瑞幸咖啡回应新品个别椰肉变紫：系自然现象，可放心食用

来源：硬码科技派

3月31日，瑞幸咖啡就新品“一整颗生椰”（椰子蛋）椰肉变紫引发的争议作出回应。瑞幸表示，经核查，因椰果肉中含有天然多酚类物质与活性酶，在椰子外壳切开后，果肉可能呈现出淡粉色，属于正常的自然现象，消费者可放心食用。

此前，该新品因部分椰肉出现异常紫色，在社交平台引发了关于食品安全的讨论。

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