海底捞全国首家臻选店落地北京 主打粤式火锅

海底捞全国首家臻选店在北京试营业，该店主打粤式火锅。据了解，臻选店食材以高品质海鲜、和牛为主，环境、服务更加精致，试营业初期采用了限量预订的接待模式，目前已全面开放接待。据海底捞方面介绍，海底捞首家臻选店会根据消费者意见持续优化模型，在门店运行稳定的基础上逐步增加私厨上门等业务板块。整体来看，未来臻选店门店数量不会太多，且主要布局在一线或新一线城市。