随着市场需求的增长，近年来“上门经济”迅速发展。除了上门喂宠、上门丢垃圾等，“上门做饭”也正成为被一些年轻人解锁的新职业赛道。
29岁的江西小伙潘自飞，曾经有饭店后厨经历，从汽车销售转行，如今全职上门做饭，月收入稳定过万元，最近因为需求多起来，还想招合伙人。
据了解，小潘18岁到杭州打工，在饭店做了两年，跟着师傅学了很多菜。离开饭店后送过一年外卖，之后摆摊卖过烧烤，这样的生活持续了两年多。
小潘后来选择做汽车销售，他说，行情好的时候收入不错。
2023年8月，他辞去销售工作，开始全职上门做饭。小潘说自己是通过网络了解到这一行业的，开始在网上发布信息后，回应的人很多。开始是随便做做，随着单量多起来，就全职做了。
目前，小潘每天能接两到三单业务，收费是每小时70元，两个小时起步。
小潘说，做一次饭，起码要两小时。如果人数多，有些商务宴请则需要一天时间，收费就是一天的费用600元左右。收费不是相对固定，主要看菜的数量和难易。
小潘现在有两家固定客户，每天需要去烧晚饭。其中一家不怎么会烧菜，另一家会烧菜但不喜欢自己烧。
小潘给上门做饭的雇主
列出一些规矩
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●提前一天或者半天预约；
●食材自行购买或者代买加收10元；
●用餐前2-3小时上门；
●五公里以内免费上门，超出按一公里一元钱算。
小潘的客户基本上是年轻人。“其实每天吃什么菜也是一个很困难的选择”，他每天会研究新菜，客户要吃什么菜也会自己提出。
这几年里，也有不好的评论，菜做得淡了或是做得咸了。小潘说，每个人的口味不同，只有下次改进，这也是跟客户磨合的一个过程。
小潘目前稳定的月收入过万元，最近需求多起来，想招一个合伙人一起干。
不少网友看到后也跃跃欲试：我的手艺可以上门烧菜吗？
来源：
都市快报、新闻坊
编辑：何延国 校对：王萃
