餐饮业绿色发展领跑者，麦当劳中国正式加入ESG领导者组织论坛

2023年11月7日，麦当劳中国正式加入ESG领导者组织论坛，成为组织论坛第40名成员。

麦当劳1990年进入中国内地市场。2017年起，中信、凯雷和麦当劳全球达成战略合作，麦当劳中国进入更加根植中国的“金拱门”时代。截至2023年9月，全国有超过5，500家麦当劳餐厅，员工超过20万。

作为全球知名的餐饮服务品牌之一，麦当劳坚持“用美味与热爱，凝聚社区邻里”的使命，重点关注食物、地球、人才和社区四大领域的可持续发展，为一代又一代的顾客和员工，以及未来的地球做出有意义的改变。

食物是麦当劳业务的起点。麦当劳中国通过严谨的食品安全管理系统和严格的标准制度，把关从农场到餐桌的每一环节，守护消费者“舌尖上的安全”。此外，为了让好食材和自然生生不息，麦当劳中国在2023年携手九大供应商启动了“麦当劳中国再生农业计划”，聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，助力绿色低碳农业加速发展。

地球是我们共同的家园。麦当劳中国以“绿色增长引擎”推动业务发展，在业务高速发展的同时，降低对地球与环境的影响。餐厅是麦当劳业务的核心，通过提升现有餐厅运营效能，设计和建造新的绿色餐厅，麦当劳中国已构筑了“点面结合”的绿色餐厅体系。麦当劳中国在五年内已建成2500多家LEED认证绿色餐厅，成为了LEED认证项目总数全球第一的品牌。同时，麦当劳中国持续加快餐厅减碳创新突破，2022年9月在北京首钢园落地亚洲首家LEED认证“零碳餐厅”，为全国餐饮行业绿色减碳树立了新标杆。此外，麦当劳通过绿色包装与循环经济，积极向消费者传递绿色理念。目前，麦当劳纸质食品包装已100%使用FSC认证原纸。麦当劳中国在2021年推出了“重塑好物”项目，提升餐厅、供应链和行业内废旧材料利用率，项目成果充电环保单车、麦麦绿色餐盘等已成为麦当劳餐厅一道亮丽的风景线。

图：麦当劳LEED认证绿色餐厅标识

图：麦当劳北京首钢园餐厅

　人才是麦当劳长期发展的根基。麦当劳中国持续打造包容多元的工作环境，提供广阔的就业及发展机会与多元的成长空间，女性员工占比达到65%，连续多年获得“中国杰出雇主认证”。2020年麦当劳中国宣布启动“青年无限量”人才培养计划，通过“现代学徒制”办学模式帮助年轻人提升就业能力，截至2023年9月，校企合作累计资金投入超过1亿元，校企合作院校数量达502所，累计支持超过55万名学生职业培训。麦当劳中国汉堡大学是麦当劳培养管理人才的摇篮。自2010年3月在麦当劳全球第七所汉堡大学在上海成立以来，中国汉堡大学累计培训近15万人次，累计课时达156万小时，全力培养本土管理精英。

社区是每家麦当劳餐厅根植的土壤。麦当劳持续关注儿童成长，关心社会福祉，积极推动可持续的实体公益发展。麦当劳中国全力支持麦当劳叔叔之家慈善项目，为异地就医的贫困患儿家庭提供医院旁的免费住所和关爱服务。截至目前，已在湖南长沙、上海和北京开设三所麦当劳叔叔之家，累计服务贫困患儿家庭超过1140户，为这些家庭累计提供了5万余个安睡的夜晚。

图：麦当劳上海叔叔之家

展望未来，麦当劳中国将同ESG领导者组织论坛共同传递环境、社会和公司治理（ESG）价值理念，探索ESG理念与商业发展的融合，引领行业ESG行动最佳实践，为构造可持续的未来贡献自身力量。

ESG领导者组织论坛简介：

ESG领导者组织论坛于2019年11月28日正式成立，是由新浪财经牵头发起，联合中国ESG领域表现卓越的企业共同组建的企业论坛组织。

论坛目前汇集了新浪，碧桂园，中国平安，南方基金，伊利，京东方，新希望六和，复星医药，海尔电器，东方雨虹，中远海能，融创中国，交通银行，广发证券，东方证券，方正证券，易方达基金，华夏基金，博时基金，嘉实基金，招商基金，鹏华基金，摩根士丹利华鑫基金，上海东方证券资产管理有限公司，金风科技，长飞光纤，蒙牛，交银理财，赣锋锂业，中集集团、格林美、复星国际、中国交建、华测检测、华宝基金、国寿安保、阳光电源、工业富联、国网英大、麦当劳中国等ESG领域的优秀企业会员。

（新浪财经）