观察3000款爆品后,我们发现饮料赛道下一个黑马关键词是“双拼”
新浪财经头条
来源:品饮汇观察
进入4月,饮料赛道正式进入年度窗口期。
每年的这个节点,几乎所有经销商都在思考同一个命题:在琳琅满目的新品中,谁最有可能成为今年夏天的动销主角?
品饮汇团队拉取了近几年监测的3000余款饮料新品数据,一个愈发清晰的趋势正在主导市场——“双拼”法则,即用两种或以上超级原料的复合,创造新的价值锚点。
无论是现制饮品端爆发的“椰汁+咖啡”(生椰拿铁)、“蔬菜+果汁”(羽衣甘蓝牛油果),还是即饮货架上快速增长的“椰+”与功能饮料,其底层密码高度一致:“超级原料”+“超级原料”=“超级爆款”。
就在上个月落幕的成都春糖,清蓝饮品携“果汁+”战略入场,一口气推出“果汁+生牛乳”与“果汁+金银花”两大系列。现场经销商的反馈信号极其强烈,有华北经销商在现场聊了不到二十分钟,直接签订了区域代理意向。
当行业仍在存量博弈中内卷时,清蓝“果汁+”系列的横空出世,似乎又提前锁定了旺季黑马的一个席位。
双拼逻辑落地,“果汁+”如何重构品类价值
清蓝此次打出的“果汁+”系列产品有两大系列,一是“果汁+生牛乳”系列,囊括香橙、西梅、榴莲、牛油果四款热门果味与生牛乳的碰撞;二是“果汁+金银花”系列,以清蓝本草为背书,推出香柚、黄皮、蔗茅、甘菊四种草本果味拼配。
清蓝“果汁+”系列一经推出,迅速获得行业认可。在糖酒会这种人流量极大的场合,清蓝的试饮台前排起了队,不少经销商在初步了解后,洽谈话术明显从“这个可以试试”变成了“这个区域怎么签”。良好的反馈没有停留在展位现场,据悉清蓝本草果汁金银花系列拿下了“健康中国·清洁标签”年度影响力品牌大奖,并且清蓝还受到了新华社《中国名牌》栏目的专题采访。
一款新品在上市窗口期同时获得行业奖项与央媒关注,这个配置在饮料圈并不常见。品饮汇认为,清蓝“果汁+”系列并非是简单的A+B风味混搭,而是一场基于对消费趋势的精准拿捏,引发的品类再造与价值重塑。
随着“十五五”健康中国战略的深化,消费者对配料表的审视近乎苛刻。清蓝果汁+系列的逻辑之所以成立,在于它同时完成了 “健康加法”与“体验加法”。
先说果汁+生牛乳系列。这个系列选的四个水果都是超级水果。香橙是果汁品类中销量最稳的基本盘,西梅近年来凭借膳食纤维的健康标签快速崛起,牛油果是高线城市的超级食物代表,榴莲则是自带流量的话题型口味。每一个都是经过市场验证的流行口味,不存在“消费者不认识、不敢买”的问题。且水果在消费者心里天然贴有健康的标签。
再看叠加的另一端——生牛乳。牛奶在中国消费者心智中占据着“国民级健康品类”的特殊位置。它不需要任何功能教育,天然等于营养、健康、全家适用。清蓝的做法,是把超级水果融入到超级原料牛奶上,用水果解决风味记忆点和差异化的问题,用生牛乳承接消费者对“喝得有用”的基础期待。两者的结合,让产品同时具备了口感辨识度与健康说服力。
果汁+金银花系列亦是如此。金银花同样是国民级健康原料,消费者对它“清热降火”的功效认知已经延续了上千年,拥有深厚的消费习惯积,不需要做额外的心智教育就能直接get到产品价值。清蓝在这传统超级原料的基础上,用果汁为草本健康饮注入新的饮用体验,香柚提供酸甜基底,黄皮注入岭南风味辨识度,蔗茅贡献清甜回甘,甘菊强化舒缓放松的联想。
得益于超级原料+超级原料成熟需求的叠加,使得清蓝果汁+系列有着更强的消费场景覆盖能力。果汁+生牛乳系列凭借“香橙生牛乳”的维C活力感、“牛油果生牛乳”的超级食物饱腹感,成功切入了早餐营养补充、下午茶轻代餐等高频刚需场景。
果汁+金银花系列则精准卡位年轻人的轻养生场景,把金银花的健康功能拆解到了一个个具体的、高频的日常瞬间。无论是办公间隙的明目润燥,还是火锅聚餐后的即时清口,它都提供了一种比凉茶更轻盈、比果味水更具功能记忆点的解决方案。这种“随时随地、清润去火”的场景穿透力,正是打动年轻消费群体的关键。
当品类符合当代消费趋势、原料认知扎实、饮用场景覆盖广袤,一个新品在市场上被经销商追着签约,就不难理解了。
从椰+到果汁+,清蓝持续引领健康饮品赛道升级
如果只把果汁+看作一次产品上新,会低估这件事的意义。
从宏观层面来看,十五五健康中国战略推进以来,消费者健康需求加速从“偶尔养生”转向“日常养生”,从“功能补充”转向“日常饮食健康化”,这意味着健康饮品赛道早已告别了靠概念出圈的阶段,消费者更愿意为“看得见的健康”“感受得到的功效”买单。
而清蓝其实早已用实际的产品迭代把政策方向转化为消费选择。从早期的“椰+”系列切入植物蛋白赛道,到100%果汁夯实原料端话语权,再到如今打出“果汁+”系列,清蓝每一步都踩在了健康饮品赛道升级的核心节点上。
椰+解决了“喝得美味”的风味需求,100%果汁回应了“喝得纯粹”的品质诉求,果汁+则进一步回答了“喝得有效”的升级命题。
清蓝正在用实际行动丰富健康饮品矩阵,践行健康中国战略,满足消费者日益多元化的健康饮品需求。尤其是果汁+系列,它在内卷严重的果汁赛道上完成了一次精准的品类占位。不是在存量市场里抢份额,而是用“双拼”逻辑切出一个差异化的增量区间。
而这种持续的产品迭代能力,恰恰是饮料行业进入成熟竞争期后最为弥足珍贵的资产。它不是偶发的爆款运气,而是品牌战略定力与需求洞察力的综合体现。
当然,要践行健康中国战略,不仅需要产品创新,还需要将产品高效的送到消费者手中。据品饮汇了解,清蓝同步落地了多维度的经销商赋能体系。从差异化的区域政策支持、精准的动销物料投放,到确保合理利润空间的价格设计,目的是不仅要让消费者愿意买,更要让经销商敢于卖、放心卖。
趋势判断决定天花板,产品创新决定竞争力,渠道赋能决定转化率。清蓝在这三个维度上都给出了自己的答案。它抓住了“双拼”趋势下的品类红利,用果汁+生牛乳和果汁+金银花两条产品线完成了差异化占位,同时用扎实的渠道策略解决了经销商的落地顾虑。
在今夏饮料市场的竞争中,这样的组合配置,足以让它进入黑马候选名单的第一梯队。
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