来源：FBIF食品饮料创新
渠道正在“爆改”配料表。
以都乐的一款小橘干举例，在山姆买的减糖百分之30，且零添加防腐剂和人工色素。而在都乐的淘宝店官网内，这款产品配料表均添加了柠檬酸和焦亚硫酸钠。
图为都乐官网所售小橘干产品配料表
当所有品类内卷不断，常规品已经无法成为打动消费者的手段，“清洁标签”“低gi”等符合健康趋势的标签开始成为新的增量所在。
简单科普一下，清洁标签最早起源于欧盟，即在商品配料表中尽可能减少人工添加剂，保留食品的天然属性（简而言之，即配料干净，非必要不添加。）
而在国内，叮咚买菜为首家推出“清洁标签”专题的渠道，现已修改为“配料干净”专题。
盒马亦在“健康生活”专题内，开设“配料干净”产品专区，并在产品主图进行标明。
山姆更不用说。22年，山姆宣布在2025年之前逐步淘汰或替换包括滑石粉、甲醛在内的多种化学成分，并力争在2028年前彻底告别人工香料与合成色素。
2023年，山姆自有品牌Member's Mark陆续推出炭烤猪肉脯、有机蓝莓汁等一系列"清洁标签”商品，通过系统性里塑配方和工艺，为配料表做“减法”。
现在在产品主图也打上了“零添加”标签，供消费者选择。
头部渠道已敏锐意识到，消费者已经比以往更加关注配料表，配料干净已成为影响消费决策的重要原因之一。
活动流程介绍
本次活动将聚焦于“清洁标签”产品展开，邀请多家配料干净的产品品牌至现场，与渠道深度交流及共创。
时间：11月28日（周五）9:00-12:00 13:30-17:00
地址：上海静安区
规模：35家清洁标签赛道领军品牌/工厂，35家头部渠道采购
流程：
9:00-9:30 | 签到入场，并浏览所有清洁标签产品 |
9:30-9:50 | 主办方开场＋场地方开场 |
9:50-10:10 | 华测干货分享：清洁标签市场洞察与如何打造清洁标签爆款产品 |
10:10-17:00 | 品牌依次上台讲解产品及公司实力，渠道落座听讲解并品鉴产品，如有意向，即可面对面沟通对接 |
活动报名
1.本次活动标准界定
以下是我们常见的一些食品添加剂，符合国家要求，根据要求使用、添加对人体无害、安全。如果想追求配料更干净食品，可以尽量避免：
注：以上标准已由华测检测机构确认
2.品牌/渠道报名
可直接扫码/添加Chasey（本次活动负责人，vx：fbifmediado），报名参加活动！
头部渠道清洁标签产品举例
| 渠道 | 产品名 | 供货商 | 配料表 |
山姆 | HRYOUP苹果干 | 莱阳恒润食品有限公司 | 只有苹果 |
山姆 | 都乐 一颗小橘干 | 都乐包装食品有限公司 | 蜜橘，白砂糖，柠檬酸 |
山姆 | MM低糖蛋黄酥 | 东莞市食滋源食品有限公司 | 小麦粉,蛋黄馅料(咸鸭蛋黄>80.0%)(≥18.0%),雪媚娘(熟粉糕点)(≥17.5%)，红豆,异麦芽酮糖醇黄油,水,麦芽糖醇液,植物油,低聚果糖,鸡蛋黄液,羟丙基二淀粉磷酸酯全脂乳粉,黑芝麻,单,双甘油脂肪酸酯,食用盐,黄原胶,食品用香精。 |
山姆 | MM炭烤猪肉脯 | 思美香食品（龙海）有限公司 | 猪后腿肉，白砂糖，鱼露 |
山姆 | MM卤汁牛腱 | 河南省中原皓月清真食品工业有限公司 | 牛腱子肉，牛骨汤，植物油，冰糖，黄豆酱，柱候酱（复合调味料），食用盐，味精，香辛料 |
山姆 | MM鲜牛乳饼干 | 河北味盟科技食品有限公司 | 小麦粉，生牛乳，食用植物油，白砂糖，谷朊粉，干酪，全脂乳粉，黄油，麦芽糖浆，食用盐，碳酸钙，碳酸氢铵，碳酸氢钠，DHA藻油 |
山姆 | 海天 0添加特技高鲜生抽 | 海天味业 | 水，非转基因黄豆，食用盐，小麦，白砂糖 |
山姆 | 李锦记 特级薄盐头抽酿造酱油 | 李锦记（香港）食品有限公司 | 水，非转基因脱脂黄豆，白砂糖，食用盐，非转基因黄豆，小麦，小麦粉，酿造食醋，酵母提取物 |
山姆 | 饭扫光 亚麻籽油坚果油辣子 | 四川福欣食品有限公司 | 亚麻籽油，菜籽油，花生，辣椒，葵花籽仁，芝麻，洋葱，核桃，食用盐，腰果仁，白砂糖，酵母提取物，香辛料 |
盒马 | 盐中甜 益生菌圆白菜 | 益生菌圆白菜：一米八食品 橄榄油风味汁：青岛日辰食品 | 益生菌圆白菜配料：圆白菜，白砂糖，食用葡萄糖，食用盐，辣椒，植物乳植杆菌，嗜酸乳杆菌，鼠李糖乳酪杆菌 橄榄油风味汁配料：酿造食醋，水，酱油风味调料，葱香调味油，白砂糖，橄榄油，风味型酵母抽提物，食用香精，黄原胶 |
盒马 | 蔬果优纤VC山楂条 | 山东滨州健源食品有限公司 | 山楂，白砂糖，胡萝卜，羽衣甘蓝，水蜜桃浓缩汁 |
盒马 | 香脆碧根果仁 | 浙江佰宜农业科技有限公司 | 碧根果仁，白砂糖，食用盐 |
盒马 | 盒马工坊 炒酸菜 | 安徽万亩耕园食品有限公司 | 包心芥菜，植物油，辣椒，大蒜，食用盐，白砂糖，酿造酱油，味精，生姜，复合调味料，香辛料 |
叮咚买菜 | 云南风味米布丁 | 上海右堂食品有限公司 | 纯牛奶，水，大米粉，白砂糖 |
叮咚买菜 | 贝贝南瓜巴斯克蛋糕 | 壹粒谷仓食品有限公司 | 贝贝南瓜，芝士（干酪），稀奶油，鸡全蛋液，白砂糖，小麦粉 |
叮咚买菜 | 叮咚定制梨汁枇杷 | 山东辉煌食品有限公司 | 水，枇杷，浓缩梨汁，浓缩柠檬液 |
叮咚买菜 | 和润马苏里拉新鲜奶酪 | 北京和润乳制品厂 | 生牛乳，水，凝乳酶，食用盐，唾液链球菌嗜热亚种 |
叮咚买菜 | 保萝工坊山药芡实黄油厚切吐司 | 厦门麦香新语食品有限公司 | 小麦粉，纯牛奶，白砂糖，黄油，铁棍山药粉，芡实粉，鸡蛋，海藻糖，全脂乳粉，食品加工用酵母，食用盐 |
叮咚买菜 | 桂花酿 | 宝鸡无时闲酒业有限公司 | 清香米酒，水，浓缩苹果汁，桂花浓缩液，干桂花 |
叮咚买菜 | 良芯匠人 核桃莓莓田田圈馒头 | 宁波麦萌食品科技有限公司 | 小麦粉，生活饮用水，脱脂乳粉，绵白糖，南瓜粉，可可粉，去衣核桃仁，冻干蓝莓，食品加工用酵母，红甜菜粉，梨果仙人掌果粉，紫薯粉 |
叮咚买菜 | 良芯匠人手作纸皮大肚云饺 | 苏州忆江南食品有限公司 | 猪肉，小麦粉，莲藕，生活饮用水，卷心菜，胡萝卜，食用淀粉，大豆油，生姜，食用盐，白砂糖，酿造酱油，香葱 |
叮咚买菜 | 叮咚定制家庭桶原味酸奶 | 内蒙古兰格格乳业有限公司 | 生牛乳，白砂糖，益生菌 |
叮咚买菜 | 加点滋味味噌汤底 | 杭州加点滋味科技有限公司 | 味噌（水，大豆，大米，食用盐），水，食用盐，裙带菜，酵母提取物，鲣鱼粉 |
叮咚买菜 | 西贝脱皮玉米羹 | 内蒙古西贝餐饮集团有限公司 | 饮用水，脱皮玉米粒，绵白糖 |
叮咚买菜 | 三和四美益生菌乳黄瓜 | 扬州三和四美酱菜有限公司 | 新鲜小黄瓜，生活饮用水，白砂糖，食醋，洋葱，小茴香，食用盐，芥末籽，辣椒，黑胡椒，植物乳植杆菌，鼠李糖乳酪杆菌 |
叮咚买菜 | 禾花田百味意式番茄牛肉酱 | 上海好客田园食品科技有限公司 | 番茄酱，生活饮用水，番茄丁，牛肉，洋葱，植物油，红甜椒，白砂糖，胡萝卜，黄油，大蒜，食用盐，干酪，食醋粉，酵母抽提物，香辛料 |
叮咚买菜 | 叮咚定制石磨芝麻调味酱 | 合肥市金乡味工贸有限责任公司 | 芝麻90%，花生10% |
朴朴 | 省三菜香葱油 | 漳州百椒园食品有限公司 | 食用植物油，葱头，食用淀粉，食用油 |
朴朴 | 季沃孝感米酒醪糟 | 湖北爽露爽食品股份有限公司 | 水 糯米 |
朴朴 | 巴思客日清米面包 | 湖北米兰食品有限公司 | 大米粉，小麦粉，饮用水，鲜鸡蛋，黄油，白砂糖，鲜酵母，食用盐，乳清发酵物 |
朴朴 | 优赐黄油小牛角可颂面包 | 湖北聚口福食品有限公司 | 小麦粉，黄油，饮用水，鸡蛋液，白砂糖，纯牛奶，食品加工用酵母，食用盐 |
朴朴 | 松鲜鲜松茸鲜酱油 | 浙江五味和食品有限公司 | 水，非转基因脱脂大豆，小麦，食用盐，松茸，赤松茸 |
朴朴 | 锦裕蒜头油 | 广东锦裕食品有限公司 | 蒜头，食用植物油 |
朴朴 | 闽南咸水鸭 | 厦门啃呗呗食品有限公司 | 鸭肉，食用盐，饮用水，生姜，八角 |
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推文还没发出，已有多个品牌报名，清洁标签非常受关注。
往期活动反馈及渠道名单
活动现场已有合作意向，结束后品牌继续跟进
HPP＋卤味场：盒马，美团快乐猴（2人：oem＋直采），彩华商贸（供货6w+便利店），十足便利店，钱大妈，中石化易捷，中石油（昆仑好客），物美，德记洋行（华东7-11），霸王茶姬，悸动烧仙草，茶百道，林里柠檬茶，驿佰购连锁便利店，芜湖市大江市集（连锁门店），挪瓦咖啡，家园便利店，闯货商城，辰颐物语...
低gi场：盒马，叮咚买菜，大润发M会员店，清美鲜家，天猫超市，专业医疗渠道，彩华商贸（供货6w+便利店），无锡宝购（直营500＋商超），薄荷健康（1.6亿注册用户），上海永辉，1688自有品牌，老婆大人，环球有约精品超市...
鲜食场：好想来，罗森便利店，全家便利店，十足便利店，壹度便利店，安徽邻几便利店，橙子便利店，十分便利店，美团（前置仓便利店），大润发M会员店，彩华商贸（供货6w+便利店），德记洋行（直营华东7-11），上海睿众实业，塔斯汀，清美...
嘎嘣脆的健康零食场：美团闪购、叮咚买菜、京东京喜、美团松鼠便利、好特卖、光明商业供应链、联华华商、华建超市、驰骋股份、彩华商贸、大润发M会员店、OM INNOVATIONS（出口东南亚）、麦德龙、沪上阿姨、德记洋行、盒马鲜生、联华超市、清美品上生活、甜啦啦、蓉一品、三省集合...
健康果干果脯场：永辉、美团闪购、叮咚买菜、京东京喜、美团松鼠便利、比优特、M会员店、华建超市、京东1号会员店、上海光明商业、驰骋股份、朴朴、彩华商贸、闯货商城、联华超市、橙子便利店、OM INNOVATIONS（出口东南亚）、沪上阿姨、德记洋行、罗森、蓉一品、三省集合、北美大统华...
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