有60年饼干生产历史的嘉士利(01285-HK)是内地本土品牌第一大饼干制造商，公司今年正式进军糕点行业，9月中将推出5种新口味蛋糕。公司董事局副主席兼执行董事谭朝均表示，内地饼干市场份额约500亿，而蛋糕行业则有2千亿市场，且产品毛利率可达40%，较饼干类高约3个百分点。虽然行业竞争激烈，但公司相信凭借品牌效应，对进军高点行业有信心，预计下半年蛋糕销售收入约2千万。他介绍，新产品将以香蕉形状与一般蛋糕区别，以此吸引消费者。
饼乾方面，为满足华中及华北市场较大的市场需求，年内将河北厂房变迁至河南，资本投入约5500万，相信有助降低运输成本，利长远发展。一期2条产能14000吨的生产线，可在今年第四季投产，二期则要待明后年投产。下半年集团亦会加大线上及线下渠道建设，其中电商方面将找有经营经验的公司合作，因上半年集团网上销售额同比增逾一倍，因此未来将加大有关渠道投入。
