果蔬、生鲜,用水冲冲就干净了吗?我们测试了一下,结果触目惊心!| 诺亚&一条生活馆
诺亚财富
很多人天真地以为,买来的食材用水冲冲就万事大吉了。
殊不知,蔬菜中的农药残留是不溶于水的,而肉里的激素、瘦肉精,更是肉眼不可见。
这些有害物质,在当下并不会对人体造成太大伤害,但若是长期食用,后果不堪设想……
那么,这些看不见的有害残留,到底要怎么去除呢?
有家叫保食安的公司,做了台食品净化机。
它可太厉害了,不用加任何化学洗剂,仅用水就能杀菌消毒,就连极其难除的农药残留、激素、抗生素,都能通通除掉。效果更是秒杀市面上绝大多数食品净化机!
保食安自主原创的核心净化技术,在测试环境下,13分钟就可以杀灭99%的细菌病毒、去除95%的农药残留、降解75%的激素。
它的净化效果,通过国家食品质量监督检验中心、农业部蔬菜品质监督检验测试中心等7大权威监测认证!
(这净化机来头不小,详情小编后面细讲)
看图说话。
很多肉类、禽蛋类里面,多多少少都带有一些激素,长期摄入,容易导致孩子提前发育、长不高。
小编把一块鸡肉放进净化机,很快就有大量的泡沫冒出来,越来越多,变成厚厚一层。这其中90%以上是血水,其余的则是激素、抗生素等分解后产生的物质。
左:清洗前,右:清洗后
净化好的鸡肉,明显比净化前更干净透嫩,让人看了更有食欲。
这还是从超市买的鸡肉,相对来说来比较干净。平常吃的鸡肉里面得有多少有害物质,简直不敢想。
看看,真是惨不忍睹!
鱼、虾中,往往含有一种叫做“孔雀石绿”的强致癌物(也叫水产杀菌剂)。
由于价格便宜、能让海鲜保持活性,被普遍使用。(回忆一下,也就是饭店、市场摊贩的鱼缸总是呈淡蓝色的物质)
但它不溶于水,就算你用水冲洗再多遍,海鲜身上还是难免会残留孔雀石绿。
小编特意叫品牌方同事带过来一小瓶孔雀石绿,滴入净化机中测试效果。
可以看出,打开净化机,几秒的功夫,立马就被分解了,蓝色的水很快就变清澈!
粮食(比如黄豆、大米)中常有黄曲霉素,看不着、吃不出,但却有致癌、致畸、致突变的危害。
打开净化机后,水立马就变浑浊了,细菌、病毒也能被通通清除干净。
小编和同事们亲身试用了一下,立马就被种草了,同时也隐隐担忧,自己平时到底默默吃下去多少“毒药”啊?!
再来说说蔬菜、水果。
蔬果上往往残留农药,而农药又不溶于水,很难洗掉。在体内不断堆积后,会降低人体免疫力,甚至会有致癌、致畸等危害。
就比如最难洗的西兰花,由于表面纤维很细很多,很难洗干净,小编也因此偷懒,把西兰花列入我的烹饪“黑名单”。
可以看出,没有净化前,水浇到西兰花上,水流会沿着表面从最外面流下。
这是因为西蓝花表面被多次喷洒农药,不溶于水的农药和西兰花顶部的花粉、脂质会逐渐形成一层“膜”,挡住了水。
净化以后,农药被去除了,这一层膜被分解掉,水流就可以垂直穿透西兰花。
水果就更需要用它洗一洗了。
尤其是像草莓这种表面布满孔洞的食物,用净化机洗,和用手洗简直是天壤之别!
它只会破坏食物中不好的成分,却完全不会对食物的营养造成伤害。
用它净化后的食材,风味和口感明显都更好了!
小编闻了闻用它洗过的柠檬,太香了!仅仅是闻柠檬皮,就好像在闻切开的柠檬一样。
有人也许要说了:那咱们父母那一辈也没这么先进的玩意儿啊,还不是一直健健康康活得好好的?
你想想,几十年前的生存环境也没现在这么糟糕啊,农药激素什么的,更是少见。
而我们处在这样的环境下,还是尽可能保护自己为妙。
它还能给餐具消毒
坦白说,这净化机,价格不便宜。
但小编仔细一琢磨,这样一笔投资,还是划算的。它至少能用个十年往上,差不多每天只要花1.6元左右,就能吃到干净食物!
毕竟防患于未然不是什么坏事,况且,有它帮忙,不仅节省了你自己洗菜的时间,还不伤手呢!
更有效去除生鲜食材中的有害残留
这机器咋这么厉害呢?
原来,保食安是中国食品工业集团旗下,专注食品净化领域的企业。
获得的奖项数都数不过来:日内瓦国际发明展“金奖”、“杰出科技创新奖”两项大奖 ,还有被称为“工业设计界奥斯卡”的德国红点设计大奖。
“保食安”还曾获得过国家科学技术进步奖二等奖。
(当年获得特等奖的是“以防控人传染H7N9禽流感为代表的的新发传染病防治体系重大创新和技术突破”,一等奖为“蛟龙号载人潜水器研发与应用”。)
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保食安食品净化机的有效性,更是通过了许多重量级检测机构的认证。
小编简单截取了来自国家食品质量监督检验中心的检测报告,可以看出,经它净化的食材,未检测出克伦特罗(也就是瘦肉精)、莱克多巴胺(常被添加在猪肉中,伤害肝脏)。
经它净化过的食材,经SGS检测,未检出黄曲霉毒素(常存在于粮食中,致癌)。
2017年11月22日,保食安和人民网一起在北京办了个发布会,宣布首个食品安全净化行业标准正式执行。
而这个标准,就是保食安和商务部共同主导制定的。
划重点:就是说,市场上的食品净化机,都得参照这个标准。
在当年的G20 峰会上,食品安全保障组用的就是保食安家的食物净化机。
中国人民解放军总医院(301西院)、协和医院、中国铁路总公司、上海东方航空等机关单位的餐食,都在用保食安的净化机对食物进行消毒杀菌。
可见它有多专业、多受欢迎!
图片源自网络
那么,它究竟凭什么能达到这么强大的净化效果呢?秘密就在于,它模拟了海洋自净能力。
大海无时无刻不在进行物理净化、化学净化和生物净化。这也是为什么每天都不断有有害物流入海洋,而大海却总能代谢掉的原因。
物理净化:稀释、降低污染浓度;
化学净化:通过氧化还原反应,将有机污染物经氧化还原作用,最终生成二氧化碳和水等;
生物净化:海洋中的藻类和微生物等,通过其代谢作用,将污染物质降解或转化成低毒或无毒物质。
而保食安这台净化机,正是模拟了海洋自净能力中的物理净化和化学净化,并且将净化时间缩短至10分钟左右。
机器内的核心部件,在将特殊的高分子材料通电后,会产生粒子簇射,然后这些粒子簇射轰击水分子,就会产生羟基自由基。
羟基自由基针对食材的农药残留、激素、病菌等有害物质进行降解,随后还原成水、二氧化碳和无机盐。
此处看不懂不要紧,往下翻。
你可以把水分子想象成一对情比金坚的情侣(其中就有羟基自由基),但是它们被一股强大的不可抗力(粒子簇射)分开了。
变成单身狗的羟基自由基心态爆炸了:我被拆散了,你们也不能好过!就把食物表面的有毒物质也通通拆散了。
于是都变成单身狗的各种结构重组了家庭,有毒物质变成了水、二氧化碳、无机盐,可以说是皆大欢喜了。
这种先进的净化方式,是市面上普通净化机所望尘莫及的。
一条生活馆曾上线过这款食物净化机一代,买过的人对它评价都很好。
这次推荐的二代净化机,和一代原理相同,但功能有所升级:
1. 净化时间大大缩短:由原先的15分钟,缩短至13分钟,就能把食材净化干净;
2. 净化效率更高:内部排列结构升级,水流可以更高效穿越电极片。同时,反应面积更大,能在固定时间产生更充足的净化物质
3. 按键升级:原有的触屏按键,变成了实体按键,使用起来更顺手了。
操作简单,轻松去除有害物
净化机容量为10L,机器本身无需复杂的安装,可以直接把水倒进机器中。
也可以连接自来水龙头,但要简单组装下。
配件齐全,如果你动手能力比较强,完全可以按照说明书上的指示,自行安装。
不想自己接管子,也可以在收到机器以后,拨打400-777-8246电话,免费预约师傅上门安装。
净化机配备了两个清洗篮。
不锈钢材质的篮子带有盖子,可以用来清洗蔬菜等容易浮起的食材。
塑料筐则适合装生鲜以及小颗粒的粮食。
操作简单。
先用自来水清洗掉水果、蔬菜、肉上面的土等脏东西(大块肉建议切片,净化效果更好),然后放入净化机中,注入水。
选择食物种类,一键开启。
机器默认处于节水模式,会自动进水,自动停止,不需要你在边上管着。
运行起来几乎没什么噪音,非常安静。
操控区最上面还有实时倒计时显示。
不同食材的净化时间不同,适宜的净化重量也不同:
粮食、餐具净化一次的时间是6分钟,重量上限为1.5kg。
果蔬净化一次的时间是10分钟,重量上限为2kg。
生鲜净化一次的时间是13分钟,重量上限为1.8kg。
使用时建议的食物净化顺序是:先粮食,再果蔬,最后是生鲜肉类。
只要加一次水,就能把粮食、果蔬、肉都洗一遍。
如果净化的不是肉类,机器里面的水可以重复用3次,不用洗一次就换一次水。
注:因为自来水中有余氯,所以在食物净化后,你可能会闻到漂白粉的味道,不用担心,在净化结束后1、2分钟后就会自动消失。你也可以选用矿泉水来净化,但是不能用纯净水。
清洗肉类之后,一键就能把水排掉,然后再用包装里的清洁喷枪冲洗一下机器,就好了。
机身材质高级,尺寸为:44.5cm×27.5cm×30.8cm(长×宽×高)。