有没有一支精诚团结、善于学习、敢于创新的经营管理团队。所以,我十分重视员工的教育和培训。
我们就此成立了专门的培训部,定期对员工进行培训。几年前,我们就加紧对所有员工进行轮训,储备了各种专业人才,逐渐建立起一个优秀的管理团队。
记者:俗语说,看人要等七年期。你怎样在新员工中发现人才呢?
潘:对新员工,我们通常会进行为期一周的培训,此外还经常组织员工出去玩,这样可以发现一些人的组织能力,也能看出一个人的人品。
现在,我们还经常请“外脑”给员工上课。在选拔干部时,我们的每一位备选中层干部都会先做一段时间的收银员,因为这样可以更加熟悉超市的运营流程。
准则:做生意应有社会责任感
记者:听说前段时间,某国内资本巨头与互惠谈资本合作,结果被你们拒绝了。
潘(笑):做生意应该有社会责任感。互惠不是我一个人的企业,我们有6000多名员工,其中40%属于再就业员工,如果企业的决策有了闪失,将涉及上千个家庭、上万个普通人的生活。另外,我一直认为四川必须有自己的超市。
人家要来买一个企业,看好的是企业给他们的回报。如果我要找合作伙伴,要求对方一定要有社会责任感,而不是简单的为利益所驱动。
记者:国外有零售专家说,连锁商业要开1000家门店才能盈利,你是开多少家店时开始盈利的?作为一家民营企业,你们是否缺乏发展的资金?
潘:实话实说,我开第一家店就开始赚钱了。互惠的资金是不成问题的。2003年7月,成都市商业银行授信5000万元给我们,我们一直都没动用。目前,我们的经营状况还不错,2002年,互惠销售总额超过14亿元,2003年已突破16亿元。
未来:我们不是家族式企业
记者:不少人都说互惠是家族式企业,你怎样看?
潘:虽然我们是民营企业,但我一直不想把公司看作家族式企业,我们正在逐渐建立更加完善的现代企业制度。以后将用制度来管理公司,家庭成员不可能管理400多家门店,现在已有很多招聘员工获得重用。
记者:你怎么看待未来成都零售业的发展?
潘:成都商业抢地盘很厉害,尤其是进来了很多洋超市。但我们会按自己的目标和方向去发展。成都零售市场还远远没有饱和,未来3年,成都零售业将会在整合中发展。
采访手记
记者几次见到潘世伟,他都穿着一身红色的工装。他说:“只要不出差,不外出开会,我都会穿工装。”一位北京来蓉考察的零售专家说,在全国,10年以上的自营连锁企业也不多,而民营企业更是少见。
潘世伟做任何事情之前,总是习惯性地先算账。他认为,经营连锁超市是一件很有趣的事,有趣之一就是要不断算账,这样让人有成就感。他举了一个例子,互惠之所以将办公区设在远离闹市的跃进村,就是算账的结果:地价低,也不需要停车费,一年可节省上百万元的成本。
“今天你不生活在未来,明天你将生活在过去”。在潘世伟办公室的墙上,挂着他自己的人生语录。他说,这句话的意思是,人不能只看眼前,要看到未来。
记者李永红摄影王长久
