（来源：新安晚报）
转自：新安晚报
眼下正是蚂蟥（水蛭）采收季。10月29日上午，长丰县杜集镇振兴村振兴家庭农场里，工人们弯腰在养殖池中捕捞蚂蟥。记者在农场负责人王兵的指引下翻看池里的塑料筐、扎孔塑料袋，上面爬满圆滚滚、肥硕的蚂蟥。
从怕蚂蟥到养蚂蟥
今年42岁的王兵是肥东县长临河镇姚埠村人，从小在农村长大，熟悉水产，但小时候十分惧怕蚂蟥和蛇。他原本从事通信工程工作，2014年工作受到挫折，和两个同行业朋友一起创业养殖。经过考察，他选定蚂蟥养殖，便在肥东县长临河镇姚埠村建立蚂蟥养殖场地，首年遭遇亏损，重新整理场地，2016年又遭遇洪水淹池，项目陷入困境。王兵只得停工两年，外出重操通信老本行打工还债。
2018年底积攒资金后，王兵继续蚂蟥养殖。因长临河镇姚埠村场地拆迁，2019年他把基地搬迁到地势更高的长丰县杜集镇振兴村，注册成立“振兴家庭农场”。疫情期间蚂蟥养殖行情较好，王兵的事业逐渐走上正轨。
近两年行情下滑，王兵去年蚂蟥养殖出现亏损。今年王兵降低蚂蟥养殖密度、进行精细化管理，养殖水池面积从7000平方米减至4000平方米，同时启动自繁自养，压缩种苗成本。
王兵介绍，“振兴家庭农场”目前有4名固定工人，采收季临时聘请十多名工人。
日薪百元管午饭
10月29日，王兵和父亲以及另外9名工人正在忙碌着，7人抓蚂蟥、2人称重分拣，父亲负责抽干池水，王兵骑三轮车把收获的蚂蟥转运到分拣区。
“每天工作七八个小时，100元，中午老板管饭。”工人大多早上7点多上工，午间短暂休息，下午四五点收工。来自朱巷镇羊荒林场的闫玲和姐姐闫美搭档作业，一边捞取蚂蟥、田螺，一边挑出死蚂蟥。“死蚂蟥要扔掉，不扔会有细菌，池子还要消毒。”闫美说。
养殖池内有塑料筐、扎孔塑料袋、塑料板供蚂蟥钻藏吸附，蓝色塑料布垫底储水并防止蚂蟥钻出，方便抓捕。现场还有纳米增氧管，主要用空气翻动水体，把底部低溶氧水和上面高溶氧水混合，均衡水温。
记者在养殖池里看到除了蚂蟥外，还有田螺、泥鳅和鲫鱼。王兵向记者介绍，蚂蟥主要吃田螺，田螺是从水库购买；鲫鱼、泥鳅用于维持生态平衡，也会吃蚂蟥蜕的皮，鲫鱼、泥鳅捞起后可到市场销售。
一年有两个忙季
王兵养殖的蚂蟥学名宽体金线蛭，是《中国药典》所载的一味干品价格从去年550到今年约430元/公斤。中药材，多用于心脑血管相关调理，可加工成饮片、磨粉制成保健品，不可替代药品。
采收季抓蚂蟥，工人将大蚂蟥挑出，天气晴好时穿在绳子上，放在铁架子上晒三四天晒干；小蚂蟥则放回水池继续养殖。行情高点在2022年，蚂蟥干品价格接近2000元/公斤；如今市场低迷，干品价格从去年550元/公斤跌
宽体金线蛭养殖一年有两个忙季。一是清明前后孵化：种蛭入土产茧，5月初扒茧分拣、装箱孵化，月20日左右小苗下水，这个阶段用工量大。从小苗下水到采收，7月至9月要进行水体营养补充、疾病预防、饵料投喂等。第二个忙季是采收，集中在10月到11月。“今年阴雨天气多，采收时间拉长，9月21日就开始采收了。水温低于20℃，蚂蟥容易产生各种疾病，难以控制。”王兵说。
采收结束后，把养殖池全部打扫干净，挑选体质好、个头大的个体进行留种越冬，来年用这些母种繁育、人工孵化。王兵告诉记者，去年养殖蚂蟥亏损，今年则可以保本，“往年种苗都从外地购买，今年开始自繁自养，降低养殖成本。”
新安晚报安徽网大皖新闻记者许佳实习生邱雨晴摄影报道
