来源：华泰期货
作者： 农产品组
昨日苹果价格大幅上涨，苹果2605合约收盘价10283元/吨，涨幅4.43%。
在经历前段时间的震荡后，昨日果价出现急速拉升，春节后主产区补货需求稳定，但走货量不多，交易氛围区域分化，节后冷库库存持续去化、优质果供应偏紧导致中后期供给预期收缩。
整体来看，截至2026年3月3日，全国主产区苹果冷库库存为552.92万吨，但库存总量仍偏低，特别是优质货供应偏紧，供需紧张的结构仍在维持，苹果的质量结构出现分化，优质果源紧缺，普通统货库存相对充足，3、4月是国内水果供应空窗期，冷库苹果需求预计将逐渐好转，有望提振价格。较高的收购成本和冷库存储成本，为现货价格提供了强支撑。未来需重点关注3-4月苹果花期倒春寒等异常天气和走货情况。
风险提示：异常天气、销区走货氛围
投资咨询业务资格： 证监许可【2011】1289号
免责声明：
本报告基于本公司认为可靠的、已公开的信息编制，但本公司对该等信息的准确性及完整性不作任何保证。本报 告所载的意见、结论及预测仅反映报告发布当日的观点和判断。在不同时期，本公司可能会发出与本报告所载意 见、评估及预测不一致的研究报告。本公司不保证本报告所含信息保持在最新状态。本公司对本报告所含信息可 在不发出通知的情形下做出修改， 投资者应当自行关注相应的更新或修改。 本公司力求报告内容客观、公正，但本报告所载的观点、结论和建议仅供参考，投资者并不能依靠本报告以取代 行使独立判断。对投资者依据或者使用本报告所造成的一切后果，本公司及作者均不承担任何法律责任。 本报告版权仅为本公司所有。未经本公司书面许可，任何机构或个人不得以翻版、复制、发表、引用或再次分发 他人等任何形式侵犯本公司版权。如征得本公司同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为 “华泰期货研究院”，且不得对本报告进行任何有悖原意的引用、删节和修改。本公司保留追究相关责任的权利。 所有本报告中使用的商标、服务标记及标记均为本公司的商标、服务标记及标记。 华泰期货有限公司版权所有并保留一切权利。
