近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品及速冻食品等18大类食品2302批次样品，检出其中食用农产品、餐饮食品、糕点、肉制品、调味品、方便食品、炒货食品及坚果制品和水果制品等8大类食品26批次样品不合格，详细信息见附表。
其中：
广陵区胡义章水果经营部销售的龙眼，1批次“二氧化硫残留量”项目检验结果不合格；
扬州莲顺食品有限公司生产，江苏德润天水生态农业发展有限公司销售的手工刀削藕粉，1批次“菌落总数”项目检验结果不合格；
广陵区刘明侠蔬菜批发部销售的豇豆，1批次“噻虫胺”项目检验结果不合格。
（点击放大查看）
针对不合格食品，已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为。
部分不合格项目的小知识：
二氧化硫残留量
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业为了提高产品色泽而超量使用二氧化硫，也可能是使用时不计量或计量不准确，还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所造成。
菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆、蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
