中国质量新闻网讯 11月6日，由山东省泰安市泰山区市场监督管理局参与主导制定的《山东省食品安全地方标准 黄精生产卫生规范》（DBS 37/007-2026）正式实施。这不仅标志着我国首部聚焦黄精生产卫生的专项食品安全地方标准落地，更是全国首次由县级市场监管部门主导参与制定并成功发布的食品安全地方标准，意味着泰安特色药食同源产业正式迈入高质量发展的“标准化”时代。
直击痛点，为“九蒸九晒”戴上安全“紧箍咒”
泰山黄精自古享有“仙人余粮”的美誉，是“泰山四大名药”之一。近年来，泰安市将泰山黄精产业列入新旧动能转换“十大支撑产业”，全市种植面积超4.5万亩，已成为泰山脚下乡村振兴的特色名片。然而，繁荣背后，传统的“九蒸九晒”工艺因露天作业、周期漫长，长期面临微生物超标、异物混入、黄曲霉毒素超标等食品安全隐患。缺乏统一卫生规范，成为制约产业做大做强的核心瓶颈。
面对产业之困，泰山区市场监管局敢为人先，主动扛起“省级标准”大旗，联合山东农业大学、市食品药品检验检测研究院等权威机构，将基层监管数据与科研理论深度融合。该《规范》精准针对黄精特色工艺，首创了全链条闭环管控体系：从选址布局的“准清洁作业区”划分，到强制要求半成品离地不低于50厘米严禁直接接触地面；从晾晒场禁止使用化学杀虫剂，到为“九蒸九晒”各环节设置明晰的微生物监控指南。这一系列“量体裁衣”的硬性规定，彻底填补了国家通用卫生规范在黄精特色工艺上的制度空白，将千年来“凭经验干活”的粗放模式，转化为可量化、可追溯的参数化管控。
国家级认可，基层“泰山实践”走向全国
标准的生命在于执行，其科学性与创新性更获得了国家级平台的高度肯定。今年10月16日，由市场监管总局主管的《市场监督管理》杂志，刊发了《以标准之尺助力地方特色产业发展》一文，深度聚焦泰山区这项“县级首创”的改革创新实践。
文章高度评价了《规范》的实施意义，认为其成功实现了从“通用规范”到“专项定制”、从“单点防控”到“全链闭环”、从“经验传承”到“参数管控”的三大创新跨越，为全国基层市场监管部门以标准化撬动地方特色产业升级、服务全国统一大市场建设，提供了一个生动的“泰安样本”。
落地见效，护航“黄金产业”高质量发展
随着标准的正式实施，泰安黄精产业迎来从“地方特产”向“硬核品牌”跃升的历史机遇。标准的出台，不仅为优质产品提供了官方“安全身份证”，更为小微企业设置了明确的升级门槛，有效破解市场“重功效轻安全”的乱象。
下一步，泰山区市场监管局将以此国家级认可为契机，充分发挥监管职能，在标准实施后开展专项监督检查，确保标准真正“长牙带电”，切实守护消费者“舌尖上的安全”，让一粒粒泰山黄精真正成为助力乡村振兴、惠及千家万户的“黄金产业”。（白冰）
