本文转自【人民日报微信】；
多喝茶，可以降低心血管疾病风险吗？
01
喝对茶，心血管风险降45%
近日，国际期刊《内科学杂志》刊发新研究称，常喝茶与较低的血管疾病风险相关，常喝茶且不吸烟、常运动者，血管疾病风险比参照组低45%。
该研究由北京协和医学院等机构开展，纳入中国嘉道理生物样本库中的48万余名参与者数据，平均随访约9年，期间有1.4万余人新发生血管疾病。结果显示，经常喝茶的人总血管疾病风险约低11%，且与几种主要心脑血管疾病风险较低有关。
喝茶和血管健康的关联因饮茶特征而异：
红茶和绿茶都与血管疾病风险较低有关，红茶在多种血管疾病结局中表现出更一致的负相关关系；
中等浓度茶与较低风险相关；
喝滚烫的茶与血管疾病风险升高约16%有关。
02
这个喝茶习惯，反而增加血管病风险
一个容易被忽视的习惯，可能让喝茶的健康优势大打折扣：茶水太烫。研究发现，习惯喝“烫口茶”的人，血管疾病发生风险反而更高。
此前已有研究提示，长期饮用65℃以上的过烫饮品可能增加食管癌风险。虽然这项血管病研究没有确定具体的危险温度，但养成不喝“烫口茶”的习惯，仍然值得提倡。
研究还显示，喝茶并非越多越好，在每周喝茶的人中，每天约喝6~8杯时估计风险最低。此外，既常喝茶、又不吸烟、还运动多的人，血管疾病风险最低，约比参照组低45%。
需要注意的是：该研究为观察性研究，提示的是关联而非因果。同时，探究喝茶与血管健康之间的关系时，相比刻意追求“喝不喝茶”，还要问“怎么喝”，并考虑戒烟、运动等生活方式改善措施。
03
这几种茶，最好别喝！
浓茶
茶水过浓容易引起心脏不适，因为茶叶中还含有咖啡因、茶碱等。同时，如果大量喝浓茶，其中的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，会阻碍铁的吸收。
霉变茶
茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染，霉变茶泡出的茶汤已经没有了茶香，喝了对人体会有一定的损害，如导致头晕、腹泻。受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其冲泡时这种气味更为明显，茶叶应该放在干燥处保存，以防霉变。
串味茶
茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，和其他有味道的东西放在一起一段时间后，很容易变味。有的味道含有毒素，如油漆味、樟脑味等，会对人体造成伤害。茶叶存放时要尽量隔绝有异味的食物，防止串味。特别注意的是，不同等级、不同品种的茶叶，也应分类存放。
久泡茶
冲泡时间过长，不仅茶汤色暗、味差，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。另外，茶汤搁置时间太久，容易受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。
过烫茶
泡茶的水温一般在80℃~90℃，有时还是100℃的沸水，因此不能在过烫时饮用，否则会烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。
隔夜茶
隔夜茶因放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分。不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养价值和保健功效大打折扣。
来源：人民日报微信、生命时报，部分内容综合此前报道
