当前国内牡蛎产业正经历从总量增长向品质提升的转型阶段，生态养殖、冷链物流、精深加工、品牌建设，已成为各地产业竞争的核心抓手。作为我国南方重要的牡蛎产业集聚区，漳州市诏安县正加快打造南方牡蛎产业核心区，稳步推动产业发展从“产地优势”向“品牌优势”跃升。
为进一步推动诏安牡蛎产业高质量发展、提升区域品牌影响力，11月14日，“向海而兴 美‘蚝’诏安”2026牡蛎产业发展交流会暨诏安县牡蛎产业招商推介会在诏安举办。全国各地行业专家，海南三亚市、山东乳山市、广东饶平县等全国牡蛎主产区代表及两岸水产行业人士代表等齐聚一堂，共商牡蛎产业升级路径，共拓海洋渔业合作空间。
诏安海域条件优越、产业基础扎实。全县坐拥616.36平方公里海域，水质优良、饵料丰沛，是牡蛎繁育生长的天然良场。目前，全县牡蛎养殖面积达5.2万亩，年上岸牡蛎超60万吨，养殖规模、产量居福建省首位，全国每10只牡蛎就有1只产自诏安，已打造“梅岭牡蛎”“大梧蚝”两大国家地理标志金字招牌。
近年来，诏安持续深耕牡蛎全产业链，构建“种—养—加”一体化产业体系，全产业链产值突破60亿元。育苗环节，当地创新突破三倍体育苗技术，年产三倍体牡蛎附壳苗超1.2亿颗，苗种畅销国内多个沿海省份；养殖环节，建成全省规模最大的深水抗风浪牡蛎吊养基地，打破牡蛎季节性产出局限，实现全年稳定供货；加工环节，全县集聚牡蛎加工主体118家，年加工量超25万吨，同步探索蚝壳资源化利用、牡蛎碳汇等新技术新业态，不断拓宽产业增值空间。
此外，诏安创新推出“蚝快贷”“福海贷”等特色金融产品，为蚝企蚝农纾困解难；依托县域特色产业创新院平台，攻克耐高温品系选育等关键技术；落实全链条品质监管，守护诏安牡蛎品牌口碑。
此次活动以产业为核心、以需求为导向，设置招商推介、学术交流两大环节。活动现场开展产业与金融产品推介，全方位展示诏安牡蛎产业发展成果与优质营商环境，并顺利签署21个合作协议，涉及产业投资、产学研协同、供应链合作等多个领域，推动各方在牡蛎产业资源对接、产销协同、物流畅通等领域开展深度合作。活动同步设置授牌、颁奖环节，为牡蛎养殖示范单位、牡蛎加工示范企业、牡蛎销售大户授牌，为开蚝快手、“蚝王奖”获得者颁奖。
在牡蛎产业发展交流会上，来自中国海洋大学、大连海洋大学、中国科学院海洋研究所、中国水产科学研究院黄海水产研究所等科研院所的专家学者，围绕牡蛎良种选育、生态养殖、病害防控、保鲜加工、装备升级、产业新业态培育等内容开展专题分享，共同探讨产业高质量发展新路径，为诏安牡蛎品牌升级汇智聚力。
中国水产流通与加工协会牡蛎分会主任委员、中国海洋大学水产学院名誉院长李琪表示，品牌建设是推动牡蛎产业高质量发展的重要抓手，诏安“梅岭牡蛎”已形成具有地方特色的地理标志品牌，期待当地充分发挥自身优势，不断提升产业发展质效，逐步建成具有全国影响力的现代牡蛎产业集群。
站在全国水产流通与加工行业视角，中国水产流通与加工协会会长崔和表示，诏安牡蛎品质优良，区位上直连闽粤两大消费市场，具备打造全国标杆牡蛎产业集群的巨大潜力。协会愿与诏安持续深化务实合作，在标准共建、品牌培育、产销对接、市场拓展、产业交流等方面搭建专业化服务平台，助力企业畅通流通渠道、对接国内大市场，共同擦亮“诏安牡蛎”区域品牌。
在产业发展转型的关键时期，本次活动改变过去“办节庆、展成果”的传统模式，转向“搭平台、接资源”，有效推动产业链、创新链、资金链、人才链深度融合，汇聚产业发展新动能。
下一步，诏安将抢抓“十五五”规划实施与“海上福建”建设机遇，加快推进诏安港区深水码头建设，规划建设梅岭生态牡蛎产业园，持续推动渔业科技成果落地转化，助力诏安牡蛎产业标准化、品牌化、集约化发展，带动全县海洋经济提质增效。
（李妙珠 沈逸芳）
