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小时候，我们吃的铁锅做出来的饭菜记忆犹新，那喷香的味道难以忘记，每一顿可口的饭菜都倾注了妈妈的爱，妈妈的手艺和铁锅独有的美味，一生都记忆在脑海里。
大家对手工铁锅的印象还停留在舌尖上的中国铁锅节目，舌尖上的中国爆红的章丘铁锅，纯手工锻打铁锅，无涂层、不粘锅、省油、炒菜香等，下面咱来说一下日本山田铁打出炒锅，来自日本60多年历史的手工铁锅制造会社山田工业所，是日本唯一的一家手工铁锅制造商，位于日本横滨市。
大家非常熟悉横滨市的中华街，是这里繁华的中华料理起源和发展了日本独一无二的山田铁打出炒锅，现代都市的横滨虽高楼林立，但到处点缀着中华元素。
先从山田铁锅的制造材料开始，采用日本高标准食品级热轧铁板，金属锰等含量远远低于国内铁锅标准，给您带来高品质饮食生活。制造工艺上，山田锅由一块铁板，经过五千多锤的细密冷锻打，锅体表面形成隐约可见的细密鱼鳞纹，铁分子结构发生致密变化，形成天然物理不沾，炒菜导热更快，口感更好。
山田制作所最早专门为日本的中华料理店提供炒锅，约占日本中华炒锅市场的80%以上，后随着网络时代发展，被细心的铁锅玩家发现，现在在日本年轻人当中非常有名气，在日本是扬州炒饭等料理的必备神器。
山田铁锅最适合中国家庭使用的有30厘米口径和33厘米口径两种，厚度有1.2毫米和1.6毫米两种，锅体重量控制在1公斤左右，女士朋友单手轻松把持，安定感拔群，返璞归真的朴实感觉深受女士的喜爱，经常在家做料理的男神们对山田锅更是赞不绝口。
威海日商国际贸易于2018年取得日本山田铁打出锅的中国指定代理商资格，原装日本进口，正品保证。发掘日本精品，带来美好健康生活，从一口健康好铁锅开始。
