新肉业
《新肉业》获悉，62岁的老乡鸡集团创始人束从轩宣布退休，其子束小龙接任老乡鸡集团董事长，正式执掌这一中式快餐王国。
20世纪80年代，20岁的束从轩用退伍费承包了一千多只鸡开始艰难创业。2003年，怀揣打造中国版“麦当劳”的梦想，束从轩以自己的养殖场为基础，转型餐饮业务，“老乡鸡”的前身“肥西老母鸡”在合肥开业。2012年，基于远期发展考虑，束从轩一夜间将“肥西老母鸡”品牌改名为“老乡鸡”，通过直营连锁模式在安徽地区迅速扩张。2017年起，老乡鸡正式布局全国市场，先后进入江苏、湖北、上海、北京、杭州、深圳等地。
值得一提的是，束从轩同样是一位“网红企业家”。2020年，束从轩曾因“手撕员工减薪联名信”走红网络。此外，他以颇接地气的方式召开“品牌战略发布会”、联合相声演员岳云鹏推出产品“月月上新”活动等均引起剧烈市场反响。
新任董事长束小龙，1988年生，毕业于美国肯特州立大学。2012年，束小龙回国后，在门店和市场多个基层岗位历练2年后进入集团管理层，先后负责品牌定位执行、新技术新设备创新改良、新餐厅设计、信息技术等工作，其于2015年开创的老乡鸡第四代餐厅获得内外部高度认可。
“我拥有的是父亲打下的平台和资源，这是我觉得最‘富裕’的东西，可在如何站在这个平台上把家族的事业发扬光大，才是我未来几十年所要奋斗的事。”束小龙曾这样表述老乡鸡事业的传承。
最新数据显示，老乡鸡集团2023年总产值85亿元，纳税1.1亿元，员工2万余人。截止当前，老乡鸡在全国拥有门店1300余家，日均进店客流约80万人次。
责任编辑：梁斌 SF055
