来源：中国新闻周刊
最近全网都在刷顺德莫氏鸡煲 —— 莫叔一句 “别拍，太火，忙不过来”，硬生生把一家街坊小店拍成了网红大咖。
门口排队从早排到晚，200 多桌、等三四个小时都是常态，想吃上一口，全靠运气和耐心。更有意思的是店里那张告示：“饮汤后可能拉肚子，属正常排湿现象”。多少人一边拉肚子，一边直呼 “通透舒服”
排不上莫氏鸡煲？在家用同款清远鸡，复刻远离湿气好味
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一锅好吃的鸡煲，鸡本身才是关键！
但是一款好鸡🐔真的难寻。今天的鸡，真的不一般
👉它就是天农 原种 供港 清远鸡‼️
众所周知，清远鸡是“鸡中战斗机”！
它有多好吃？
皮爽、肉嫩、骨软、味鲜，无腥味，鸡味浓郁，食后喉甘舌润 。
很多米其林餐厅涉及到鸡的食材，定要指定“清远鸡”。
但是清远鸡，也有讲究正宗不正宗。
🔺天农，清远鸡保种单位，出口级、供港企业！
「天农」的鸡场的土壤，水源，全部经过检测，鸡饲料都是无抗的，大肠杆菌，重金属...绝对不超标‼️是山M的多年固定合作伙伴。
🔺每一只鸡都是养足130天以上，单只重达700-900g！
现在占据我们餐桌的，66%的鸡都是养殖40-60天的鸡，虽然这种鸡可以长到6斤左右大鸡种❌
但这种鸡一是风味不好，吃起来没有鸡的风味
农产品，要遵循天道，自然成熟，才是好东西❗️
【全程亲测实拍】
130天龄的，直接清蒸30分钟
160天龄的，直接清水煮8-10分钟
只放盐，不用放生姜！就非常好吃，没有任何腥味，一口就让你理解什么叫“鸡有鸡味”！
🔺正宗 原种 清远鸡
清远鸡现在已经是家喻户晓的明星鸡了，不用我多介绍你也知道。
不是所有来自清远的鸡都是“清远鸡”‼️市面上90%都是杂交过非正宗鸡种🙅
上面已经提到「天农」是清远鸡保种单位，他们家的清远鸡是真正正宗的，每一只都拥有“一楔、二细、三麻身”的正宗清远麻鸡👍👍
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中国十大名鸡之首，天农正宗原种清远鸡来啦🎉
🔺清远鸡保种单位，供港企业，天农食品出品！
🔺原生态山林散养，无抗生素、无重金属残留！
🔺9大安全质量体系认证，保证风味的同时，让你吃的放心！！
🔺肉质嫩嫩有嚼劲，鸡皮爽脆，鸡汤香味浓郁🤤真正有鸡味的鸡！！
养一只鸡，一天大约需要2-5毛钱
市面上太便宜的，不是正宗的足天清远鸡❌
清远鸡漫山遍野跑，肉质紧实弹嫩，超好吃！
⚠️由于清远鸡为山林散养，此款外皮有淤血或者轻微破皮，不影响食用！
两广人过年过节：杀只鸡杀只鸡杀只鸡！
广东人爱吃鸡，全国闻名
家里来客人，就一定是杀鸡杀鸡杀鸡
据说广东人一年能吃掉20多亿只鸡‼️
鸡有鸡味，才是一只广东鸡应该有的样子
所以他们对鸡的品种也很挑剔
在鸡界，曾网传一条鄙视链：清远鸡>三黄鸡>白羽鸡
清远鸡
广东省清远市特产🏆
中国国家地理标志产品🏆
因地域、饲养方法，种源优质等原因。清远鸡肉嫩、细滑而自古有名！
据公元1129年的《清远县志》记载
自宋代开始，清远人民就开始饲养清远鸡
清远鸡因美味、风味独特
1968~1987年期间，出口到香港
在民间，清远鸡更是被誉为中国十大名鸡之翘楚
在厨师届素有”文武鸡“的美誉
蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上肴！
清远鸡为什么好吃？
我们先来看看它生活的地理位置及环境🌳
广东清远市属南亚热带地区，北回归线南穿而过
位于北江流域中下游，森林覆盖率69.4%，山清水秀，又称岭南绿都
清远冬无严寒、夏无酷暑，年平均气温21.5℃。
是土鸡生长最佳温度范围，独特自然环境孕育了清远鸡这个稀世物种，清远是中国三鸟之乡！
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但并不是所有清远养的鸡，都叫清远鸡❗️
市面上的清远鸡血统大多不是百分百的血统
90%都是杂交过非正宗鸡种
吃起来又柴又硬，要么全是骨头，没有一点肉
今天，掌柜就把正宗的广东清远鸡推荐给你
清远鸡保种单位--天农食品出品
每一只都是拥有“一楔、二细、三麻身”的正宗清远麻鸡💯
⚠️注意：
天农品牌的清远鸡鸡种，杜绝鸡白痢！
杜绝在肉鸡和鸡蛋中检出沙门氏菌！
从种源开始，就做净化！让你吃的更安全！
市面上的所谓的清远鸡对比🆚
吃清远鸡，一定认准天农原种清远鸡！！
天农的清远鸡为什么好吃？
除了优质种源，饲养它也是很严苛的！
天农的清远鸡是真正的农家放养的跑山土鸡🐓
✔️让鸡在山地跑足130天，每天跑足18000步，才可出栏上市！
✔️以优质五谷，青草，虫蚁为主食！
✔️自然生长，不催熟！
这样鸡肉质更加紧实有嚼劲，肉纤维细腻
鸡味浓郁，仅清水煮就很香！！
天农的清远鸡的养殖环境可谓苛刻！
✔️无污染的生态环境
土壤水源严格检测重金属和大肠杆菌是否超标
养殖过程中，🚫不使用激素，🚫不使用违禁药物
严格遵循休药期！活禽上市批批药残检测！！
而且，鸡场每天音乐播放，有个放松愉悦的环境，
鸡们才能长得更好！
再看普通鸡的生活环境，这样环境养出的鸡，你敢吃吗？？！
鸡吃的好，才能为你的健康赋能！！
✔️天农清远鸡，主食一级东北五谷+富硒食材+益生菌+名贵中草药+净化山泉水
✔️自有饲料厂，博士研究团队
根据鸡的不同生长阶段研究出不同的谷物配比！
专业知识普及：不要迷恋所谓的只吃五谷的鸡❌
五谷颗粒较大，没有被磨碎，鸡很难消化，并不利于鸡的健康生长！
天农饲料，不使用抗生素！不使用防腐剂！不添加动物蛋白！
所以天农的清远鸡没有腥味，可以不加葱姜煮鸡汤！
为什么你以前吃的鸡没鸡味、没肉味，吃鸡胸如同嚼蜡？？
因为低成本，未自然成熟的速生鸡、快大鸡占据了你的餐桌！
💯农产品要遵循天道，自然成熟，瓜熟蒂落，不用催熟，才是好产品！！
中国年消费鸡肉约150亿只鸡肉的品种，养殖日龄、养殖模式和品质差异巨大！！
✔️天农的清远鸡，全部130-300天慢养！！
山林散养，达到开产自然成熟天龄才出栏上市
不用担心鸡的内源性激素过多，造成孩子早熟！
养足130天的鸡，自然成熟，才能有其独特的风味！！
你才能吃出鸡的香味！！！
我们不光要吃的美味，更要吃的放心，吃的安全！！
谁能证明你吃的够安全？
天农的清远鸡，无抗养殖，0激素，通过国家质量体系认证！！！
企业资质！
💥中国食品出口备案企业，供港企业！
天农奖项！
你真的可以相信天农食品，20多年的养鸡事业，无比严谨的！！
如果你吃过清远鸡，我保证，所有的鸡你都会食之无味！
高端的食材，往往只需要简单的烹饪，这句话在清远鸡身上体现的淋漓尽致！！
8分钟，仅放盐，就可出炉一锅鲜美鸡汤~
汤味鲜美，鸡味浓郁，真的很香！！
不用那些多余的调料，葱姜这些去腥的调料在清远鸡炖的汤中，完全是多余的！
注意：煮鸡汤必须开水下锅！！
仅放盐，无需葱姜！无需焯水！
厨房小白也可解锁一锅鲜美鸡汤！
白切鸡，也是超级考验食材的一种做法！
清远鸡也是白切鸡的不二之选！！
你真的永远可以相信广东人对食材的挑剔与执着！
清远鸡做出的白切鸡，鸡肉细嫩，鸡味浓郁，鸡皮爽脆，口感棒极了！
可以说是色香味俱全！
调一碟蘸料，蘸着吃，神仙般的生活！
曾经位列广东十大名鸡之首的“清平鸡”
其原料就是选用的清远鸡！！
清远鸡由于品质优，烹饪并不受限制。
8分钟鸡汤，白切鸡，只是考验食材的极端做法。
如果你喜欢蒸、焖、炖、炒、烤，清远鸡也都可以很好的满足你的需求！
📍豉油鸡~酱油与清远鸡的完美融合！
不用过多调料，酱油就可以让清远鸡异常美味！
📍榴莲鸡煲，近几年超火的新美食！
榴莲与清远鸡的味道融合，咸甜味道恰到好处！！
不光鸡好吃，汤也很美味！！
榴莲控们必吃美食！！
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