■伊飞帆 本报记者 康福柱文/摄
10月31日，五常市五常镇新兴村丰年合作社的最后一片秋收稻田里，合作社负责人杨雷和乡亲们正在忙着脱粒、颗粒归仓，他的春耕、夏管、秋收也在这一天画上句号，把丰收真正攥在了手里。
还未走近稻田，远远就传来马达声，是好几台“铁牛”同时在作业。走近看，丰收的场景比想象得更火热，拖拉机在稻田里来回穿梭，把散放的稻捆攒成大堆；农户猫着腰，一手一捆水稻往脱粒机口投放；还有的人撑着编织袋、眼睛盯着出粮口，一袋满了再换个空袋继续装粮。
“忙了一个星期，今天收最后一片地。合作社的千余亩水稻，今天全部脱完粒，颗粒归仓。”杨雷抹了把额头上的汗珠，脸上、声音里掩饰不住兴奋。他告诉记者，这片水稻在9月下旬用人工割倒，在田里铺成一行行的“稻码子”，晒了整整一个多月，为的就是让每一株稻穗都晒得匀、晒得透。
“你捏捏看。”老杨随手拆开一袋刚脱好的稻谷，抓一把递过来。籽粒饱满，指缝间能闻到一股淡淡的、太阳晒过稻谷才有的清香。“自然风干的水稻，水分是慢慢流失的，稻米结构保存得完好，煮出来的饭软糯、有嚼劲儿、香味浓。磨米的时候碎米少、卖相好，回头客更多，这都是多年来积累下的经验。”他说，“咱五常大米这块牌子谁不知道？牌子越响，标准越高，咱得对得起消费者的信任。”
为此，春耕的时候，扣棚、播种、插秧都抢前抓早。播种时，杨雷采用精准播种的方式，将稻种用人工均匀地撒在育秧钵盘里，培育出了壮苗；插秧后，又在田埂上栽植百日草，花一开，水稻害虫的天敌就被吸引来了；后来，他又往田里放鸭子、养小龙虾，鸭吃虫草、虾松泥土，一水多用，稻子长得绿油油，品质也上来了。“除了自身努力，老天也很帮忙，雨水调和，稻穗大、颗粒饱满。”杨雷笑着说。说话间，一袋袋稻谷被装上了拖拉机。“春耕、夏管、秋收，一幕幕跟放电影似的，丰产丰收就在眼前，这些努力都值得。”
在水稻脱粒的同时，不远处两位主播正对着镜头吆喝：“老铁们，看这稻穗多大、米粒多饱满。新米上市，包邮到家。”老杨的手机也响个不停，“都是下单的。”他说，这段时间，每隔几天就磨一次米，抓紧给客户发货。“等脱完了粒，就全身心投入到卖米中了，我们要把合作社的新米通过快递源源不断送到天南海北的餐桌。”
