转自：贵州日报
本报讯 10月30日，贵阳市残疾人冷饮制作职业技能培训班开班，助残疾人掌握一技之长，拓宽就业创业渠道。
此次培训为期10天，采用精品小班制教学，共有10名学员参加。课程兼顾理论基础与实操应用，理论环节重点讲解冷饮食材识别、食品安全规范、饮品科学配比及门店经营基础知识，普及茶汤萃取、奶基底调配等专业技能。实操教学则采取手把手指导模式，教授基础茶饮、珍珠奶茶、鲜果饮等饮品的制作技巧，并融入贵州本土食材，开展黔味特色调饮实训，让学员熟练掌握标准化饮品制作流程。
培训末期还将通过全品类技能复盘、易错问题纠偏、模拟考核演练等方式，开展理论与实操综合测评，巩固培训成果，提升培训实效。
（贵阳日报融媒体记者 汤利）
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