（来源：上观新闻）
签约！签约！再签约！
11月6日，进博会最大单体展台、由光明食品集团带来的“THESMARTCHAIN全球食品集成分销平台”迎来主题日开幕式，在“世界美食，光明味来”的主题下，一举达成9项重点合作，签约金额逾10亿元，涵盖大宗农产品、肉类水产、乳品冷饮、渠道零售、康养校餐等多个领域——
光明糖业与路易达孚（LDC）签署原糖采购合作意向书；银蕨农场与美团小象启动新西兰直采、全国百城30分钟快送战略合作；上海五丰商务与阿根廷GrupoLequio达成高蛋白肉类集采合作；铭洋国际与加拿大FrenchCreekSeafood达成牡丹虾销售合作；光明乳业携手Tims咖啡（天好中国）达成奶咖战略合作；光明冷饮与CFB集团达成冰淇淋业务深度合作等等。未来几天，还有数场签约仪式将在此进行。
作为九届进博会“全勤生”，光明食品集团始终以“参展商、采购商、服务商”三重身份亮相——控股或合作的海外企业带来新产品；旗下子公司又是进博会的采购商；基于“上海主副食品供应‘压舱石’”的定位，又是每届进博会的服务商。
走走逛逛3000多平方米的“THE SMART CHAIN全球食品集成分销平台”展区，不难发现，拥有三重身份的光明食品集团不局限于展示进口好物、对接进口好物，而是整合境内境外资源，构建完整产业链，并形成一个个行业解决方案，呈现出从全球源头到中国餐桌的供应链能力，全面彰显光明的国际化视野与品牌实力。
更多新品
走进7.1H馆农食产品展区，“THESMARTCHAIN全球食品集成分销平台”最为显眼。展台按全球食品贸易供应链、高质量蛋白、高标准保供和高品质农业、高品质服务四大板块布局，展品覆盖乳制品、肉类、水产、粮油、酒类、休闲食品、花卉、餐饮服务等多个品类，生动形象地诠释了什么叫“一席世界，共启味来”。
来自澳大利亚、新西兰、西班牙、意大利、法国、英国等国家和地区的品牌及产品集中亮相：新西兰银蕨农场牛羊肉、新西兰新莱特乳业乳制品、澳大利亚玛纳森食品、意大利Salov橄榄油、西班牙ALBO金枪鱼罐头等进口好物仿佛在展台上演奏一场盛大的风味交响乐，让“进口生活方式”不再是抽象概念，而是一份份可以现场品尝的“超级食物”、一幅幅可以亲身体验的环球生活图景。
海外资源之外，光明食品集团的本土产业能力是展台的另一条主线。作为上海的“保供底板”，光明在上海市场蔬菜、肉类、水果的供给占有率分别达到70%、60%和50%，形成从种源、种植养殖到加工、分销的完整体系。光明、大白兔、冠生园、梅林等20个老字号品牌，更是消费者耳熟能详的“老朋友”，陪伴了几代人的成长。在进博会舞台，本土企业和老字号带来了他们与进口资源合作交流的最新成果——
上海水产集团带来了独具海派特色的鲜香菌菇味、本帮葱油味等新口味金枪鱼肉酱，用的是来自西班牙的金枪鱼；光明校餐基于不同国家和地区的原料，呈现了意式、美式、法式、日式、泰俄等不同风格的营养搭配套餐，让参观者感叹“校餐也可以如此色香味俱全”；拥有老字号“石库门”的糖酒集团基于传统酿酒经验，推出慢发酵大米酒“不急”气泡酒，搭配真实果汁，解锁年轻化轻饮场景……
点点滴滴，汇聚成光明食品集团的全产业链，呈现了从田间牧场到全球餐桌的品质坚守与创新成果。
更全服务
如果是进博会的常客，能直观感受到“THESMARTCHAIN全球食品集成分销平台”今年的亮点：展品不再按企业“摆摊”，而是按原料、半成品、成品三个层级重新组织，首次把面向食品产业链上下游伙伴、输出产业综合解决方案的能力作为参展重点——
光明乳业带来了极具创意的产品定制组合：光明酪印马斯卡彭奶酪与牛奶棚烘焙强强联手，推出烘焙原料解决方案；以新莱特SYNCRAFT自有品牌稀奶油为茶咖原料，展示创意饮品。为让参观者直观感受这些定制组合的应用潜力，现场特设创意美食体验，使用新艺特稀奶油打发的玫瑰漂浮拿铁，奶盖轻盈，花香芬芳；马斯卡彭与光明新鲜稀奶油、光明小冰砖创意结合，变成软糯爆浆的光明奶酪糯唧唧；用达艺乐伊顿奶酪片夹心制作的鸡蛋芝士火腿可颂，加热后融化拉丝，回味无穷；用达艺乐奶酪条、饼干组合搭配坚果水果打造的奶酪拼盘，显示出相关原料只要简单组合，也能充满“仪式感”……总之，它们不仅是一道道美食，更是相关原料在B端后厨落地的完美示范。
“肉食爱好者”同样尽兴而归。光明肉业集结新西兰银蕨农场、中国香港万安、上海梅林等境内外知名品牌同台亮相，丰富的原料供应，烟火气十足的现场烹饪，以及基于不同原料灵活搭配带来的不同品鉴体验，生动展现了“供应链”如何变成“出品台”。
第一次亮相的“糖水铺”则带来了甜蜜的进博味道。这是糖酒集团的解决方式之一，现场展示不同糖浆在不同产品中应用，让行业端客户直观了解糖浆在真实出品中的表现。
光明城市服务则重点展示进口好物与本地好物融合，在团餐社餐、茶歇服务、职工福利集采方面的服务能力。现场带来的茶味香煎虾胶酿羊肚菌、三文鱼茶泡饭等，让参会者直观体验“中西合璧”的舌尖魅力。
聚焦餐饮企业与中央厨房规模化采购需求，水产集团布局原料级远洋海产与标准化餐饮食材。原料端以西非章鱼、鱿鱼、墨鱼等远洋头足类产品为核心，采用原条整鱼冰鲜台陈列，直观呈现原料品质与规格；成品端推出海派洋鲜墨鱼丸、红虾丸及阿根廷船冻红虾等产品，以冻柜、餐饮大规格展示，适配餐饮市场批量备货与标准化出品需求。
从“单一产品供应”向“综合解决方案”拓展；从“服务终端消费”向“赋能产业伙伴”延伸，这些解决方案和应用场景的亮相，意味着光明食品集团的进博会服务不断升级，与全球伙伴共同将进博会的“六天精彩”变为“365天合作”。
更好生活
不论是展品展示，还是解决方案展示，最终目的是服务更美好的生活。正因为此，光明食品集团将会场内的展示延伸至会场外，把进博同款送进门店、送上餐桌，转化为市民可看、可买、可尝的消费体验。
光明酒业光明玖壹玖西藏北路店及富民路店将展台热闹复刻进店，打通场内场外美味联动，门店推出进博专属特调与套餐。进博同款产品“不急”低度气泡黄酒以荔枝与菠萝海盐两种清爽口味焕新亮相，让消费者沉浸式感受进博潮流微醺。两款进博联名套餐则巧妙地将光明乳业新品Dairywork芝士饼干、冠生园及上海康养联名亚麻籽桃酥等人气产品融入暖冬限定的热红酒与海派特色茶咖之中，使得中西风味在一杯一碟间相遇。
光明悠焙门店内展示了全新研发的“优碳”系列烘焙产品，涵盖吐司、饼干和蛋糕三大品类。该系列添加了进博会亮相的高直链玉米抗性淀粉，有助于促进肠道有益菌生长、维持正常肠道功能，通过科学配方与原料搭配，积极探索健康烘焙新方向。
光明国际旗下“上咖”门店围绕进博同款咖啡产品开展展陈与体验活动，让老字号咖啡香从展台飘进街巷门店，市民在“上咖”门店即可品尝、选购进博同款咖啡与文创好礼，把展馆的“打卡热”延续为门店里的“消费热”。
光明城市厨房在昌平路、水城路、通北路等门店同步发售多款进博同款新品，重点推出以西藏高海拔青稞粉替代传统面粉的青稞奇亚籽曲奇、青稞巧克力曲奇。门店的“福新1912”烘焙档口同步上新青稞系列欧包，把高原谷物与黄山茶林场茶叶融进日常烘焙。
此外，光明酒业捷强JOYMAX近220家直营门店的进博专区、光明肉业冠生园新闸路门店与近百家爱森优选门店，都有“进博同款”，把进博会会场里的“吃得健康”“吃得丰富”变成市民一日三餐里的实在选择。
餐盘上、茶盏里、酒杯中，进博展台上的好味道、好体验，就这样走入市民日常消费的各个场景，也见证了光明食品集团持续对接全球优质食品资源，以实干践行“世界美食，光明味来”的品牌承诺。
原标题：《消费者大有口福！光明食品集团单日签约逾10亿元，更带来行业解决方案》
栏目主编：崔家琛 文字编辑：俞宏浩
来源：作者：卓凝
