（来源：河北新闻网）
转自：河北新闻网
秋意浸染燕赵大地
一份农产品榜单
铺开属于河北的味觉地图
农业农村部农产品质量安全中心发布
2026年第二批全国名特优新农产品
全国特质农品名录
河北35个产品榜上有名
其中 22 个产品入选全国名特优新农产品
山海、平原、太行的风物滋味
悉数汇聚于此
旱碱麦香漫渤海
黄骅旱碱麦
扎根渤海湾盐碱土地
严苛的生长环境
反倒逼出了麦子的韧劲：
蛋白质含量高、面筋含量高
籽粒饱满，光泽透亮
蒸馒头麦香浓郁、软绵劲道
擀面条久煮不烂
沧州人做“面花”的底气
就来自这一口面
沧州面花。 图源河北日报微信
旱碱麦在黄骅的种植历史
已有两千六百余年
盐碱地里长出的这口麦香
比寻常面粉多了一层“挣出来”的厚实
渤海湾献上至鲜海味
曹妃甸盐田虾
在盐度偏高的田水中生长
以天然滋生的丰年虫为饵
低密度放养
这样养出的虾
壳硬肉紧，虾脑饱满
煮熟后通体橘红
入口是渤海湾特有的咸鲜回甘
2026年9月10日，德沣水产有限公司加工车间，工作人员正在分选盐田虾。 河北日报记者 王育民 摄
目前曹妃甸区盐田虾
养殖面积已达15万亩
年产量6000吨
丰南黑沿子对虾
体表浅青灰或青蓝色
通身干净，没有斑纹
常规体长12到24厘米
单只平均23克左右
下锅一煮
虾身通体蜕变为鲜亮橘红色
肉质紧实、鲜嫩弹牙
丰南黑沿子对虾。 图源丰南区农业农村局
两样虾摆在一桌
曹妃甸盐田虾胜在咸鲜浓缩
黑沿子对虾胜在个头厚实
渤海边的鲜味算是占全了
山海两地黑猪，肉香醇厚
丰南黑猪肉与阜平黑猪同时入选
一个在沿海平原
一个在太行山区
两地的水土不同
肉香的路子却都指向“醇厚”二字
红烧肉。 图源央视新闻客户端
丰南黑猪
依托本地生态养殖模式
鲜瘦肉鲜亮深红
肌间脂肪均匀分布成大理石纹
煮后瘦肉多汁、肥肉糯而不腻
阜平黑猪
林间散养、谷草饲喂
养殖周期把控在八至十个月
肉质形成漂亮的雪花肌理
肉味醇厚鲜香
两款猪肉上了案板
红烧、炖煮、剁馅
怎么做都撑得住场面
是餐桌上的地道硬菜
菜园百味，烟火家常
河北人灶台边、果盘里
最眼熟的那一口
多半不出菜、菌、果这三样
鹿泉香椿
种植历史超千年，曾为皇室贡品
红油椿头茬嫩芽紫红油亮
香味冲而短
拌豆腐摊鸡蛋都提神
鹿泉香椿。 图源鹿泉发布
如今还开发出脱水香椿、香椿酱菜
四季都能尝到这一口
肥乡平菇
厚实片大，根部小
口感鲜嫩，品质好
肥乡是“中国食用菌之乡”
村民在大棚里采摘平菇 摄影 郝群英
毛演堡镇一带食用菌大棚有2600座
年产新鲜蘑菇12万吨，产值2.4亿元
当地还建起低温速冻流水线
冷冻平菇在零下20℃能保存三年
当季时鲜变成“四季美味”
远销法国、意大利等欧洲国家
迁安板栗
长在燕山南麓的
麻岩、花岗岩风化沙质土上
土质疏松、透气性好
酸碱度适配
图为迁安市阎家店镇隔滦河村成熟的栗子。张泽慧摄
结出的栗子
颗粒饱满、果肉细腻、甜糯营养
全市种植面积稳定在11万亩
年产板栗3000多吨
带动4万多农户增收
卢龙葡萄。 图源卢龙发布
还有
卢龙葡萄、邯山樱桃番茄、永年大蒜
曲周圆茄、曲周甘蓝、南大堡花椰菜
满城杏、阜平黄桃
万全黑马莲韭菜、泊头桑椹
曲周圆茄。 图源曲周发布
一众蔬菜
质朴接地气
撑起百姓餐桌的日常滋味
山野药食，品味太行灵气
涉县与内丘的酸枣仁同时入选
内丘还捎上酸枣仁粉和酸枣芽茶
涉县酸枣。
两地都在太行山区
得天独厚的水土条件、充足光照
以及较大昼夜温差
孕育了品质上乘的酸枣资源
所产酸枣仁粒大饱满、色泽深红
有效成分含量高
2025年9月4日，在河北省邢台市内丘县樊交台酸枣种植基地，村民在翻晒酸枣。刘继东 摄
酸枣仁
是经典药食同源原料
炒制后安神入药
磨粉冲水或装茶包
是秋尾里最安静的滋味
内丘县村民在直播销售酸枣核枕头。刘继东 摄
此次上榜农产品覆盖
食用菌、果蔬、畜禽水产
药食同源等多个品类
一方水土养一方风物
燕赵秋尾
在寒意渐起的日子里
来河北，品一口地道冀味
（文案：张晓晴）
