根据Mob研究院发布的《2022年中国休闲零食行业报告》，2022年，休闲零食的市场规模超15000亿元，随着市场渗透率的提高，年复合增长率已经维持在11%以上，而欧睿数据显示，休闲零食头部前三的市占率才勉强超过了15%，零食行业似乎依然有无尽的潜力等待发掘。
在今年以前，零食行业上一轮的故事还是拥有互联网基因的零食平台们，时过境迁，以三只松鼠为代表的网红们收入连年下滑，市值曾经冲到360亿元的三只松鼠，如今市值被笑称“只剩半只”。零食行业的蛋糕显然还有争抢的余地。
“量贩式”零食店在这种背景下正悄然地占领县城、乡镇和大城市的郊区。所谓“量贩”，意指“捆绑式销售”，简而言之，将零食“量贩化”，就是将各种零食集合在一起，通过更加灵活、低廉的售卖方式，来达到提高销量的目的。
“量贩式”零食店是行业人士对这种新型零食销售模式的称呼，与一般的超市、便利店不同，这些零食店只售卖零食、饮品，并且有着统一的品牌标识和门店装修风格，店内零食品牌多样并且陈列整洁，有时还会推出折扣活动。今年，量贩式零食店，突然如雨后春笋一样，开始全国各地到处开店。
2017年创立的“零食很忙”，2021年在完成A轮的2.4亿元融资以后，在短短两年时间里，门店总数突破4000家，最近的四个月里，零食很忙新增了1000家门店。
“赵一鸣零食”从2020年年底开放加盟，2022年年初时，门店数只有84家，一年多过去，它们的门店数量超过了2300家。另一家零食折扣品牌“零食有鸣”，以每个月100家门店的速度保持增长，最新的信息是，它们的门店也超过了2000家。
这样的增长速度在相似的零食折扣品牌里并不少见。华创证券相关研报测算，预计到2025年，国内零食集合店数量可达3万家。
零食店如今虽然遍地开花，但吸引到的投资不算多，根据公开信息梳理，今年的零食店共有两起较大的融资：2月，赵一鸣零食获得黑蚁资本领投，良品铺子跟投的1.5亿元；5月，零食有鸣获得新希望旗下的昇望基金领投、嘉御资本跟投的B+轮融资。
量贩零食到底是不是好生意，如何做到长久经营，要解决严重的同质化竞争、食品安全等诸多问题，对于加盟商来说，回本周期是非常关键的。据调查，多家零食品牌毛利率数据大都是20%左右。
良品铺子曾是赵一鸣零食的投资人，今年2月，他们入股赵一鸣零食，获得3%的股权。10月17日，良品铺子发布公告，将这3%的股权进行转让，公告也披露了赵一鸣零食的部分财务数据，通过这些数据可以看出这家头部零食店品牌的运营情况。
公告显示，今年1-6月，赵一鸣零食的营业收入为278591万元，净利润7631万元，其净利率为2.74%。目前综合各大品牌的开店要求，加盟投入总额在20万元至60万元之间。随着扩张的加速，量贩式零食在供应链、价格、服务上的比拼才刚刚开始。
11月10日，零食很忙与赵一鸣零食宣布进行战略合并，合并后门店数量将突破6500家，成为量贩零食连锁品牌门店最多的集团公司。可预见的是，两大巨头的合并之后，量贩零食市场即将迎来新一轮的洗牌，一场持久的兼并战或将拉开帷幕。
