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内联升:将传统工艺标准化

经济参考报

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享誉海内外,并有着150年历史的内联升鞋店,目前正像它的名字所预示的那样连“升”三级:即连续三年,内联升鞋业有限公司销售收入每年递增20%。无论是公司发展还是产品开发,这家百年老店都迎来了其自创办以来最好的发展时期。

老北京人中曾流传一些这样的说法:“头顶马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥”,“如果想买的鞋在内联升都没有,那么就是找遍全中国可能也买不到”。当然,这是老话,但内联升当年在中国鞋业的地位也由此可见一斑。150年来,内联升的手工布鞋伴随着中国历史起起伏伏顽强地一路走来,并在新的历史时期,迎来了新的发展契机。

内联升总店位于北京老字号聚集的大栅栏,营业面积1700多平方米,外观具有清代的建筑风格,黄瓦红柱,描金彩绘,金碧辉煌,古色古香,内部装饰富有民族特色,店堂宫灯悬挂,货架仿古逼真。在这里不仅有各式各样制作精良的布鞋,还有手工制作布鞋的演示,纳底、绱帮……让顾客不仅买到鞋还能深切的感受到中国传统文化的魅力。

据内联升经理办公室主任牛淑欣介绍,内联升的生意一直都很不错,虽然仍是老年人和一些回头客居多,但近年来,随着人们生活水平的提高,人们认识到布鞋不仅舒服而且环保,因此布鞋的消费群体越来越广泛。中老年人,小伙子大姑娘,儿童都爱穿布鞋。很多外地人甚至外国人专门到这儿来买布鞋。内联升也根据不同消费者的需要开发了很多新品种。据了解,目前内联升共开发产品3100多种,仅千层底布鞋的花色品种就达2000余种,分单鞋、棉鞋、男鞋、女鞋、童鞋,另外,还有皮底布鞋100余种,以及富有民族特色的绣花拖鞋、花盆鞋(又称格格鞋)等。最近,又新推出2003年冬季羽绒系列布鞋,首次将保暖性强、穿着轻软的羽绒材料用于制作布鞋,从设计上体现了材料轻暖实用的性能,款式上涵盖了不同年龄段对布鞋产品的需求。

据牛淑欣介绍,从清咸丰三年(1853年)冬天在东江米巷(今台基厂)建成起,内联升鞋店就一直延续着前店后厂的经营模式,坚持手工制作布鞋的特色。该店是目前国内最大的手工制作布鞋的企业。现在的内联升虽然仍是做传统布鞋,却并未完全将先进技术与传统手工艺隔绝开,而是利用先进科技进行扬长避短,改进了生产工艺,提高了生产效率。“千层底”布鞋是内联升的看家产品,仅鞋底的制作就有七道工序,即制袼褙、切底、包边、粘合、圈底、纳底、锤底。并要求每平方寸用麻绳纳81针左右,针码均匀;制鞋共分打袼褙、缉口、纳底、绱鞋、验收包装等工序。由于中国传统布鞋一直采用8成新的旧布制鞋,越来越无法满足消费者日益提高的卫生、舒适、美观、大方等综合要求,因此,内联升专门发明了一种机器打袼褙的方法,一改以往用八成新的旧布作鞋底的方式,可以全部采用新布,既快又能达到标准化,而做出来的鞋比以前更舒适更美观。目前该项技术已经申请了专利。而除这一技术以外,所有制鞋工序仍一律采用传统手法。

目前内联升总公司只有120余人,除了自己有一部分厂房、工人进行制鞋以外,主要采用委托加工的办法。内联升有一批长年为其进行配套生产的合作伙伴。有专门制鞋底的,有专门上鞋的,既有十几人的小作坊,又有上千人的大厂。但所有制作全部按照内联升的技术要求做,所做半成品必须全部交回总公司检收合格之后再进行下一步的制作,无论是制作工序还是制作工艺的要求都十分严格。目前内联升已通过ISO9001国际质量体系认证,对生产、销售实行全程监督和管理。内联升还将过去“我师傅说”的传统工艺,全部形成文字材料,作为技术标准,使生产作业标准化,并专门有几位老师傅进行产品抽查和技术指导,以确保质量。

2000年,内联升通过局域网,对企业财务、人事、商业进销存等方面实行计算机管理。2001年内联升又进行股份制改造,所有职工都持股,充分发挥职工爱岗敬业的积极性。新的管理体制和现代化的经营理念为这家百年老店注入了新的发展动力。原来内联升专业营销点寥寥无几,就是北京,也只有总店和新东安市场两个销售点。2003年,在内部机制已经理顺的基础上,内联升开始了在全国布局的历程。目前,在所有产品都有内联升提供,保持传统特色的基础上,上海、扬州、重庆等地已经设立了5家分店。用牛淑欣的话来说,内联升的辉煌前景才刚刚开始。

【背景资料】内联升简介

内联升是由一位叫赵廷的农家子弟创办的。咸丰年间,14岁的直隶武清人赵廷因家境困苦,进京投奔东四牌楼一家鞋铺做学徒。赵廷心灵手巧,吃苦耐劳,三年师满学了一手做鞋的手艺,也默记了一套待客之道。一位人称丁大将军的人出于欣赏赵廷的为人和手艺,而出银千两,帮助其自办鞋店。赵廷根据北京制鞋业的状况,认为北京制作朝靴的专业店很少,于是决定办个朝靴店,打坐轿人的主意,为皇亲国戚、朝廷文武百官制作靴鞋。于是,在咸丰三年(公元1853年),赵廷选址东江米巷(今台基厂)开办内联升鞋店。“内”指大内宫廷,“联升”寓意穿内联升的鞋,可以官运亨通,连升三级。

“内联升”以制做朝靴起家,因此从开始就对质量要求甚高,靴底厚达32层,但厚而不重。黑缎鞋面制裁厚实,色泽黑亮,久穿而不起毛。如沾浮土,用大绒鞋擦轻轻刷打,鞋面重新乌黑闪亮。这种朝靴穿着舒适、轻巧,走路无声,显得既稳重又气派。

当年,内联升做靴鞋的主顾不少是三品以上的大员,显宦自然不能亲来鞋店,就派管家叫上店内人去府内量足订做。老主顾一多,赵廷很有心计,对订鞋的文武百官的靴鞋尺寸、式样、特殊爱好、习惯等逐一登记在册。经年累月,内联升的这份《履中备载》发挥了重要作用:可以按照节气时令和备载记录,给老主顾送货上门。这一“便民措施”,内联升一直延用至今,只不过服务对象已变成那些有特殊需要的普通百姓。

图为内联升总店营业楼外景,查看图片请点击页面上方“附图”作者:王晓华作者单位:经济参考报文章来源:经济参考报发布日期:2003-11-25星 级:

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