筑牢食用农产品进入市场“第一道防线”
中国质量报
本报讯 (记者 秦海峰)近日,记者从山西省市场监管局获悉,截至10月15日,山西省今年累计完成食用农产品快检90.9万批次,年度任务完成率90.9%,检出阳性产品5514批次,阳性检出率0.47%。这一组组数据体现的,是守护千家万户“菜篮子”安全这一山西省省级民生实事工程在三晋大地纵深推进的成效。
作为2025年山西省委、省政府确定的省级民生实事,大型农贸批发市场食用农产品快速检测工作已开展近两年。监测数据显示,山西省食用农产品监督抽检不合格率由2024年的3.89%下降至2025年的3.86%。对标中部6省,山西省“农批快检”核心指标跻身第一梯队,千人均快检批次、问题产品检出率、民生实事长效推进等多项关键指标中部领先。
2022—2024年,山西省食用农产品监督抽检不合格率从2.66%逐年攀升至3.89%,年均高于全国平均水平约0.3个百分点,农产品质量安全风险持续累积。面对严峻形势,山西省委、省政府果断部署,将农批市场快检纳入省级民生实事,山西省市场监管局确立“一年打基础、两年促提升、三年见成效”总体推进路径。
省级层面创新构建“三个覆盖、三检联动、三码联通”工作体系。“三个覆盖”,即覆盖全部农产品批发市场、覆盖市场内所有入场销售主体、覆盖实施方案列明的全部重点食用农产品品种;“三检联动”,即农批市场自检严守入市关口、政府公益性快检补齐监管短板、行政监督抽检强化执法震慑,三类检测统筹联动、数据互验互证;“三码联通”,即推动农产品承诺达标合格证、农产品质量安全追溯码、食用农产品快检结果3项信息,实时归集绑定至入场销售者专属身份编码“一户一码”。
标准化硬件建设是快检落地见效的坚实基础。2025年,山西省按照统一标准完成63家大型农贸批发市场标准化快检室全覆盖;300名快检专兼职人员参加省级统一免费岗前培训,全部持证上岗;建成省级一体化快检信息平台,所有检测数据实时上传、云端留存。全省农批市场全面推行“一户一码”数字化监管,入场销售主体赋码率100%。如今,消费者扫码即可查询经营主体、产品来源及检测信息;“一户一码”也成为学校食堂等集中用餐单位核验农产品质量的便捷凭证,食用农产品流通环节数字化监管闭环初步形成。
“农批快检”成效很快显现,2025年,山西省累计完成食用农产品快检180万批次,超额完成127万批次既定目标。问题检出率由项目实施前2024年的0.05%提升至0.32%,全年依法无害化销毁问题农产品15.6吨,食品安全风险发现与处置能力显著提升。
2026年是“农批快检”三年规划的关键之年。山西省快检实现覆盖范围、风险检出率双向提升:政府快检在全覆盖农批市场基础上,将具备批发属性的108家集配仓储基地、247家农贸市场纳入抽检范围;推动学校食堂、大型餐饮单位主动索取快检证明,部分大型农批市场商户主动送检率超40%,经营主体守法经营、自觉送检意识持续增强;阳性产品闭环处置机制进一步发挥作用,截至目前,依法无害化销毁问题农产品45.6吨。民生实事成效由群众评判,第三方评估显示,市场经营主体满意度97%、消费者满意度91%。山西省“农批快检”经验在全国食用农产品监管工作会议作典型交流,多省份组团来晋考察学习。
在日前召开的山西省食品流通监管工作推进会上,山西省市场监管局党组成员、副局长赵宁表示,该局将持续统筹基层减负与监管提质,健全省、市、县三级联动监管体系;深化重点领域综合治理,常态化开展肉制品专项整治,持续推动“农批快检”提质扩面,完善阳性产品闭环处置机制,深化“互联网﹢AI”智慧监管应用,以数字化赋能监管增效;同时,压实督导考核,健全月调度、季通报、年考核机制,确保高质量完成全年目标任务,让三晋百姓“菜篮子”更安全、更放心。