秋日的二七樱桃沟，沟谷间林木晕开深浅不一的暖黄，秋风漫过林梢，落叶轻轻铺在乡间小路。在这片清幽静谧的山野之间，藏着一方雅致朴实的农家小院。不同于城市餐厅的精致繁复，龙溪山庄以四时风物为料、以传统古法为技，用心烹煮每一味山野佳肴，默默守护着老郑州淳朴动人的乡土烟火。
地道农家味
从来都是以鲜为先
以质为根
山野中的好味道
藏在就地取材的纯粹之中
院内现种现摘的小白菜鲜嫩水灵，自带山间泥土的清甜；甄选本地传承百年工艺的卤水豆腐，豆香浓郁醇厚；山野散养的土鸡蛋金黄凝润，蛋黄饱满紧实；手工漏制的红薯粉条筋道透亮，自带淡淡的原生薯香。不依赖厚重调味掩盖食材本色，最大程度留存食材本真风味，让每一口滋味，都是山野风物与烹饪匠心的温柔相融。
一口乡土味，万般故园情。这里的每一道菜品，都有本地人记忆深处的农家老味道，质朴入味、回味绵长。
01
招牌农家炒鸡
极具山野风情的特色硬菜，选用本地散养土鸡，肉质紧实不柴、肌理细腻。热锅爆炒激发出鸡肉原生油脂香气，再以文火慢熬收汁，围上一圈金黄焦香的杠子馍，朴实又解馋，是地道的山野农家风味。
02
现炸鱼块
火候把控得恰到好处，外皮炸至金黄焦脆，咬开内里鱼肉细嫩滑弹、肌理紧实，鲜味牢牢锁在肉质之中，口感清爽不腻，无丝毫鱼腥之气，是老少皆宜的家常美味。
03
原味卤牛腱
店内低调的特色风味，遵循传统卤制配方慢卤入味。精选牛腱肉质紧实，经过长时间文火卤煮，酱汁层层渗透肌理，色泽红亮温润。切片后纹理漂亮、紧实弹牙，咸香入味、卤香醇厚，不齁不重口，越嚼越香，是佐餐下酒的绝佳农家小菜。
04
孜然菠菜
颠覆家常素菜的单调口感，新鲜菠菜鲜嫩水灵，搭配孜然提香增味，清香裹挟淡淡焦香，口感清爽不寡淡、鲜香不油腻，解腻又开胃，是适配秋日餐桌的清爽山野素菜。
05
芥丝炒土鸡蛋
一道经典乡土小炒，选用登封小苍娃芥丝搭配樱桃沟散养土鸡蛋大火快炒，鸡蛋蓬松软嫩，金黄油润。芥丝的脆劲衬着鸡蛋的绵香，咸香入味，鲜爽开胃，一口就是老郑州熟悉的家常滋味。
06
白萝卜炒油渣
取本地新鲜白萝卜，水润脆嫩、自带清润甜意；搭配炼至金黄的猪油渣，脂香醇厚。旺火翻炒后小火慢煨，萝卜软润透亮，充分吸纳油渣的焦香，清甜与油香交融，咸鲜适口，非常接地气的家常小炒。
传统农家扣碗
延续乡村宴席古法工艺，遵循老味道慢蒸入味。长时间的恒温慢蒸，让肉质彻底软烂不柴、肥瘦相融，油脂充分渗透肌理，入口香而不腻、醇厚绵长，一口便能吃出乡土宴席的热闹温情与团圆暖意。
暖胃治愈的主食也是必不可少。暄软蓬松的发面馍麦香纯粹、口感扎实温润；特色葱油饼层层起酥，浓郁葱香混着锅气焦香，入口酥脆留香；现揉现擀现煮的手擀汤面，面条筋道爽滑、劲道十足，汤底清鲜温润，一口热汤入腹，消解疲惫、温暖人心，藏着朴素治愈的人间烟火。
秋风入谷，食味心安。远离都市的快节奏喧嚣，樱桃沟的山野秋光温柔绵长。一餐地道朴实的农家滋味，褪去浮华、回归本真，以最朴素的山野风味，安放人心的松弛与温柔。不妨寻一个闲暇日子，品味樱桃沟里的乡土烟火，感受郑州郊野动人的岁月静好。
