（来源：Frost & Sullivan）
目前休闲零食行业的主要特点是行业进入门槛低、食品安全待提高、高端品牌市场份额不足、行业集中度较低。
在国内零食市场，外资品牌主导的西式零食（巧克力、糖果、饼干、薯片）行业集中度较高，坚果、卤制品、烘焙、果脯蜜饯等休闲零食市场份额始终由国内厂商把持，且行业集中度较为分散。坚果炒货的CR5仅17.2%，休闲卤制品的CR5为21.4%（来源：Frost & Sullivan，注：CR是指行业前N大企业产出占比）。
（来源：Frost & Sullivan；截至2016年底）
（来源：中国食品工业协会；截至2016年底）
休闲零食品类繁多，但竞争成本似乎不高。各厂家相互搏杀进入对方腹地，若其中一家推出“爆款”产品，由于模仿成本极低，加上专利保护不到位，市面上很快就会充斥大量同类型的产品，产品高度同质化、品质参差不齐、产品生命周期短的问题也暴露无遗。
零食行业主打价格战，薄利多销的特性显著，这极大地摊薄了各厂商的利润。Wind数据显示，业内几家龙头企业2018年的净利率皆未超过5%。
行业看似竞争激烈，到头来却都在拉低行业利润。
品牌化加速
以往中国消费者及商家对品牌的重视程度不足，导致行业长期处于恶性竞争状态。新的竞争格局下，各大厂商加速品牌塑造，投入大量资金进行宣传，抑或是针对不同年龄和消费层次人群专门推出定制化产品，消费者对品牌的忠诚度开始形成。
线上渗透率提高
近年来，随着电商网红品牌的崛起，零食的线上销量快速提升，虽然以商超、卖场、连锁店为主的线下销售仍占主导，在电商平台的导流优势下，线上渠道的增长迅速，占零食总销售额的比例也持续上升。
（来源：智研研究）
行业集中度提升
随着国内休闲零食品牌陆续上市，品牌知名度进一步提升，资本实力也进一步得到加强，龙头企业的市场地位得到巩固，未来我国休闲零食行业集中程度将有望提升。
安全健康诉求强烈
行业早期野蛮发展，各厂家对产品质量把控较弱，食品安全隐患严重，在品牌形象日渐入人心的当下，吃得安全健康成为消费者主要的诉求之一，品牌方把控食品质量并且以健康为导向进行配料和添加剂改良，已经成为国内零食行业主要升级方向（来源：中商产业研究院、智研研究、开源证券）。
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