研究发现食用猪油有助控制体重

最新研究表明，猪油在抗肥胖和改善肠道健康方面具有独特的营养功效。来自中国农科院的专家研究发现，与玉米油和菜籽油等植物油相比，食用猪油的小鼠体重更轻，脂肪沉积更少，其血清胆固醇水平也显著低于食用玉米油和菜籽油的小鼠。这一研究发表在国际期刊《食品科学与人类健康》上。（科技日报）