今天17时51分46秒
常 州 正 式 进 入
立 冬 节 气
虽说眼下我市仍处在气象意义上的秋天
但节气的脚步即将迈过深秋的门槛
向着冬的方向走去
进入立冬后
北方冷空气活动趋于频繁
南下强度逐步增强
江南一带冷暖交锋增多
气温呈波动下行态势
秋冬交替的感觉会越来越明显
昼夜温差拉大，早晚凉意袭人
大家记得及时添衣
常州最新天气
短暂晴好过后，雨水就要登场。据常州市气象台预报，今明两天将出现较明显降水过程，对市民出行和户外活动造成不利影响；9日起雨止转好，迎来一段持续多云天气，但受冷空气影响，气温将逐步回落，早晚温差明显拉大。
未来几天，常州最低气温一路回落，9日低至11℃，10日、11日降至7℃，迎来个位数低温。届时怕冷的市民，羽绒服可以穿起来了，早晚凉意足，记得及时添衣，做好防风保暖。
常州未来一周天气 >
7日多云转阴，傍晚到夜里有中雨，东南风5级，阵风6到7级，13～20℃；
8日阴有小到中雨，西北风4到5级，阵风6级，14～17℃；
9日雨止转阴到多云，偏北风5级，阵风6到7级，11～14℃；
10日多云，偏北风3到4级，7～15℃；
11日多云，偏东风3到4级，7～18℃；
12日多云，偏东风3到4级，10～20℃。
老话讲“立冬补冬，补嘴空”
老常州人眼里
立冬不只有羊肉
还有藏在烟火里的地道腌味
👇👇👇
一碗咸菜饭
是常州人立冬经典吃食
霜打过的矮脚青菜、肥瘦相间的咸肉丁
搭配当年新米一同焖煮
菜甜、肉香、米饭油润
一锅出锅，满屋飘香
简单又扎实
是立冬最接地气的进补
老话讲“立冬腌菜，过冬不愁”
立冬前后气温回落
萝卜、雪里蕻等可以开始腌渍了
洗净摊晾，撒盐揉搓，码进坛罐密封
待到寒冬，一碟脆爽腌菜配粥下饭
是常州人代代延续的过冬储备
腌好的雪里蕻除了直接佐粥
切碎炒冬笋、烧豆腐
鲜味儿一下子就被激发出来
是冬日里百搭的家常配菜
等腌菜落坛
不少常州人家也会趁着干爽低温
着手腌起腊味
北风还未凛冽，但昼夜温差已经适合
腌制咸肉、咸鱼、腊肠等
抹上盐与少许白酒，挂在通风处风干
等到冬日蒸食，油脂慢慢析出，咸香浓郁
切几片咸肉蒸百叶、烧冬笋
或是切块焖菜
简单烹制就能成就一桌家常硬菜
是属于常州冬日独有的风味储备
除了吃咸菜饭、腌菜备冬
不少家庭还会在立冬蒸点糕团
软糯的糕，寓意安稳过冬
祈愿日子节节向好
秋冬干燥，糕团清甜温润
也是常州人立冬餐桌上常见的吃食
😋😋😋
你家里立冬会准备腌肉腌菜吗？
有没有专属的立冬家常味道？
评论区一起聊聊吧～
