夏天就爱这口“小甜茶”!
新浪财经头条
来源:中国新闻周刊
入夏以来,比起果茶、奶茶、咖啡我更爱它:
好喝,好看,还养身,而且喝法很简单,热水冲泡就行。
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我还记得,第一次把它带回办公室,同事都以为我泡的是干花,
这其实是湘西土家族同事寄给我的头茬紫金莓茶。
左边紫色像雾一样的,就是我泡的干茶;右边是水灵灵的嫩叶是它刚摘下的样子~
制茶前 VS 制茶后 VS 冲泡后
你敢信这是同一种东西?
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简单给大家科普一下:紫金莓茶虽名为茶,却不是茶,学名叫做显齿蛇葡萄叶,不含咖啡因。
但茶的回甘、清甜的优点,它全都有。
入口是微微苦,到了喉咙甘甜爆发,像含了块冰糖,回甘猛、味悠长!
不夸张地说,早起泡一杯,喝完后,那一天喝水都是甜的~
它真不是那种「不好喝苦到皱眉硬灌」的健康饮,更不是为了一时爽「甜甜却高糖的」的奶茶果茶,而是我们这个年纪特别需要的养身搭档!!
给大家划重点,这款紫金莓茶的特点是高黄酮+花青素,
看检测报告👇
二氢杨梅素(黄酮物质):311mg/g
花青素:2.27%
这款紫金莓茶,是2025 年春采头茬:
1️⃣ 产地:只选湖南永顺核心产区原生茶树(非移栽)
2️⃣ 品种:只做紫金莓茶(花青素含量远高于白莓)
3️⃣ 采摘:只采头春头茬芽头,紫度≥90%
4️⃣ 工艺:永顺莓茶非遗传承人监制
5️⃣ 品质:湖南农大团队把控,无农残、绿色认证
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*每包3g,可以泡一壶,大家一起喝;也可以每次取1-2g冲泡,自己喝一下午足够
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01
莓茶新品种:紫金莓
可能有人听说过,也喝过永顺莓茶。
但市面上卖的、产区见到大部分都是白莓茶,这款紫金莓我也是第一次喝。
普通白莓茶:颜色发白,白霜少且杂叶多
紫金莓茶:白霜又密又均匀,一看就 “
新鲜实在
”
对比白莓茶,头茬紫金莓赢在好喝:苦味少,甜润长。(其他苦涩多)
夏天就是需要这样一杯,让人喝了还想喝,能坚持喝的小甜茶~
紫金莓的鲜叶就是紫色茶芽,是莓茶新品种
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更关键的是,紫金莓对比白莓茶,不仅黄酮含量高,还可以同时摄入花青素。
*紫金莓的紫,指的就是花青素含量,越紫花青素浓度越高。
大家收货后,打开包装就能看到条索细长,紫霜覆裹均匀的干茶,紫度肉眼可判👇
用60℃滚水冲泡时,前3秒甚至能看到有漂亮的紫汤。
*高温会使花青素分解,紫色仅会出现3秒。
为了更好地析出黄酮和花青素,紫金莓的冲泡方法也不同于普通莓茶。
大家有条件可以按照温热水—热水—常温水的顺序冲泡(充分释放紫金莓的优点)
没条件直接开水冲泡也是可以的👇
大家收到后可以先闻干茶,香气非常纯粹,没有杂味,只有植物的清香;
冲泡时,茶底叶片完整舒展,饱满鲜活,清新的气息扑面而来;
茶汤也比普通白莓茶更通透金黄,一眼见底毫无杂质👇
02
非遗大师监制
湖南农业大学教授团队培育
这款紫金莓是 2025 年春采头茬,品质高。
我们追根溯源,直接找到了湖南农业大学教授团队,以及永顺莓茶制作技艺非遗传承人。
保证头茬,保证自主培育紫金莓新品种,保证紫度。
紫金莓茶生长环境要求严苛,海拔在800~1500米之间,且必须土层深厚,土质肥沃。
这款茶的种植基地就在这片大山里(也是湖南农大研究院合作的原料基地):
✅ 中国古莓茶之乡湘西永顺,生态环境得天独厚
✅ 产区荣获国家农产品地理标志
✅ 获得了绿色农产品认证
种植紫金莓茶的难度,在于保护它的花青素(也就是紫度),
这款茶因为有湖南农大教授团队技术护航,培育出了中/大叶种紫芽,紫度达90% 。
再加上是 2025 年头茬芽尖,黄酮含量高。
产区好、原料好,已经强过市面上大多数紫金莓,剩下的就看工艺了。
这款【永顺非遗紫金莓】的制茶监制是非遗大师翟师傅。
他制作的紫金莓,不仅上过 CCTV,业内奖项 更是拿到手软,
满墙的荣誉证书随便拎一个都是沉甸甸的行业认可!
一共要经过晒青一炒茶一发酵一晒茶一烘干(提香)等21个步骤,才能终制成干茶。
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03
冲泡简单,怎么喝都好喝
赠试饮装
作为一个夏天根本不想喝没味道白开水的人,特别懂大家的需求:要简单冲泡,还要随心所欲就能喝到畅快。
性价比很重要!
这款紫金莓茶是 3g 小包装,拆开一袋,下午茶足够喝
自饮也可以每次取 1-2g 冲泡,一盒能喝大半个月。
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包装精美,送家人还是赠朋友都很体面
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入口是茶香微微苦,然后是清冽爽口汤水很解渴,再加上吞咽后甘润回甜的微妙,别提多舒服!
只有1500 份!这一批售完即止!
注意,紫金莓茶名字的由来,正是因为它在制茶过程中结晶成白霜,看起来像发霉了,得名霉茶,后觉得不雅,才改名莓茶。
换句话说,“霉”才是它的精华所在。
冲泡时千万别洗茶,结晶溶解在水里,吨吨吨全喝掉,一滴精华都不要浪费👇
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