寻味洛漾 | “从捕捞到餐桌”沉浸式渔家体验
(来源:德华文化传播)
初冬的洛漾半岛,水波潋滟,生机盎然。11月12日,依托洛漾半岛国际垂钓中心的优质场地及水域资源,德华开展了一场“从捕捞到餐桌——沉浸式渔家体验”主题活动。德华集团顾问程树伟,德华兔宝宝副总经理徐伟达,商学院院长韩静与30余名员工及亲属共同参与,在湖光山色中,开启了一场集动手实践、美食烹饪与文化传承于一体的沉浸式体验。
破冰启航,游湖寻趣定目标
早上8点半,员工及亲属们在东岛码头集结完毕。在工作人员的引导下,大家开启观光游湖。迎着微凉的晨风,湖光水色尽收眼底。为了让大家迅速融入,领队不仅宣讲了安全须知,还在船上抛出了一个贯穿全天的“隐藏任务”——为今天亲手参与制作的“青鱼干”伴手礼命名。这充满悬念的任务瞬间点燃了大家的热情,大家一边赏景,一边兴致勃勃地讨论起来,为接下来的行程注入了满满的动力。
拉网捕鱼,团队协作见真章
游湖结束,重头戏“湖面捕捞”在1号码头震撼上演。随着渔网渐渐收拢,员工们分工明确,四人紧握网绳合力拉网,两三人手持网兜在旁精准配合。当网兜破水而出,活蹦乱跳的青鱼和花鲢激起阵阵水花,引得岸边阵阵欢呼。鱼儿一上岸,大家便趁热打铁,现场处理起鲜鱼,手法虽不及专业渔民利落,却透着十足的认真劲儿。
随后,大家带着战利品前往星野营地,途中还顺道钻进了采摘园。带娃的家长们领着孩子亲手摘下了金黄的橘子,拔了新鲜的青菜,一路欢声笑语。从拉网捕鱼到田间采摘,大家不仅收获了满筐的食材,更真切体会到了“自己动手,丰衣足食”的田园乐趣。
烟火营地,匠心烹制洛舍味
上午10点半左右,星野营地内已是炊烟袅袅,饭香与鱼香交织。在龙厨师傅的指导下,员工们兵分两路、各显身手:灶台组忙着添柴加火,将刚处理好的鱼块倒入大锅,慢火熬制洛舍特色鱼汤饭;操作台组则迎来了精细活——手工鱼圆制作,大家围在师傅身边学习刮肉、剁蓉、手工挤圆,考验的是耐心与巧劲。
虽然手法有生疏有熟练,但两组人马配合默契,欢声笑语不断。中午时分,伴随着大锅鱼汤饭的鲜香出锅,大家围坐品尝着自己的劳动成果。席间,“青鱼干命名PK”更是让大家脑洞大开,各种奇思妙想将气氛推向高潮。
匠心传承,满载而归留余香
下午1点,员工们返回1号码头,开启了最考验耐心的“腌制青鱼干”环节。在陆师傅的现场教学下,大家按照洛舍传统做法,认真学习杀鱼、腌制、打包。为了让大家都能将这份传统手艺带回家,工会还贴心地准备了腌制说明书和外包装。下午3点,活动进入尾声,大家在湖畔自由休闲、喝茶拍照。最后,每位员工都领取了一份自己亲手参与制作的“青鱼干”伴手礼。
从下网捕鱼的激情、手工鱼圆的细致,到鱼汤饭的鲜美与传统腌制的匠心,这不仅是一次轻松的周末休闲,更是一次团队凝聚力的深度淬炼。未来,德华集团工会将继续秉持以人为本的理念,开展更多丰富多彩的活动,让员工们在感受温暖的同时,以更加饱满的热情和默契的团队精神,在各自的岗位上“如鱼得水”,共创佳绩。