编者按：由江西吉安市委农工部主办，深圳市中农网有限公司承办的“吉安市农产品（深圳）产销见面会”，将于本月12日、13日在深圳市布吉农批市场举行。届时，吉安的各种鲜为人知的名优农副产品将荟萃一堂，让人大开眼界。这是吉安市一次有组织的规模较大的农产品展销盛会；也是产销两地面对面的盛会，此举标志着吉安市丰富的农产品资源搭上了深圳市完善、快捷的农产品流通网络快车。
吉安市农业概况
吉安市位于江西中部，辖1市2区10县，国土面积2.5万平方公里，人口470万。吉安市属亚热带季风湿润性气候，雨量充沛，光照充足，地肥水美，有耕地507万亩，可养水面40.7万亩，林业用地2422万亩，森林覆盖率65.3%，是国家重要商品粮基地和杉木种植基地、江西省肉牛生产基地。
吉安物产丰富，盛产大米、油料、蔬菜、果茶、食用菌、药材、烟叶、蚕桑、木竹等，全年粮食作物播种面积773万亩，蔬菜83万亩，花生49.9万亩，油菜198万亩，水果46.5万亩，茶叶5.7万亩，饲养生猪375万头，肉牛71万头，家禽(鸡、鸭等)3000万羽，水产品10.9万吨。名优产品众多，安福火腿、遂川板鸭、泰和乌鸡、峡江米粉、遂川狗牯脑茶、万安脐橙、新干红桔等产品在国际国内食品博览会上屡获大奖，其中永丰绿海茶油、吉水一品郎蔬菜布丁、遂川狗牯脑、井冈碧玉、井冈翠绿茶叶等产品获得国家绿色食品使用标志，畅销海内外市场。泰和乌鸡、遂川狗牯脑茶叶被国家列为原产地域保护品种。随着农业产业化经营的推进，全市以农产品为原料的加工业已有一定的基础和实力，农业产业化市级龙头企业23家，省级6家，已形成了无公害蔬菜、草食畜禽、花卉苗木、特种水产、优质粮油、林产化工及竹木深加工等6大特色主导产业。目前京九铁路、105国道、赣粤高速公路、赣江水道和正在修建的井冈山机场构成吉安现代交通网络，海关、商检等涉外服务机构已经建立，农村经济信息网、农产品绿色通道和农产品批发市场进一步完善，大大促进了农产品流通，带动了现代农业快速发展。
吉安市农产品（深圳）产销见面会产品介绍
1、防治“富贵病”———绿海茶油
绿海茶油产自江西第一家无公害蔬菜基地示范县———江西永丰。它取自森林中的油茶种子，经现代高科技精制而成，是高营养、绿色保健木本植物油。其不饱和脂肪酸含量高达90%以上，优于西方橄榄油。医学认为，茶油性偏凉，有止血、降血脂的功效。经常使用可明目亮发、清热解毒、防治高血压、高血脂、冠心病及心脑血管疾病。诸油唯此最轻清，故百病不忌。
江西绿海茶油脂有限公司是以生产销售茶油、天然茶皂素、方便食品为主，实行油茶综合开发的现代化专业公司。年产茶油贰千吨，产茶粕壹万吨，方便营养食品五百吨，公司已通过ISO9002国际质量体系认证，是我国茶油、茶粕、茶皂素出口的重点企业，享有自营进出口权。
2、白凤仙子———泰和乌鸡
乌鸡又名泰和鸡、乌骨鸡、武山鸡，被誉为“白凤仙子”。
乌鸡的神奇缘于其十大与众鸡不同的特征：凤冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌骨、乌肉。《神农本草经》对乌鸡身体部位的药用价值记载：肉，具有调节内脏功能，可治疗烫伤、耳鸣，并可止血；肝，有助于恢复视力，增强体力，促进胎儿发育；胆，对治疗结膜炎、痔瘘、痔患皮肤干燥有较好效果；胃，俗称鸡内金，可用于治疗胃溃疡、腹泻，并具解热利尿之功效。蛋，可治疗中风、烫伤等。
经科学论证，乌鸡具有保健、美容、防癌三大功效。乌鸡所含18种氨基酸、27种微量元素中，苏氨酸、酪氨酸有美容之效。锶、钼、锗、维生素E及其特有的黑色素是强体防癌、延缓衰老的重要物质。早在乾隆时期，乌鸡就成为贡品。1915年，巴拿马国际博览会乌鸡获得金奖。
“不吃武山水，不为乌骨鸡。” 乌鸡正宗产地为中国江西泰和武山脚下，引种出去的泰和乌鸡三代就要变异。
3、太空来客———“武山凤”泰和乌鸡蛋
浑身是宝的泰和乌鸡，所产鸡蛋也同样受人青睐。吉安市泰和君雄实业公司的“武山凤”原种乌鸡蛋就是这样的。经权威机构检测，“武山凤”原种乌鸡蛋所含胆固醇较普通鸡蛋至少低50%。去年底，国家出入境检验检疫局特为其颁发了《出境动物养殖企业注册证》，此举标志着该产品已达到国际卫生安全标准。去年3月份，“武山凤”原种乌鸡蛋还搭乘“神舟三号”遨游太空108圈。
4、诱人之香 夺席之味———“贡品”安福火腿
“安福”火腿，始于明末清初，是传统的腌腊制品，形似竹叶，色泽鲜明、风味独特，富含蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等，具有健脾开胃、生津益血、壮肾阳、固骨髓等功效，曾为宫廷佳品。1915年被选送巴拿马国际博览会，产品多次获奖，蜚声海内外。是我国三大火腿之一。
“安福”火腿片、火腿心系列产品，均选用优质腿心精肉精致加工而成，并采用真空包装。产品规格品种多，有100克、227克、300克、400克、500克等规格，食用和携带均十分方便。
成立于1997年的安福火腿（集团）有限责任公司，由安福县火腿公司、火腿厂、富康良种繁殖基地和火腿销售公司、火腿研究所组成，是一个集良种繁育、火腿研发、加工、销售于一体的企业集团。
5、腊味之王———遂兴板鸭
1999年遂川被国家命名为“板鸭之乡”。遂兴板鸭选用特种红毛鸭，经现代科技和传统工艺结合精制而成，采用灭菌真空保鲜包装。肉嫩皮薄、骨脆可嚼、肥而不腻、保存期长等特点，在香港、澳门、新加坡等市场上享有“腊味之王”的美称。1991年在北京举行的“七五”全国星火计划成果博览会获奖，1994年杭州举行的“星火计划”国际博览会上荣获金奖。
6、人见人爱———永丰无公害蔬菜
“永丰牌”蔬菜经过20多年的生产，规模不断扩大，品质不断提高，被誉为“辣椒之乡”、“蔬菜大县”。产品已进入湖南、湖北、浙江、安徽、广东、上海等省市市场。2002年被命名为首批“全国无公害蔬菜生产示范基地县”，县蔬菜批发市场被农业部定为“全国农产品定点批发市场”，辣椒、黄瓜、空心菜等产品获得江西省质量技术监督局颁发的无公害合格证书和无公害食品标识。“永丰牌”辣椒被评为江西省名牌产品。2002年全县蔬菜种植面积23万亩，总产超过46万吨，实现产值5.6亿元。
7、井岗特产———糯米酱萝卜
糯米酱萝卜是井冈山地方传统名优特产品，早在唐朝开元年间，经“永新娘子”—大唐歌妃许合子带入宫中，成为宫廷美食佳品。
该产品选用井冈山区绿色农产品井冈雪萝卜和井冈糯米为原料，加适量食盐，经腌制和酱制两次加工而成。产品制成后贮藏一段时间，由内至外自然析出一层乳白或米黄色的营养霜层，肉质呈酱色，富含多种氨基酸、维生素和葡萄糖。不加任何添加剂及香精香料，宜人芳香发于自然。用其炖、煲鸡、鸭、排骨、鱼等肉食品，营养丰富，鲜美香醇，长期食用具有延年益寿、养颜美容、滋润歌喉之奇效。
8、来自深土层的营养佳品———万合竹篙薯
竹篙薯是明代年间采用本县山区野生山药，在赣江两岸的冲积平原上，经过500多年的选育培植而成，全国仅江西泰和栽种，种植面积达5000多亩，生长一般深入土层中100CM多，每根全长80-90CM，重250-350，形如竹篙，故称竹篙薯。
因其生长在深土层中，无污染，是纯天然的美味佳肴，富含淀粉蛋白质、维生素及多种对人体有益的矿物质元素和氨基酸。
竹篙薯性平、味甘，有益脾健胃、润肺补肾、滋阴壮阳、治油腻、助消化及美容之功能，常食用可化积、消渴、治疗脾虚等。
近几年，政府将该产品作为主导产业来抓，公司将在赣州、南昌、深圳等地建立销售网络，预计年销将达500万斤。
9、均衡营养 “餐饮三件宝”———江西一品郎
江西一品郎公司经过多年研究，用现代生物技术，将有机绿色新鲜水果、蔬菜，加工成果蔬营养汁、蔬菜营养布丁及千杯少饮品等食品，这些食品富含人体所需的多种维生素、氨基酸、微量元素等营养成份。保留了果蔬固有风味及色泽，酸甜可口，润喉清火，为现代人平衡营养的“餐饮三件宝”。果蔬营养布丁荣获香港美食博览大从喜爱产品奖，香港人称之为“饭后果”。
千杯少饮品是用新鲜果蔬原汁、配制葛花、绞股兰、双歧因子等多味药食同源食物制成的。具有醒酒、降血脂、健肠胃等作用。洒后一杯，“胃舒脑清醒，护肝又养心”。
江西一品郎公司实力强、重科研并设专门的科研所，不断开发出新的产品。公司自行研制的蔬菜营养布丁属中国营养学会推荐产品，并获国家发明专利。
10、天然、时尚饮品———胖大海凉粉
胖大海凉粉属江西白凤集团白凤饮品系列。该饮品选用纯天然胖大海、凉粉草、海澡提取物，加之蔗糖等精制而成，具有消热解毒、润喉养肺、醒酒提神、降低体内血脂、胆固醇、调节人体新陈代谢之功效等。
11、江西省新干县三湖红桔
三湖红桔为江西省新干县名优特产，有1700多年的栽培历史。三湖红桔成熟期为9月下旬至10月下旬，单果重46—52克，果皮朱红色，光滑易剥，汁多，可溶性固形物11%—12%，甜酸适中，耐贮运，畅销欧洲国家。三湖红桔在新干县栽培面积最大时达6万多亩，现在栽培面积3万多亩，估计今年产量可达5万多吨，每公斤市场价2.7元左右，价格远高于普通柑桔。
12、超级健康菜———食用仙人掌
从营养价值看：食用仙人掌含有17种氨基酸、4种维生素、8种微量元素、多种有机酸和丰富的纤维素，属于低脂肪、低糖、低热量食品，对青少年身体和智力发育，以及中老年人的保健都十分有益。从药物价值看：食用仙人掌含有黄酮类、皂甙、多糖、生物碱等珍贵药用成分，有清热解毒、消炎镇痛、行气活血、健胃补脾等功效，又增强人体免疫力，对癌症、心脑血管疾病和糖尿病等有较好的疗效。
吉安市华隆实业公司“晨兴牌”食用仙人掌，是肥胖、高血脂、高血压、高血糖、冠心病患者和“亚健康”状况者，长期食用的、无副作用的“超级健康菜”。
（本栏文、图由吉安市委农工部提供）
吉安市农产品(深圳)产销见面会参会企业名单
1、江西绿海油脂有限公司，主要有绿海牌茶油。
（电话：0796—2516604）
2、泰和名优特产总汇，主要有乌鸡加工系列产品、酱菜系列产品、竹蒿薯等。（电话：0796—5332222）
3、江西绿丰食品有限公司，主要有脱水蔬菜(包括包菜、豆角、辣椒等)。（013907962988）
4、江西永叔府食品公司，主要有豆腐乳系列、小竹笋、香辣鱼、香辣鸭等罐头产品。（电话：0796—2521626）
5、安福火腿有限公司，主要有火腿系列产品。
（电话：0796—7623298）
6、遂川遂兴板鸭有限公司，主要有板鸭加工系列产品。
（电话：0796—6311698）
7、吉安市华隆实业有限公司，主要有晨兴牌食用仙人掌系列产品。
（电话：0796—8233470 8213081）
8、江西一品郎实业有限公司，主要有蔬菜布丁系列产品。
（电话：0796—3511313）
9、 泰和汉君雄实业公司，主要产品有乌鸡蛋和乌鸡保健系列产品。
（电话：0796—5415688）
10、井冈山市凯康旅游食品厂，主要产品有糯米酱萝卜系列产品。
（电话：0796—6551288）
11、吉安市农产品批发市场。主要产品食用菌、南瓜糊。
（电话：0796—7029998）
12、万安县农产品流通协会，主要产品有赣泉牌脐橙，红玻璃鱼鱼丝。（电话：0796—5701252）
13、井冈山云海有机茶公司，主要产品有茶叶、香菇、冬笋、笋干、生猪、花卉。（电话：13307068302）
14、井冈山市华富公司，主要产品有种猪、肉猪、花卉等。
（电话：13707065025）
