（来源：上观新闻）
11月8日
历经一个多月的试营业
淮海路上的中华老字号
红房子西菜馆正式开业
当天中午
虽然下着蒙蒙细雨
依然有不少食客前来
排队等位
丁女士带着父母来这里吃饭，她说：“妈妈告诉我，她和爸爸第一次约会的地方就在这里。听说红房子焕新开业了，所以今天和老公一起带他们来重温下当年美好。”
母亲黄阿姨笑言：“1975年的时候，和先生约会的时候来过这里，第二年就结婚了。今年正好是金婚（50年），女儿女婿说再带我们来一次，感觉很开心。”
由于当天下雨
店家还贴心地把
排队队伍引入了室内
并为大家安排了座椅
市民张阿姨说：“约姐妹们来这里聚餐，这里是我们这代人第一次吃到西餐的地方，印象很深刻。”
此次焕新，红房子坚守
“传承不守旧，创新不忘本”的理念
门店联动专业团队
从服务流程、菜品呈现等
多维度开展焕新提升
打造集西餐、烘焙、咖啡
于一体的多重复合业态
法式烙蜗牛、罗宋汤、炸猪排等
经典菜品悉数保留
还精心研发出红烩牛肉、
海螯虾配香煎扇贝、香草烤鸡等
二十余款创意新菜
主打年轻化、精致化、口味轻量化
与摆盘艺术化
为回馈广大消费者，红房子于开业当月同步启动“红房子美食月”活动，推出红房子创新菜品，和88折优惠，同时特调鸡尾酒半价优惠。
淮海集团方面介绍，焕新后的红房子，不仅是重温经典美味的餐厅，更将以集美食、文化、社交于一体的高品质体验，赋能淮海路文商旅体展融合发展，打造淮海路美食新地标。
红房子西菜馆
地址：淮海中路846号
记者 / 范煜昊
编辑 / 刘韫文
