现在市场上存在众多品牌的高钙奶产品，这些产品孰优孰劣，消费者如何析微察异、去芜存菁，找到最好的高钙奶产品？关键要知道牛奶中添加的到底是什么钙。
而众多高钙奶产品和铺天盖地的广告，面对纷沓而来的声音、消费者真的开始对“高钙奶”无所适从起来……
专家建议：高钙奶的关键是天然乳钙
高钙奶究竟高在哪里呢？
据国家食物与营养咨询委员会马冠生先生介绍：在“中国居民平衡膳食宝塔”中明确指出：“中国居民膳食中普遍缺钙。牛奶是补钙的首选食品，很难用其他食品来替代。”牛奶出众的补钙功效，其最主要是源于牛奶中含有丰富的乳钙。奶类营养丰富，容易在体内消化吸收。奶类中含有丰富的优质蛋白质，并且钙的吸收率高。通过饮用奶类或消费奶制品应当是获得钙的首选。
据介绍，天然乳钙是以新鲜乳清为原料，通过过滤、浓缩、喷雾干燥从牛奶中提取的，是一种具有良好感官特性的新的天然钙源。其含钙量高、溶解性好，尤其是具有良好的生物利用度。据业内人士介绍，1克乳钙需要从至少1公斤以上的纯牛奶中提取制得，所以成本较高。而普通的化学合成钙，其成本仅为乳钙的5％－15％，这也是各补钙产品厂家少有使用乳钙作为钙补充剂的最主要原因。消费者要特别注意的是，由于乳钙是从天然牛奶中直接提取，没有传统钙源所不可避免的副作用，更易被人体吸收。
业内人士：天然乳钙的“高钙奶”成为消费者购买的一种趋势
近几年，补钙已成为热点话题，高钙奶也成为广受关注和普遍接受的大众补钙食品。在目前的高钙奶产品中，不同的品牌添加的钙质成分是不同的。因其成分的不同，人体对钙的吸收效果就存在很大差异。目前市场上用于补钙的制剂，除了吸收效果最好的天然乳钙外，还有传统的化学钙制剂、活性钙和动物骨钙等几大类补钙制剂，其相关属性比较如下表，供广大消费者在选择产品时参考右表。
从右表可以清楚看到，天然乳钙在各项属性中，都有良好的功能表现，是目前市场上最好的补钙制剂。
长年作伊利牛奶代理的经销商告诉记者说：“伊利集团致力于给广大消费者提供高品质的健康生活，本着对广大消费者负责的态度，生产了添加天然乳钙的高钙奶。其吸收率好、价格也很实惠，甚至比某些添加普通钙制剂的高钙奶的价格还低，所以受到很多消费者的欢迎。不过，由于伊利高钙奶生产成本相对较高，其广告宣传并不是最多。随着消费行为的理性和科学性的不断提高，相信伊利高钙奶会越来越深入人心。也建议消费者在购买高钙奶时，一定要注意查看产品的配料和天然乳钙标志。”
消费者：如何选购添加天然乳钙的“高钙奶”
广大消费者对于“高钙奶”的理解有限，而门类繁多的“高钙奶”也确实让人应接不暇。那么消费者如何在模样相差无几的高钙奶产品中，选择富含天然乳钙的高钙奶呢？
消费者要特别注意，在购买高钙奶时，一是要看好高钙奶包装上配料表中，是否有“乳钙”标记。同样的高钙奶，其本质有巨大的差异。对钙质成分标注不明，或两种以上钙质共存的高钙奶，选择购买时当然要慎重。二是要看钙的含量，不能只看宣传中所说的比普通牛奶钙含量的高比例。高钙奶中，钙的含量通常是以100ml中钙含量来标记，以方便广大消费者了解。
近日记者在超市种类繁多高钙奶货架上，找到了添加天然乳钙的伊利高钙奶。如前文所述，伊利高钙奶不仅在配料表中明确的标明了乳钙为主要成份，同时在其包装上标有“天然乳钙”的标识。天然乳钙标识的形状如同奶滴，并且会明确标出乳钙字样。伊利的这一举措，真正让消费者补得有效、补得放心。
