来源：品饮汇观察
近期西安老字号冰峰推出了首款电解质水——优氧力维他水，主打电解质矩阵加牛磺酸、维生素。一个靠橙味汽水吃了七十多年的品牌，在电解质水赛道正拥挤的时候进场，这步棋该怎么看？
图源：冰峰
冰峰的辉煌与困境
作为中国本土汽水品牌，冰峰曾在国产汽水复兴浪潮中占据重要位置。根据马上赢发布的2024年饮料市场数据显示，在2022-2023年期间，西安老字号品牌冰峰凭借其经典橙味汽水的影响力与一定的市场份额，成功位列有糖汽水类目第10名。
回首过往，冰峰在西北地区饮料市场独领风骚长达七十余年，拥有极高的区域认知度和强大的品牌信任感，销售渠道更是遍布大街小巷，从街头巷尾的小卖部到大型商超，都能看到冰峰熟悉的身影，它早已成为西安人生活中不可或缺的一部分。
图源：马上赢
然而，随着时代的发展和饮料市场的风云变幻，冰峰逐渐陷入了困境。
近年来，饮料市场新品如雨后春笋般不断涌现，消费者对于饮料的需求也日益多元化。除了传统的碳酸饮料、果汁饮料外，功能饮料、茶饮料、乳饮料等新兴品类迅速崛起，抢占了大量的市场份额。
而冰峰冰峰旗下除了橙味汽水之外，也曾推出过多款其他品类如酸梅汤、罐装茶饮料等产品，但从实际效果来看，目前还未打造出橙味汽水之外的第二个大单品。由于长期以来产品单一，过度依赖橙味汽水这一款产品，在激烈的市场竞争中逐渐失去了优势。
面对如此严峻的形势，冰峰迫切需要寻找新的增长点，以实现品牌的突围和可持续发展，此次电解质水是其重要新举措。
优氧力维他水：配方科学，定位精准
首先，从产品构成来看，冰峰优氧力维他水是一款标准的电解质饮料。其配方中加入了钠、钾、氯三种电解质，构成完整的电解质矩阵，用于补充运动或日常出汗后流失的矿物质。同时添加了维生素B6、维生素C和牛磺酸，维生素B6有助于蛋白质代谢和能量转化，牛磺酸则起到辅助抗疲劳的作用。整个配方做到了0糖、0脂、0卡，充分迎合了当前主流健康饮品的消费趋势。
目前推出的白桃和柠檬两种口味均为市场上接受度较高的大众选择，值得留意的是，两款在牛磺酸含量上有细微差异——白桃味每瓶含90mg，柠檬味含88.2mg，口感上前者偏柔和，后者更酸甜清爽。规格为600ml PET瓶装，瓶身采用人体工学握持曲线设计，握感比普通圆瓶更舒适，包装风格整体简洁。
图源：冰峰
价格方面，该产品目前在冰峰淘宝官方旗舰店以600ml×6瓶售价35.8元销售，单瓶约6元，介于元气森林外星人（5-7元）和东鹏补水啦（4-5元）之间，属于中位定价。可以看出，从口味细节到定价策略，优氧力维他水走的是一条稳妥的中间路线。
赛道高速增长，双雄领跑，竞争加剧
据马上赢数据，至2025年，中国电解质饮料市场规模将逼近200亿元大关，销售额同比激增32.7%，稳居功能饮料细分赛道增速榜首。
不过，市场的迅猛扩张亦引来众多品牌竞相角逐，竞争态势愈发白热化。当前，市场已形成以元气森林“外星人”与东鹏“补水啦”为领军者的“双雄”并立格局，两者合计占据近半市场份额。回望2026年春糖盛会，农夫山泉、蒙牛、葡口、轻上、李子园等一众品牌亦纷纷亮剑，推出电解质新品，意图在这片蓝海中分得一杯羹。
图源：小红书截图
然而，产品高度同质化现象凸显——0糖0卡、丰富口味选择、5-7元价格区间已成为行业标配，这无疑为新入局的品牌设置了重重挑战。
老字号新举措，机遇与挑战共生
那么，在这样的市场背景下，冰峰推出电解质水又具有哪些优势呢？冰峰作为老字号品牌，其资产主要体现在区域认知度和品牌信任感上。在西北市场，冰峰拥有较为成熟的渠道基础和消费者熟悉度，这为优氧力维他水的初期铺货和动销提供了现实条件。相较于从零起步的新品牌，冰峰可以利用现有终端网络和品牌认知完成产品落地。
同时，在品饮汇看来，冰峰也面临着一些不容忽视的挑战。一方面，冰峰在西北以外市场的渠道覆盖相对有限，全国化布局仍需时间。这意味着，在初期阶段，优氧力维他水可能主要依赖于西北市场的销售，难以迅速拓展至全国范围。另一方面，随着电解质水市场的竞争加剧，产品同质化现象日益严重。冰峰优氧力维他水虽然采用了与市场主流一致的产品方案，但并未做出激进突破，这可能使其在激烈的市场竞争中难以脱颖而出。
图源：冰峰
综上所述，冰峰推出电解质水是其应对品类萎缩、寻求新增长点的重要举措。优氧力维他水作为一款标准的电解质饮料，具有健康、口感好等优点，且定价适中，具有一定的市场竞争力。然而，在激烈的市场竞争中，冰峰需要充分利用其区域优势和品牌信任感，同时加强全国化布局和产品创新，以应对来自其他品牌的挑战。但是在电解质水赛道参与者持续增多、巨头纷纷加码的环境下，这款产品能走多远，最终需要留给市场来回答。
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