（来源：沈阳日报）
转自：沈阳日报
10月22日，沈阳市政府新闻办公室召开“凝聚全链条监管合力 守护人民群众舌尖上的安全”新闻发布会。沈阳市深入贯彻食品安全“四个最严”要求，以市食安办统筹、24个成员单位联动为抓手，构建起覆盖“从农田到餐桌”全环节的闭环监管体系。
今年初，市食安委出台《沈阳市进一步强化食品安全全链条监管的具体落实措施》，24个成员单位及5个责任单位建立常态化联络机制，构建“顶层会商＋专项协作＋闭环移送”三级协同体系，针对市场准入与产地准出衔接、网络餐饮综合整治、综合保税区食品安全监管等跨部门难点问题逐项攻坚，分领域开展系列协作举措，运用“三书一函”督办机制闭环推动各项制度落地见效。
在生产加工环节，沈阳市市场监督管理局开展打击假劣肉制品专项行动，检查肉类生产经营单位25301家次、整改问题8254项，累计处罚469件，曝光典型案例6件，创新“触发式”帮扶机制，为重点企业“一对一”问诊。流通环节，印发早夜市延时经营管理指引和整体提升行动方案，推动规范经营；检查入网食品生产经营者4452家、抽检318批次、处置问题73个。在餐饮环节，针对“幽灵外卖”、假健康证等乱象，联合公安、卫健等部门开展专项整治，两次集中收网抓获涉案人员103名，涉事商户全部关停，相关经验获国务院食安办刊发推广。
沈阳市市场监督管理局持续擦亮“你点我检 惠民生”品牌，今年群众点选11056人次，活动累计参与量突破15万人次，受到央视相关栏目3次点赞。打造外卖骑手“随手拍”品牌，3000余名骑手担任移动监督员，按20元至500元梯度奖励、重大线索最高10万元，已收到有效线索236条、整改完成率100%。
今后，沈阳市市场监督管理局将深化网络餐饮治理，督促平台落实实名登记、定期核验、实地核查，推动“幽灵外卖”整治常态化长效化；加快智慧监管迭代升级，推行“互联网+AI监管”，逐步实现非现场监管；健全常态化联合执法机制，从严落实中央政法委《关于依法从严查处危害食品安全违法犯罪的意见》，深化行刑衔接和跨区域协查，保持高压态势，持续提升食品安全治理水平。
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如何防止“幽灵外卖”反弹
外卖中的无堂食“幽灵外卖”、假健康证等问题，受到市民广泛关注。在沈阳市市场监督管理局集中整治之后，如何防止反弹回潮、巩固成效？沈阳市市场监督管理局将坚持“整治与建制并重”，推动网络餐饮治理从集中整治转向常态化、长效化。
●监管制度化
压实平台第一责任，督促平台落实入网商家实名登记、每6个月核验更新、实地核查等要求；对责任落实不到位、整改不力的平台，综合运用约谈、通报、依法查处等措施，情节严重的联合公安、卫健等部门进行联合执法、公开曝光。同时畅通群众监督渠道，群众下单前可查看商家证照，优先选择证照齐全和“明厨亮灶”的商家，发现无堂食“幽灵外卖”、假健康证等问题，可通过12315、12345热线举报，我们将线索纳入核查处置闭环、及时反馈结果。
●监管智慧化
沈阳市市场监督管理局在全国率先建成食品从业人员智慧监管联动数字化平台。系统进一步上线消费者扫码核验功能，群众通过微信小程序“沈阳市监政企通”扫码即可验证健康证真伪，未在库的可一键提交线索实时推送给监管人员，实现社会监督，将监督触角从政府部门延伸至社会公众。
沈阳日报全媒体记者 尚志文
