如果让我给忙里忙外的全职妈妈们，只推荐一款实用又快手的辅食，那我肯定会选择——厚蛋烧。
为什么这样说呢？
△快手简单，一学就会。
厚蛋烧的做法十分简单，一煎一卷，再一煎一卷，一般十分钟内就可以开饭啦。没有繁琐的准备工作，不需要基本功，就能做出好看又好吃的美味辅食。
△△包罗万象，营养丰富。
厚蛋烧可以包含几乎所有的食材，蔬菜、肉类、水果、奶类等，装得下整个美食界都是我的。同时厚蛋烧本身极其适合搭配多种食材，营养相当丰富，这也使其拥有一年365天不重样的多变搭配。
另外，相比于煎蛋或者蛋饼，厚蛋烧改变了食物形态，切成了小块，看起来更加美美哒也能让宝宝抓着吃哟~
我实在想不到，还有什么比它更能俘获我的心的辅食了~所以，今天萌萌就汇总了10道厚蛋烧食谱，做法相同但搭配各异，快一起来看下有木有你喜欢的吧~
萌萌提示：
点击可查看大图哟~
1、黄瓜厚蛋烧
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萌煮达人@爱默m：把黄瓜加在鸡蛋里，满满的清香味道，可以加宝宝不喜欢吃的其他蔬菜
月龄建议：10月+
食材
黄瓜 / 1根
鸡蛋 / 3枚
虾皮粉 / 1勺
步骤
1、准备食材
2、黄瓜用擦丝器擦丝，小宝宝可以在切碎一点
3、把鸡蛋打在黄瓜丝里
4、加入一勺虾皮粉，搅拌均匀
5、平底锅放少许食用油
6、倒入三分之一的蛋液，小火，等蛋液凝固了开始从一头卷起来，可以接住筷子和铲子等工具，也可以暂时关火
7、卷到图片的样子就可以停了，留一点和剩余的蛋液衔接
8、接着倒入剩余蛋液的二分之一，小火，等蛋液凝固了卷起来，在就个小边和剩余的蛋液衔接
7、倒入最后的全部蛋液，蛋液凝固就可以全都卷起来了
8、卷起来定型，切块就可以了
9、简单快手的厚蛋烧做好了
2、小银鱼厚蛋烧
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萌煮达人@瑄宝mom：小银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收。搭配鸡蛋就是相当美味的一道佳肴~
月龄建议：10月+
食材
小银鱼干 / 适量
胡萝卜 / 适量
菠菜 / 3棵
鸡蛋 / 2个
步骤
1、小银鱼干头天晚上泡发，胡萝卜切丝，菠菜洗净备用
2、把小银鱼切成宝宝可以接受的大小
3、切碎的银鱼加入2个鸡蛋打散
4、胡萝卜焯水，菠菜焯水切碎
5、把银鱼蛋液分成两份，分别加入胡萝卜丝和菠菜，再加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀
6、不粘锅冷锅刷油
7、把胡萝卜银鱼蛋液倒入锅中
8、待成型底部可以移动后用筷子卷起来放一边
9、倒入菠菜银鱼蛋液
10、待蛋液微干，把胡萝卜蛋卷放在上面
11、如图卷起来
12、反面稍煎几秒就可以出锅啦
11、把蛋卷切成宝宝小手可以拿的大小即可
3、秋葵厚蛋烧
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萌煮达人@丢丢Mami：简单又快手！
月龄建议：1岁+
食材
鸡蛋 / 2枚
秋葵 / 2根
食用油 / 少量
步骤
1、准备好食材
2、秋葵洗净切掉头梗，鸡蛋打入碗中
3、搅散
4、平底锅倒入少许橄榄油，小火烧热
5、倒入三分之一的蛋液，迅速将锅晃动旋转几下，使蛋液均匀
6、鸡蛋快要凝固时将秋葵放在末端
7、由下往上卷起来待用
8、在倒入一层蛋液，放入卷好的秋葵蛋，在由下往上卷起来
9、一共卷三次
10、小火再焖一下使两面蛋皮呈金黄色即可
11、起锅后切块
12、快手的早餐就好啦~
4、香蕉薄片厚蛋烧
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萌煮达人@梨子and觅觅：厚蛋烧加入甜甜的香蕉，也变得甜甜的，香蕉一定要切的薄薄的，这样卷起来不会裂
月龄建议：10月+
食材
胡萝卜 / 15g
鸡蛋 / 2枚
香蕉薄片 / 适量
步骤
1、胡萝卜上锅蒸熟，切成胡萝卜粒，香蕉切薄片
2、鸡蛋打散，搅拌均匀，加入胡萝卜粒
3、小火，锅里倒适量油，把香蕉薄片随意的铺上去
4、倒一半的蛋液入锅
5、等到蛋液半凝固状态就可以开始卷了
6、卷好后推到一边，再把香蕉片铺一次
7、倒入剩余的蛋液
8、等到蛋液半凝固，用卷好的蛋卷连着剩余的蛋液再卷起来，重复前面一步的步骤，就好了
9、接着倒入剩余蛋液的二分之一，小火，等蛋液凝固了卷起来，在就个小边和剩余的蛋液衔接
5、牛油果千层厚蛋烧
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萌煮达人@麦兜楠：牛油果很有营养 但不是所有宝宝都喜欢直接吃 做到厚蛋烧里 一顿富含不饱和脂肪酸的营养餐完成啦！切成段，宝宝小手还方便抓握
月龄建议：10月+
食材
西兰花 / 2小朵
胡萝卜片 / 2片
牛油果 / 半个
鲜蘑 / 2片
鸡蛋 / 2枚
淀粉 / 5g
步骤
1、两个鸡蛋做的厚蛋烧 我儿子一顿早饭，全吃完，还喝了一瓶奶和半个肉松小贝
2、蔬菜（除了牛油果）都煮熟
3、切碎
4、牛油果也切碎
5、鸡蛋打散，加入淀粉
6、完全打散
7、小火把厚蛋烧的锅烧热，倒入薄薄的蛋液，蛋液基本凝固后，加入蔬菜碎，锅离火
8、用铲子和筷子配合着卷起来
9、卷好后，再放到火上，加入蛋液，半凝固时离火加入牛油果碎
10、以此类推，一直到把蛋液用完
11、每一层都很薄
12、颜色金黄，牛油果富含不饱和脂肪酸哦
6、芝士鱼肠厚蛋烧
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萌煮达人@小七麻麻mua：鱼肠+鸡蛋=完美
月龄建议：1岁+
食材
芝士鱼肠 / 1根
鸡蛋 / 3枚
步骤
1、准备食材
2、鸡蛋打散
3、不粘锅刷一层油
4、倒入一半鸡蛋液
5、摊匀
6、蛋液半凝固的时候放入鱼肠
7、卷起
8、卷好的鸡蛋尾部留一点空间，倒入剩余一半的鸡蛋液
9、摊匀
10、半凝固时卷起，然后再四面加热至全凝固
11、切断
12、完成
7、虾皮肉松厚蛋烧
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萌煮达人@糖糖辅食记：加入淀粉可以让鸡蛋更稳定一点，不容易破
月龄建议：1岁+
食材
鸡蛋 / 2枚
虾皮 / 3g
芝士 / 3g
淀粉 / 1g
肉松 / 3g
花生酱 / 3勺
步骤
1、食材准备
2、先将鸡蛋打散，淀粉加少量水搅拌均匀，加入鸡蛋中
3、加入虾皮
4、锅刷油，预热
5、倒入1/3的蛋液
6、撒上芝士，加入花生酱
7、底部凝固就可以开始卷了
8、卷好推至一边，继续倒入蛋液
9、完成
10、如图
8、奶酪番茄鳕鱼厚蛋烧
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萌煮达人@仙女 小沁：番茄配鸡蛋，奶酪配鳕鱼，合在一起碰撞出什么火花呢
月龄建议：10月+
食材
鳕鱼 / 1块
鸡蛋 / 2枚
番茄 / 适量
奶酪 / 1块
步骤
1、鸡蛋打散，鳕鱼用柠檬去腥，番茄切碎，奶酪切碎
2、锅里少许油，烧开
3、番茄炒出汁，放入鳕鱼（先去皮去骨）
4、翻炒至熟
5、炒好的番茄鳕鱼放凉，淀粉加少量水化开，蛋液加少许黑芝麻
6、所有食材混合搅拌
7、锅里少许油，烧开，倒入一半蛋液，关火摊平
8、开小火慢煎，卷起来
9、卷好的蛋卷放一边，把剩下的蛋液摊平。要让蛋液流到卷好的蛋卷下面
10、小火慢煎，卷起来。再煎一会
11、完成，放一会切段。
9、三文鱼松厚蛋烧
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萌煮达人@小骨陪娃：适用对象：对以上食材不过敏的宝宝
月龄建议：1岁+
食材
鸡蛋 / 2枚
海鲜菇 / 适量
奶酪 / 1片
三文鱼松 / 5g
黑芝麻 / 5g
步骤
1、准备食材
2、鸡蛋磕入碗中，打散
3、蛋液中加入黑芝麻，搅拌均匀
4、锅内倒入核桃油，加入小葱段爆香
5、加入海鲜菇碎，炒熟
6、盛出备用
7、平底不粘锅刷一层核桃油，小火加热，加入一半的蛋液，迅速晃动平底锅，使蛋液均匀摊开
8、待蛋液凝固，在蛋饼的一段放上海鲜菇
9、再撒上三文鱼碎
10、从一段卷起
11、把卷好的蛋卷移到锅的另一端，把剩下的蛋液加入锅中
12、放上奶酪条，卷起，待蛋卷熟后出锅
13、蛋卷做好了
14、切成小段，方便宝宝抓握
10、鲜虾杂蔬厚蛋烧
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萌煮达人@黄豆麻麻爱黄豆：快手早餐，好看，营养又美味
月龄建议：1岁+
食材
西兰花/ 适量
虾 / 适量
鸡蛋 / 2枚
胡萝卜 / 一小节
步骤
1、虾煮熟，剥壳，虾肉剁碎
2、水煮开，放入西兰花，中火煮个五分钟
3、两个鸡蛋搅匀
4、煮熟的西兰花取出，放在干净的菜板上，干净的刀剁碎
5、如果加入胡萝卜的话，胡萝卜切一小段，擦丝
6、锅中加入少量油，将胡萝卜稍微翻炒下
7、将虾肉和西兰花碎加入蛋液中，有胡萝卜的话这一步也将胡萝卜加入进去
8、锅中加入少量橄榄油，开小火，用硅胶垫将油在锅子里搅搅匀
9、加入一半的蛋液
10、提起平底锅，将蛋液晃晃匀，铺满整个锅底，形成圆形
11、全程小火进行，用硅胶铲子时刻观察下蛋液底部是否凝固
12、底部凝固后，可以把火关掉，关掉火是怕顶部会凝固，借助硅胶垫和手，慢慢卷起，不要等到顶部凝固，顶部凝固的话卷起后会散开
13、卷好，放在锅边上，开小火
14、倒入另一半蛋液，同样是等到底部凝固
15、卷好的蛋卷再卷一层
16、用铲子滚一滚
17、铲子压一压，方便里面熟的快
18、将蛋卷两侧放在锅子中间煎一下，因为火力都集中在中间，两侧怕熟不了哦
19、差不多表面呈金黄色就可以出锅，切块装盘
厚蛋烧的推荐月龄一般是10月+或者1岁+，大家可以根据成品的软嫩程度和宝宝咀嚼力强弱来决定。
各位同学应该也发现了，上面的厚蛋烧食谱中，很多都是用平时的平底锅制作的，这么一说是不是更想跃跃欲试了呢？
好东西就要分享，点击右下角的“好看”，让更多宝宝享受美味辅食的乐趣吧~
你还想看什么主题的食谱合集，可以在留言区告诉萌萌哟，说不定之后就会出哟~
本文内容来源：新浪育儿
