11月12日，桂发祥盘中上涨2.06%，截至10:44，报10.41元/股，成交1.61亿元，换手率7.77%，总市值20.91亿元。
资金流向方面，主力资金净流出491.20万元，特大单买入0.00元，占比0.00%，卖出279.67万元，占比1.74%；大单买入2015.49万元，占比12.54%，卖出2227.02万元，占比13.85%。
桂发祥今年以来股价跌12.55%，近5个交易日涨7.88%，近20日涨8.55%，近60日涨10.04%。
今年以来桂发祥已经4次登上龙虎榜，最近一次登上龙虎榜为10月28日，当日龙虎榜净买入-7146.80万元；买入总计5452.72万元 ，占总成交额比8.61%；卖出总计1.26亿元 ，占总成交额比19.89%。
资料显示，天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司位于天津市河西区洞庭路32号，成立日期1994年9月20日，上市日期2016年11月18日，公司主营业务涉及传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售。主营业务收入构成为：麻花产品65.59%，外采食品16.20%，糕点及方便食品11.99%，OEM产品5.12%，其他(补充)1.11%。
桂发祥所属申万行业为：食品饮料-休闲食品-烘焙食品。所属概念板块包括：微盘股、小盘均衡、小盘、网红直播、天津国资等。
截至9月30日，桂发祥股东户数2.46万，较上期增加2.85%；人均流通股8168股，较上期减少2.77%。2026年1月-9月，桂发祥实现营业收入3.64亿元，同比减少3.51%；归母净利润-452.22万元，同比减少543.53%。
分红方面，桂发祥A股上市后累计派现3.39亿元。近三年，累计派现9769.75万元。
机构持仓方面，截止2026年9月30日，桂发祥十大流通股东中，诺安多策略混合A（320016）位居第四大流通股东，持股177.98万股，相比上期增加68.80万股。富荣福耀混合A（012876）位居第十大流通股东，持股85.95万股，为新进股东。
