转自：贵州日报
百车河社区日间照料中心。本报记者 顾冰洁 摄
本报记者 顾冰洁
10月21日，六盘水市水城区蟠龙镇百车河社区日间照料中心，助餐点里开了一场座谈会，围绕试营业近一个月来的饭菜和服务征求老人意见，84岁的社区居民田应忠和老伴坐在人群中笑：“吃了这段时间，长胖了两斤。”
这个助餐点，也被称为社区的“长者食堂”。9月24日试营业以来，免费午餐已近一个月，下月起将按标准收费。而这间食堂的由来，要从社区老人的吃饭难题说起。
百车河社区现有60岁以上老人789人，吃饭这件日常事，对不少老人来说并不轻松。
去年一次调研中，各级相关部门和蟠龙镇把目光投向这里。社区老人多、住得集中，助餐需求真实存在；中心区域又正好有一栋闲置的三层老办公楼，具备改造条件。
在相关政策支持和专项改造资金投入下，8月16日，改造启动。老楼被盘活，室外活动场地配套改造，水电、老旧墙体、厨房、厕所逐一翻新，功能设备陆续添置。9月24日，助餐点正式投用。
投用只是第一步，谁来运营才是关键。百车河社区党委书记李先建介绍，运营方不是外来企业，而是百车河股份经济合作社。村集体自己干，图的不是盈利，是把老人的一日三餐照顾好。
食堂进度表上的“投用”可以打钩，但另一道题刚刚开卷：这顿饭，能不能一直办下去？
“食堂要办下去，账就得算明白。”李先建直言。食堂日常开销，主要是人员工资、电费和食材采购。收入端结合政策支持和社区实际，集体经济资助一点、受助老人自筹一点、受助老人子女赡养支付一点、爱心企业和爱心人士捐赠一点。
钱怎么花，同样有规矩。所有支出按合作社资金管理制度审批，凭证齐全，定期公开，监事会和群众监督。食材由社区干部、驻村第一书记共同对接本社区供货商，送货上门，验收登记，台账可追溯。
食堂的账要算，老人的负担也要算。试营业免费一个月，后期收费标准已定：60至69岁4元，70至79岁3元，80岁以上免费。三菜一汤，按老人意见随时调整菜品。
不光价格根据老人情况而定，开饭时间也是。最初午餐定在12点，后来根据老人起得早、午饭也早的习惯提前到11点，晚餐计划16点30分开饭。李先建说，这些调整都是听大家的。
时间改了，来吃饭的人也渐渐固定下来。田应忠走路过来10分钟，老两口天天来，当锻炼身体，也省得开火。目前，食堂每天平均70多人用餐。
