（来源：新华日报）
8天卖出70万份、抖音销量1200万根……不久前，一根60厘米长的蛋挞走红网络，但热度来得快，去得也快，超长蛋挞的“命运”和此前的脏脏包、奶皮子糖葫芦、固体杨枝甘露等“网红”食品一样，逐渐归于沉寂。
在这个讲究情绪与视觉冲击力的时代，烘焙界在口感、搭配、造型、尺寸等方面的创新层出不穷，给消费者带来了更丰富的体验。新奇感能促成第一次购买，复购与否则取决于口味、质量、价格、健康度等更实际的因素。换句话说，创新产品除了考虑网络话题度，还得体现真功夫。否则，只剩噱头的创新就如一阵风，来也匆匆，去也匆匆。
苏群超/文 闻扬/图
