铜仁东鑫农业深耕江口打造特色吊瓜子富民产业

（来源：百姓关注）

　　江口县坐拥梵净山世界级生态资源，气候温润、土壤肥沃、生态优良，是贵州知名的抹茶之乡、生态有机农产品优势产区。依托得天独厚的自然禀赋与持续优化的营商环境，近年来江口县持续深化苏黔东西部协作，积极引进东部优质企业、先进技术与成熟市场理念，推动本地山地特色农业提质升级、延链增效。2018年，源自江苏苏州的优质产业项目落地江口，铜仁市东鑫农业发展有限公司(以下简称“东鑫农业”)正式扎根梵净山麓，开启了东部企业深耕黔乡、以特色产业助农富民的振兴之路。

自落地建厂以来，东鑫农业紧扣江口“一茶为主、多元增效”的农业产业发展布局，立足梵净山原生态生态基底，摒弃传统农产品粗放加工模式，深度结合江口抹茶核心产业优势与特色坚果种植产业，在与贵州省科学院的合作下创新研发出爆款特色产品——抹茶吊瓜子，成功将苏州先进食品加工工艺与江口本土抹茶资源完美融合。

　　相较于传统原味、椒盐口味吊瓜子，东鑫农业研发的抹茶吊瓜子极具地域特色。产品精选梵净山生态茶园优质抹茶粉，通过低温锁香、均匀裹味、精细烘焙等多道精细工序，让吊瓜子果仁酥脆饱满、茶香清新绵长，入口不腻、回甘持久，既保留了坚果本身的自然醇香，又融入了江口抹茶的清雅韵味，实现“一山一味、一产一绝”的产品特色。凭借独特风味、绿色健康的品质和极具辨识度的地域标签，抹茶吊瓜子迅速打开全国市场。

据公司负责人周庆华介绍，企业落户江口七年来，始终坚持生态优先、品质为本、扎根乡土、赋能民生的发展理念。为保障原料稳定、品质可控，公司在江口打造标准化种植与加工基地500亩，实行规范化管护、科学化种植、精细化采收，从土壤、气候、采摘、筛选到深加工全流程溯源管理，依托梵净山优良生态，培育出高品质吊瓜子原料，为产品高端化、特色化、品牌化发展筑牢基础。

“我们从苏州跨越千里来到江口投资，最看重的就是梵净山独一无二的生态资源、纯净的自然环境，以及江口抹茶产业巨大的发展潜力。”周庆华在采访中说道，东部地区市场成熟、理念先进，但缺少优质生态原料，而江口生态绝佳、物产优良、政策暖心、营商环境高效务实，两者优势互补、高度契合。七年扎根，让他彻底爱上了这片山水、这片土地，也坚定了企业长期深耕江口、做大做强本土特色农产的信心。

　　经过多年稳步发展与市场沉淀，企业产销体系不断完善，品牌影响力持续提升，全年稳定实现年产值2000万元左右。产品覆盖线上电商平台、线下商超、景区文旅店铺、政企伴手礼订单等多元渠道，畅销省内外，让藏在梵净山里的特色好物走出大山、走向全国。

产业发展的底色是民生温度。扎根乡土以来，东鑫农业始终主动扛起社会责任，坚持“企业发展、群众受益”，全力带动本地群众就近稳定就业。企业优先吸纳周边村寨留守劳动力、脱贫户、闲置妇女劳动力就业，覆盖种植管护、采摘筛选、生产加工、打包包装、仓储物流等全链条岗位。让当地老百姓实现家门口务工、近距离增收、顾家赚钱两不误，有效盘活农村闲置劳动力资源，持续带动村民稳定增收，为当地巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村产业振兴提供了坚实的产业支撑。

小小一颗抹茶吊瓜子，串联起苏黔协作的山海情谊，承载着江口生态农业的发展活力，更结出了乡村振兴的富民硕果。作为东西部协作落地的优质农业企业，铜仁市东鑫农业发展有限公司以技术赋能本土产业，以产业带动一方百姓，成功补齐江口特色坚果深加工产业短板，丰富了抹茶产业链衍生产品，让“梵净抹茶”IP实现多元变现、价值倍增。

立足新起点，展望新征程。周庆华表示，未来企业将继续深耕江口沃土，依托梵净山生态优势，持续优化生产工艺、升级产品品类、拓宽销售渠道，不断做大品牌、做强产业。同时持续拓宽群众就业增收渠道，积极参与地方乡村建设，持续释放苏黔协作产业动能，以特色产业之笔，书写江口农业高质量发展与乡村全面振兴的崭新答卷。