来源：品饮汇观察
2025年，年轻人的饮品风向变了。
曾几何时，无糖茶和配方简单的“养生水”还是年轻人购物车里的常客，如今却已明显退温。取而代之的，是更具靶向性、宣称能满足特定健康需求的饮料（暂且称为精养水），它正成为这届年轻人无法拒绝的新“鸡蛋”。
近期，盒马又双叒叕上新了一款硬控年轻人的“精养水”——银耳多糖。根据产品详情页显示，该产品富含蛋白质、膳食纤维、氨基酸、钙、钾和叶酸。定位为“胶原蛋白新宠”、“植物燕窝”，主打日常滋养场景。
而这款“精养水”不出意外成为了年轻人的新宠，上市后曾一度处于“补货中”。在社交媒体小红书上，由它掀起的相关话题“银耳多糖是什么东西”笔记超3800篇。
除此之外，今年盒马还与三元合作推出过主打助眠场景的“晚安牛奶”；大窑、葡口也曾上新主打肠道健康的益生元饮料；康师傅、今麦郎、好望水等众多企业推出维生素B\C\E水，瞄准易疲劳、抗氧化、美白等场景……精养水市场热闹起来了。
“长江后浪推前浪，现在饮料流行趋势变化太快了。”华东地区某便利店饮料供货商黄先生，站在客户退回来的商品前感慨道。
作为一名跑市场的老业务，黄先生能够明显感受到了今年饮品流行方向的发生了大变化。他表示，前两年年轻人还热衷于购买各种养生水，像什么红豆薏仁水、红枣枸杞水，销量都挺不错。可如今，这些养生水的货架前门可罗雀，上半年拉出去的3000件货，现在又退回了800件。
与之形成鲜明对比的是，那些主打特定功效的精养水几乎是供不应求。比如一款添加了维生素E与烟酰胺，定位美白赛道的的维生素水，下午刚补货就被年轻人一抢而空；还有一款含有助眠成分（褪黑素）的“精养水”，在傍晚下班后的时段，成为了CBD年轻人手中的时尚单品。
◎图源：电商平台截图
在宣传中，助眠水添加了如褪黑素、酸枣仁等有助于改善睡眠的成分，让年轻人在忙碌一天后，能快速进入梦乡，缓解疲劳；养颜水，富含维生素 C、胶原蛋白等美容成分，帮助年轻人改善肌肤状态，让肌肤焕发光彩；抗衰水，含有抗氧化物质，如葡萄籽提取物等，能够延缓衰老，保持年轻活力……
◎图源：小红书用户@开心二姨
不过，“精养水”的实际功效仍存在不小的争议，如知名科普媒体《果壳》曾对助眠牛奶提出质疑。报道称，该饮料每瓶褪黑素的含量是12500皮克，相当于0.0000125毫克（市面上常见的褪黑素保健品药片每片的含量范围在1-3毫克），约为一片褪黑素保健品药片的八万分之一，对人的助眠效果微乎其微。
且“精养水”还存在一个先天缺陷——价格偏高。如“银耳多糖”单瓶售价为8.9元（500ml），而同渠道的养生水盒马无花果亚麻籽轻养水一组售价为13.9元（500ml*3），盒马红豆薏米水7.5元/瓶（900ml），盒马双叶双瓜水8.9元/组（500ml*3）。对比下来，前者比后者每百毫升单价高出92%-202%。
然而即便如此，也抵挡不住年轻人对“精养水”的迷恋。小红书平台上，“养颜饮料推荐”、“助眠饮料推荐”等相关笔记规模超过50万篇。微博平台上，仅2025年，“精养水”相关联话题已4次登上微博热搜。
白领朱女士对精养水的功效深信不疑。她表示：“听说VC具有抗氧化的功效，能瓦解已生成的黑色素，让皮肤变白，与其吃VC片，还不如喝VC水方便。”据悉，现在朱女士对VC水的消费频次已从一周2次提升为每日一次。
网友“Yolanda He”则代表另一种心态，她说到：“其实自己也知道助眠饮料作用有限，但如果这么低剂量长期饮用也不影响身体的话，也未尝不可。当作一个安慰剂也行，毕竟褪黑素片不能长期吃。”
黑格尔在《法哲学原理》序言中曾提出著名哲学命题：存在即合理。即事物的存在有其必然的根据和逻辑。
2025年，中国饮料市场已进入存量甚至缩量竞争阶段，尼尔森IQ数据显示近期全渠道销售额同比下滑9%。在此背景下，“精养水”的逆势增长值得深究。
观察近几年饮料流行趋势，不难发现，“朋克健康”一直是主线。从七八年前“控糖减脂”“配料干净”等降低身体负担的需求，到两三年前“天然成分”“简单轻量”等轻养生需求，再到如今“助眠”“养颜”“抗衰”等精准健康需求的爆发，年轻人对“健康”的需求愈发明确、精准。
益索普在《2025 饮料健康的下一步：解锁“健康PLUS+”新增量》中也指出，中国消费者对饮料的营养成分和健康功能愈发重视。在高压、快节奏的社会环境下，泛泛的“健康”概念显然已无法满足这种需求。越来越多年轻消费者迫切寻找能够解决具体健康问题，如失眠、暗沉、肠道不适的“靶向解决方案”。
与此同时，悦己消费理念兴起，还让当代年轻人比以往任何时候都更关注自己。他们不仅追求消费的便捷性，还追求消费带来的心理慰籍与社交价值。
而“精养水”恰恰以其明确的功能卖点，直击年轻人精细场景下的精准健康痛点。相较于繁琐的食补，开瓶即饮的“精养水”将健康管理简化到极致，完美契合了年轻人“高效、便捷”的生活哲学。更重要的是，它还提供了一种“我在关心自己”的心理慰藉和积极心理暗示，具备强大的情绪价值。
◎图源：小红书用户@一颗桐柠七
以盒马上新的银耳多糖饮品为例，其“胶原蛋白新宠”、“植物燕窝”的卖点，精准踩中了都市年轻女性的颜值焦虑。同时，“多糖”这一生物化学术语，赋予了产品科学感与高价值感。再依托盒马“网红渠道”属性，它成功化身为“都市丽人”的社交货币。
社交媒体重度用户孙女士的经历颇具代表性。她分享道，前两年办公室流行养生壶，人手一个，大家一度乐此不疲地熬煮养生水并分享心得。但热情逐渐褪去后，养生壶大多被即拿即饮的益生元饮料取代。“没有繁琐的熬煮步骤，没有苦涩口感与副作用，也没有等待期，喝完一袋后两三小时就可见效，是肠胃亚健康人群的福音。”她说。
俗话说，外行看热闹、内行看门道。精养水化身年轻消费者的必领“鸡蛋”，为饮料行业乃至整个快消品行业都提供了关键启示。
产品研发上，泛泛而谈的“大养生”概念已然失效，精准解决具体健康痛点的“小功能”赛道正成为增长引擎。品牌必须深度潜入年轻人的生活场景，挖掘真实需求，并拿出硬核的成分配方和科学的剂量作为支撑。未来的较量，是扎实的研发力与敏锐的消费洞察力的双轮驱动。
营销层面也需进化。在信息过载的时代，单向的广告轰炸效果有限。精养水的走红，很大程度上得益于小红书、微博等平台用户自发的“笔记”式传播。品牌需要成为科学语言的“翻译者”，将复杂的成分功效转化为消费者可感知、可共鸣的体验故事，点燃分享欲。同时，更要懂得将产品本身塑造成社交货币，将产品本身打造成社交热点，完成了从“货”到“潮流符号”的升级，这远比单纯强调功能更能打动年轻人。
更深层次的启示在于叙事逻辑的转变。 年轻人购买的不仅是含有VC的水，而是“肌肤透亮的可能性”；不仅是含有褪黑素的牛奶，而是“一夜安眠的期待”。这意味着，品牌的叙事逻辑需要改变，应围绕用户渴望达成的状态来构建整个价值链，从产品开发、包装设计到渠道选择和内容创作，都服务于这一终极承诺。
总而言之，从“养生水”到“精养水”的演进，标志着中国饮料市场进入了一个全新的价值消费阶段。
对于经销商而言，能否读懂这份渴望，并用真正有价值的产品和服务去承接它，将是在存量竞争中破局的关键。这瓶水承载的，早已不再是水，而是年轻人对更美好生活的具体想象与情感投射。
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