从草场到餐桌 四子王旗羊产业奏响生态富民曲
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近年来,乌兰察布市四子王旗坚定不移走以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子。聚焦肉羊种业创新、标准养殖提质、全链加工增值、品牌市场赋能,推动传统草原畜牧业向集约化、标准化、品牌化、现代化全面转型。
种业赋能、良种迭代,夯实羊产业“硬支撑”
种业是畜牧业的“芯片”。四子王旗抢抓种业振兴机遇,依托赛诺种羊科技有限公司,建成2处核心种羊场、1处肉羊胚胎工厂国家重点实验室,年产能优质种羊5万只、胚胎30万枚,为肉羊产业高质量发展提供硬核种源支撑。近三年累计投放优质种公羊2万只、基础母羊4万只。全旗年出栏优质肉羊超100万只,每只羔羊可带动牧民增收260元,每年稳定带动全旗1.7万户农牧民增收近2.6亿元,实现生态保护与产业增收双向共赢。“如今用上杜泊种公羊,杂交出的‘杜蒙肉羊’6个月就能长到40多公斤,效益翻了一番!”查干补力格苏木养殖户李长锁说。
图为赛诺种羊科技有限公司
标准养殖、联农带农,筑牢牧民稳定“增收底”
四子王旗依托天然草场的生态禀赋,当地肉羊年饲养量稳定在280万只、年出栏180万只,肉羊产业已成为支撑牧区发展、带动群众增收的主导特色富民产业,真正实现草原增绿、产业增效、牧民增收。
为破解散户散养、管理粗放、效益偏低等痛点,全旗以“政府引导、企业主体、农户参与、互利共赢”为思路,推广“杜蒙羊育种联合体”模式,政府投建标准化养殖小区、配套储草棚等设施,龙头企业兜底订单回收羔羊,形成“统一育种、统一养殖、统一标准、统一回收”的闭环体系。“我是2023年加入了经济合作社之后,就在养殖场负责饲养工作,现在每年人均收入超过3万元,接下来我会带领大家一起加入经济合作社,共同致富。”库伦图镇马安桥村杨瑞兰说。
▲图为鸡登村标准化养殖小区航拍图
同时,全旗持续健全企业联农带农利益联结机制,依托赛诺种羊科技有限公司建立稳定羔羊保价回收机制,严格执行30斤以上优质杜蒙羔羊统一回收标准,有效解决牧民“销售难、价格波动大”的养殖痛点。今年以来,企业累计回收优质杜蒙羔羊3940只,单只回收价格达850元,在稳定牧民养殖收益的同时,为种羊种质性能测定、系谱记录、后裔选育提供优质样本,持续夯实良种繁育良性循环体系。
“现在小区养殖条件好、棚圈规范、储草方便,不用到处跑着放牧,省时又省力。而且企业保底回收,价格稳定,我们只管安心养好羊,收入稳稳当当!”忽鸡图乡鸡登村养殖户李海珍说。
延链塑牌、全域拓市,跑出产业升级“加速度”
全旗持续升级屠宰加工产能、健全冷链物流体系,大力推动产业从传统运输“活畜”向冷链配送“鲜肉”转变,构建屠宰、加工、冷链、销售一体化发展模式。目前,全旗建成年屠宰100万只肉羊、2万头肉牛标准化屠宰加工生产线;建成全国首条智能化羊杂酱卤熟食生产线,年可产出精品羊杂1600吨。依托精深加工技术升级,培育形成牛羊分割冻品、精品小包装、冷鲜中温肉、熟食制品、畜牧副产品5大系列200余个品种的丰富产品矩阵,全面补齐畜牧深加工产业短板,实现肉羊四季均衡出栏、全年常态销售,极大提升了产业抗风险能力和综合附加值。
立足优质种质与生态优势,全旗全力擦亮区域特色畜牧品牌,着力打造四子王旗羊“肉中小人参”、“航天员第一餐”两大特色IP,全方位提升品牌知名度、美誉度和市场竞争力。依托各类高端展销平台拓宽销售渠道,先后组织龙头企业参加第十三届内蒙古绿色农畜产品博览会、“蒙之味”餐饮特色美食周等展会活动,以美食为媒,以品质为核,推动四子王旗羊肉产品出圈出彩。深度借力京蒙协作帮扶平台,积极参与“乡味寄乡情·京彩耀北疆”特色展销活动,让草原优质农畜产品走进北京,端上首都百姓餐桌。同时,深化政企、企企战略合作,赛诺种羊科技有限公司与西贝餐饮成功签订10000只黑绵羊专项购销订单,实现“草原基地直达消费餐桌”的直供模式。全旗肉羊产品实现商超专柜、电商直播、省外订单、餐饮直供、出口外销多点开花,种质资源优势、生态产业优势持续转化为市场竞争优势和经济发展优势。
图为第十三届内蒙古绿色农畜产品博览会现场
产业兴则乡村兴,牧民富则全旗富。如今,日趋完善的肉羊全产业链,不仅成为全旗农牧民稳增收、稳就业的“压舱石”,更是推动乡村全面振兴、牧区高质量发展的核心“先手棋”,让草原“致富羊”真正成为农牧民稳稳的“幸福产业”,持续为牧区生态优先、绿色高质量发展注入强劲动能。(来源:四子王旗融媒体中心 宋晓雨)