本报海东讯 （记者 韩丽萍） 11月11日，2026重庆小面推广消费季暨第六届重庆小面文化节在重庆市启幕。作为全国十大地域特色面食品类之一，海东市化隆回族自治县携“青海拉面”精彩亮相，同时以面食为媒、以产业为桥，向全国与会嘉宾讲述“青字号”名片的富民故事，展示高原拉面全产业链建设成果和青海城市形象。
上世纪80年代海东群众怀揣拉面手艺走出青海高原。历经40余年发展，全省拉面产业形成3万余家门店、20万从业者、年经营总收入超200亿元的规模，门店遍布全国330多个城市，覆盖40多个国家和地区。青海印发《关于促进青海拉面产业高质量发展的指导意见》，建立省、市（州）、县三级联动机制，多部门协同发力，构建全链条服务体系，推动产业从“数量扩张”向“质量提升”转变。如今，“青海拉面”区域公用品牌正式启用，分布在马来西亚、埃及、摩洛哥、沙特等国家和地区的海外门店，都亮出了“青海拉面”的中国身份。
本届重庆小面文化节首次整合重庆小面、青海拉面、沙县拌面、莆田卤面、武汉热干面、襄阳牛肉面、岐山臊子面、方城烩面、中江挂面、宜宾燃面等10个地域特色面食品类，推动全国面食产业在供应链、标准化、品牌营销、文旅融合上互学互鉴、链上协同。在“一城一味映山河”——“十城面对面”地方品牌推介会上，化隆县以“一碗高原拉面，共话产业振兴”为主线，系统介绍青海拉面的历史根脉、产业全景、价值内涵和转型路径。
如今，拉面收入占化隆县农民人均纯收入的54%，拉面产业帮助10多万人实现稳定就业，涌现出民族团结先进典型5000余人，催生一大批“拉面村”“小康村”，因拉面致富返乡人士创业涉及23个行业，实现年产值8.6亿元。
