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发展乡村民宿不妨算清几笔账

中国文化报

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近来,国庆假期后的错峰游小高峰带火了“赏秋+民宿”“温泉+民宿”产品,比如江西婺源的晒秋景观民宿、山东日照的滨海渔家民宿,不少热门房型依然紧俏。以山东日照山海天旅游度假区为例,该度假区培育形成48个民宿特色村,拥有精品民宿2300余家,总床位突破5万张,形成了层次丰富、特色鲜明的民宿产品体系。

但从全国民宿平均入住率、营收情况等综合数据来看,民宿行业在市场规模扩容、宏观热度攀升的同时,也呈现出区域与季节上的差异,如热门目的地分化、淡旺季落差等。数据显示,部分高端特色民宿能够维持稳定入住率,但对于许多项目来说,淡季遇冷、投资回报周期长等问题也真实存在。

几组数据摆在一起,反映的是民宿行业的结构性变化——曾经,行业处在增量扩张阶段,游客对“非标准化住宿”充满新鲜感,哪怕产品粗糙、不用考虑在地特色和消费心理也能把人气吸引过来;如今,行业趋势已从“拼数量”走向“拼体验”,单纯“卖一张床”的基础逻辑已经很难打动消费者。能不能吃上这碗饭,靠的是区位、客流、配套、体验、运营等多种能力的叠加,如果不跳出“滤镜引流、低价走量”模式,投进去的钱就有可能变成沉没成本。

这也为基层文旅项目建设提了个醒——热情不能代替禀赋,推动不能脱离市场,面对一些发展成熟的行业标杆,不能盲目“抄作业”,而是应该借鉴这些项目挖掘本土资源、对接市场需求的方法。先问一下自身“有什么、怎么上”,有了这些前置冷思考,才能为行业破解数量过剩、走向品质化带来有效启示。

首先,要算清“资源账”。这并非要走“靠山吃山、靠水吃水”的传统老路,而是要盘活区位、文化等多种要素,寻找适合各地禀赋的发展路径。有的村子离高速口几小时的路程,周边既没景区也缺乏在地故事或体验业态,却盲目选址、仓促改造,靠着地方热情和行政干预强行推动,最终换来的不是产业而是包袱。也有地方把民宿产业拉进拼装修、拼颜值的“消耗战”,虽靠网红风装修、网红泳池等制造了短期溢价,却没能走出同质化陷阱。如果前置条件未能满足、关键支点无法落实,民宿就缺失了核心吸引物,也难以获得客源市场。

其次,要算清“运营账”。民宿运营不能只谋一时,而是要挖掘特色、通盘统筹、多方联动,在“和本地共生”的长期主义耕耘中获取持续动力。比如,多地创新利益联结方式,统一标识、统一标准、统一营销,以“抱团取暖”方式拒内卷、强品牌;一些经营主体提前谋划淡季产品,提供包月、旅居等个性化服务或优惠;有的地方把炒茶、赶海等本地内容融入住宿业态,从“住一晚”转向提供一种“在地生活方式”。这些举措把“人无我有”做成特色,对于游客来说,获得的是在别处不能轻易复制的体验,对于本土居民来说,则带来了就业机会,激发了他们参与乡村产业的热情。

说到底,游客找一间民宿住下来,想要的不是长得好看的房子,而是一段有烟火气的记忆。杜绝投资冲动,把“账”算在前面;沉下心做细节、做在地体验、做长期运营,民宿业才能更好把握转型发展机遇,接住未来真正的消费热潮。

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