（来源：上观新闻）
案板边，擀皮、填馅、捏合，一只只饺子在指间渐渐成型；另一口锅里，白胖的汤圆随着沸水浮浮沉沉；烤箱内，色泽油亮的烤鸡翅滋滋冒香，诱人香气顺着窗口漫向厨房之外，引得广场上师生纷纷驻足围观——这里并不是大食堂后厨，而是专供学生的小厨房。
学生亲自下厨
29 日，上海高校出了“新鲜事”，学生不吃食堂也不点外卖，亲手做菜亲口尝。在华东政法大学2026年校园美食节上，通过今年学代会提案渠道，新建成的共享小厨正式对外开放。
饺子和番茄炒蛋出锅
从提案到灶台，99.12%有下厨需求
“能在学校拥有可以自己动手做饭的空间，现在真的实现了，心里特别激动。” 看着热气腾腾的灶台，还有新出锅的番茄炒蛋，这份提案的提出者、来自华政法律学院的焦典同学感慨万千。
日常学习生活中，焦典观察到不少同学有自己动手烹饪的需求：有的同学想要复刻家乡味道，回味家里的烟火滋味；有的希望借着美食开展社交，和好友一同动手制作餐食；还有不少同学希望拥有劳动实践的平台，在烹饪的过程中学习生活技能，了解传统饮食民俗。她通过调研数据，也印证了这份需求：99.12% 的同学希望校园里能有一处可以自己给自己做饭菜的地方。
“同学们渴望的不只是一间厨房，更是一份属于校园的烟火气与人情味。” 焦典在提案中写道。如今提案从纸面落到现实，站在刚刚揭牌的共享厨房现场，焦典也亲身参与体验，和同学们一起下饺子、煮汤圆，等待烤箱里的鸡翅慢慢烤熟。她表示，很高兴自己和同学们的心声被学校看见并接纳，“原本只是一个设想，如今变成可以亲身使用的实体空间，真切感受到学校对学生想法的重视。”
品尝自己做的饭菜
“因为这是同学们想要实践、追求生活体验的真实诉求，这份美好的初衷打动了我们。”学校后勤管理处杜鸿儒说。为了此事，后勤管理处联动校团委、保卫处、信息办、园区办等多个部门反复研讨，打磨场地设施。室内不仅配齐灶具、锅具、烤箱、空气炸锅、蒸锅、砂锅、刀具砧板、碗筷、冰箱等全套基础设备，还现场配备割伤烫伤应急药箱、灭火器、灭火毯，在墙上清晰张贴应急联系电话与处置指引，并布设全程监控，装备分路自动断电，把各项安全细节落到实处。
设备一应俱全
从启用到常新，全体在校生可线上预约
如何让共享小厨长久“保鲜”、真正成为同学们爱用、好用的校园新空间，是后勤部门接下来思考的重点。杜鸿儒表示：“学校将依托共享厨房持续开展丰富活动，陆续推出节气美食工坊、厨艺交流沙龙、节约粮食主题教育、劳动实践打卡等系列活动，把单次兴趣体验延伸为常态化的劳动育人载体，逐步打造属于华政的特色校园饮食文化品牌。”
解放日报·上观新闻记者了解到，共享厨房面向全体在校生开放，学生们可通过学校官方预约系统线上预约，选定使用时段、完成实名登记，严格遵守场所使用守则，即可走进这间小厨房，和伙伴们一起备菜烹制，享受亲手下厨的乐趣。
事实上，共享小厨超越简单的烹饪功能，而将青年学子自主烹饪、美食社交、劳动实践的美好构想，转化为可预约、可操作、可体验的“食育”载体，打通“学生建言 — 调研论证 — 落地建设 — 持续优化”完整沟通链条，推动着学生从校园服务的被动接收者，转变为校园治理的主动共建参与者。
共享小厨开张
不止于一纸提案变出一间共享厨房，在这所政法院校，依托常态化沟通机制，大批学生“金点子”相继落地。保洁小屋的投用、共享单车的引入、学生一站式服务中心的建成等，背后都由提案转化而成，校园建设也成了师生共同参与、双向共建的过程。校方表示，未来还将持续用好学代表常任制、提案跟踪反馈等工作机制，倾听同学们在学习、生活、成长中的各类诉求，鼓励更多同学参与校园治理，在共建共享之中打造更有温度、更富烟火气息的校园。
原标题：《不吃食堂和外卖，学生自己动手做菜！一纸提案变一间共享厨房，校园添了烟火气》
图片来源：受访高校
来源：作者：解放日报 徐瑞哲
