来源：环球零碳
撰文 | Shushu
编辑 | Tang
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大多数人可能会以为过去一年最赚钱的是投资英伟达，然而，你压根没有想到的是，有另一种商品比英伟达涨势更猛。
那就是，可可，一种制作巧克力和饮料的主要原料。
2024年以来，可可价格暴涨129%，成为开年最牛大宗商品。同期，英伟达涨幅为90%。3月26日，5月交割的可可期货价格飙升3.9%，达到惊人的每吨10,030美元，首次突破10,000美元大关。
这一高价在以前几乎是不可想象的，可以说如同黄金一般飙升。
荷兰合作银行(Rabobank)大宗商品分析师保罗·焦尔斯表示，最糟糕的情况尚未到来，可可价格可能会在一段时间内保持高位，因为市场面临的系统性问题没有简单的解决办法。
可可价格飞涨，巧克力也已随之开始变贵，尤其是可可含量最高的黑巧克力。
到底是什么原因让可可价格在过去一年里涨了三倍多，且暂时还无法解决呢？
01
是全球变暖惹的祸
暴风式上涨的背后是全球面临着60多年来最严重的可可供应短缺。
西非是全球最大的可可生产地区，占据世界上70%的市场份额。科特迪瓦和加纳为第一和第二大可可生产国。其中，科特迪瓦2022 年的可可产量为220万吨，是世界上最大的可可生产国，占全球总量的三分之一。
然而，“厄尔尼诺”气候正在影响可可的生长环境。这种气候特点是太平洋部分地区的表面温度升高，导致天气更加炎热和降雨模式发生变化。
可可原产于中美洲，自然生长在多样化生态系统的雨林树冠下。但在西非，为了给可可种植腾出更多空间，大片雨林实际上已经被砍伐。
这意味着生态多样性减少，农作物更脆弱，对天气变化更加敏感，一旦有热浪或暴雨，就会影响可可生长。
去年12月，加纳和科特迪瓦都经历大暴雨并引发洪水。洪水造成农作物受损，可可树的肿芽病毒和黑豆荚病（一种导致可可豆荚腐烂和硬化的疾病）爆发，加剧了收成短缺。
今年2月，西非又经历了超强热浪，气温超过40摄氏度（104 华氏度）。可可树生长再次受到影响。
气象专家指出，在化石燃料广泛燃烧之前，热浪曾经每100年发生一次，但在今天的气候下，热浪每10年发生一次。
由于恶劣的天气条件，加纳已将今年的可可产量预估从85万吨下调至65万吨。
此外，国际可可组织（ICCO）的报告显示，全球可可市场还可能进一步萎缩，预计2023-2024年度全球的可可供应缺口将从去年的7.4万吨大幅扩大至37.4万吨。
这种急剧下降凸显了可可市场面临的供应限制的严重性。联合国警告称，可可种植在最脆弱且应对气候变化准备不足的国家。
该行业主要由小农户组成，他们一直面临着收益不佳的问题，这使得他们更难抵御极端天气事件。
更为令人担忧的是，全球气候变暖可能会进一步减少适宜种植可可豆的区域，使得可可豆的产量短时间内难以恢复。
02
巧克力也要贷款和分期付款了？
随着可可期货价格的上涨，消费者最担心巧克力的价格是否会随之走高，因为巧克力的主要原料就是可可粉。
据央视报道，韩国巧克力行业目前已进入紧急状态，开始制定对原料价格上涨的对策，寻找替代进口国以应对难以承受的价格暴涨。
其实，早就有巧克力制造商表示，由于原材料成本飙升，今明两年将不得不提高价格。
研究机构NIQ的数据显示，在美国，巧克力蛋的平均单价已比去年上涨了12%。据消费者团体"Which?"称，英国一些受欢迎的复活节巧克力彩蛋的价格已飙升高达50%，并且不少人已面临着“缩水式通胀”——商品的大小或数量减少，而价格不变。
在巴西，甚至有商店打出广告：通过贷款和分期付款来购买巧克力蛋。业内预计，如果可可供给紧缺长期化，廉价巧克力时代就将结束。
虽然在一些人看来，巧克力可能是非生活必须品，但与巧克力相关的其他产品却一直围绕着我们，比如巧克力蛋糕，巧克力饼干，巧克力糖果等等。巧克力价格上涨，势必也会影响零食类消费品上涨。
不仅是可可，其他农作物也正受到全球变暖的影响，包括印度大米、越南咖啡、肯尼亚茶叶、南非葡萄、哥伦比亚香蕉和巴西酸橙等等。
可预见的是，气候变化下，消费者的钱包压力将越来越大。
首图来源：网络
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参考资料：
[1]https://www.voanews.com/a/cocoa-prices-triple-in-one-year-as-climate-change-hits-crops/7538765.html
[2]https://www.independent.co.uk/business/cocoa-prices-soar-ahead-of-easter-as-impact-of-climate-change-and-el-nino-hit-b2516134.html
[3]https://www.cnbc.com/2024/03/26/cocoa-prices-are-soaring-to-record-levels-what-it-means-for-consumers.html
[4]https://www.bbc.com/news/business-68248145
[5]https://mp.weixin.qq.com/s/0KCAlGDGBXNrKEbhBxkIaA
[6]https://mp.weixin.qq.com/s/qwG7ybu9TGQiIlPJcDIkYA
[7]https://mp.weixin.qq.com/s/naurrjYoKv4fVW70Vdm5gw
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