（来源：上观新闻）
校园小卖部曾承载很多人的童年，汽水、辣条、膨化食品是不少学生熟悉的零食。最近，东莞多所中学落实校园商超新规，寄宿制学校小卖部基本只售卖水、牛奶、面包，高盐高糖零食不再上架，这一变化引发不少讨论。
实际上，这项规定并非临时起意：2019年，多部门就出台《学校食品安全与营养健康管理规定》，后续补充文件明确，寄宿制中小学的校园商超，原则上仅售卖纯净水、矿泉水、预包装面包、牛奶等食品，核心导向就是减少高盐、高糖、高脂食品向学生供应。校园小卖部面向未成年群体，属于集中消费场景，青少年身体还在发育，代谢、心血管、牙齿更容易受高盐高糖食品影响，校内优先保护是特殊责任。
面对小卖部的禁售令，有网友也有不同意见：校园里限制住零食，学生离校后依然可以在外购买、点外卖，家里也难免会吃到这类零食，单靠学校的禁令很难完全隔绝高盐高糖食物。这个担忧其实高估了学校的管控边界，小卖部的禁令只是健康教育的一环，没法管住学生在校外的选择。健康饮食习惯的养成本就是家校协同的课题，学校无法独自完成全部约束。
但也要看到，校园商超设限，重在搭建健康缓冲带，并非堵住所有零食。口味可以慢慢引导，校园可以营造健康饮食的环境，广州一所寄宿职校下架泡面、辣条等零食后，选择食堂正餐的学生明显增多，就是很好的印证。从长远看，校园小卖部的调整只是起点，健康饮食教育也可以融入日常课堂，更重要的是带动学生和家长读懂营养标签，把健康意识带进家庭。
健康观念的养成，并非一朝一夕可以完成。校园先行划定标准，是在给孩子搭建一方优先守护健康的小天地，也呼唤全社会一起补齐营养科普，让健康选择慢慢成为孩子发自内心的偏好，小卖部的禁售令才会变得更有意义。
原标题：《微言 | 小卖部不卖零食：为学生健康设置缓冲带》
栏目主编：范兵、张裕 题图来源：视觉中国
来源：作者：文汇报 王布米
