中国质量新闻网讯 近期，河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局对食品生产企业、食品小作坊开展专项抽检行动，以精准监管、贴心帮扶牢牢守住辖区食品安全第一道防线。
本次抽检范围覆盖粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、酒类、炒货坚果、食品添加剂等19个群众日常消费重点食品大类，累计完成食品抽样100批次。工作过程中，执法人员坚持“抽样检验+现场检查+暖心帮扶”三位一体工作模式，在规范完成样品抽取、封存送检工作的同时，同步对生产场所卫生、设施设备运维、从业人员健康管理、进货查验记录、生产加工过程管控、产品标签标识等重点项目开展监督检查。
针对发现的部分食品小作坊设施设备老化、生产区域布局不规范、环境卫生整洁度不足等问题，执法人员现场精准指出问题、细致讲解整改标准，督促主体立行立改，并引导经营者常态化落实主体责任，不断规范生产行为。
“把各项生产要求做到位，守住食品安全，消费者信得过，咱们的生意才能越做越稳、越走越远。”执法人员结合现场问题耐心向经营者讲解，“设备及时检修、环境卫生常态化清理、台账逐项登记完善，把细节做到位，安全隐患自然就少了。”
面对执法人员耐心细致指导，不少小作坊经营者纷纷表示认可：“我们平时只顾着忙生产，很多细节规范注意不到，多亏你们现场提醒、手把手指导整改。以后我们一定严格按照标准要求，规整生产区域、做好日常消杀和台账记录，规范生产经营。”
同时，执法人员现场督促经营主体立行立改，对可即时整改的问题当场整改到位，对需要限期整改的问题明确整改时限和标准，同步引导经营者牢固树立食品安全主体责任意识，常态化规范生产流程、清洁生产环境、完善台账记录，从源头规范食品生产经营行为。
下一步，魏都区分局将持续做好抽检结果后续核查，对不合格食品坚决溯源追责、从严整改。坚持常态化抓实食品生产环节风险管控，坚持监管有力度、帮扶有温度，不断规范辖区食品生产行业经营秩序，切实守住食品安全底线，保障辖区群众饮食安全与身体健康。（许昌市市场监管局魏都区分局 杨琳琳 吴小康）
